一人暮らしで自炊している人のためのスレ　183日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/04(日) 19:52:01.63

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　182日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1518561753/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/05(月) 17:18:47.44

たとえば、
安全性について、一読をオススメするサイトをテンプレの最後に付け加えとくとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/05(月) 17:20:55.90

>>45 >>46
ほんそれ！
誰もはなから揉めたくはないし、ましてや病気にさせたいわけでもないんだよw
鶏肉さん()が食中毒防止（討論）スレでも立ててくらたらいいんだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/05(月) 17:23:51.97

うん
注意喚起としてはもう十分だろう

野菜がまだ高いから、安く買える野菜とそのレシピを教えてエロいひと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/05(月) 17:30:43.84

値段が安定してるのはキノコとニンニクの芽
それ割と必然的に炒めものになるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/05(月) 17:36:53.76

50円台だったえのきが90円とかになってたぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/05(月) 18:27:15.33

訳知り顔のジジババには御退場願いたいねぇ
現役降りちゃうと劣化早いよぉ？おばあちゃんｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/05(月) 18:30:59.11

最近はゴボウ使うこと多いな
人参ときんぴらにしたりきのこ類と適当に炒めても美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/05(月) 18:46:08.51

一人暮らしをして自炊している人のためのものであるから現状家族と暮らしていようが何も関係はないと思うけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/05(月) 18:57:36.04

>>49
やっぱりもやしが最強だなあ
ボイル豚もつを購入して、ニンニク、錬り中華出汁の素、出汁の素、日本酒、醤油でもやしたっぷりのもつ鍋
最後に茹でた中華麺にスープをかけてラーメンで〆る

あとはもやしのスープ鍋
鍋にもやしを敷き詰めて、上にニンニクスライス、豚バラ肉、バターひとかけを乗せる
日本酒、ブイヨンスープを適量入れて蓋して蒸す（水気は1人前なら100ccぐらい）
豚肉に火が通ったら、皿にスープごと小分けして、好みで、醤油、味噌、塩で味付けして食べる
ブイヨンでなくて錬り中華だしでもいいし、ニラ、キノコ類、キャベツを入れても美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/05(月) 19:27:42.68

今日も見切り品のキャベツをゲット出来たｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/05(月) 19:42:03.97

見切り品のシナシナのサニーレタス類も千切って水に浸けとけばシャキシャキに戻るからふだんから見切り品しか買わん
わ～

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/05(月) 19:47:53.11

そういや50度洗いってぜんぜん聞かなくなったな

あれたしかに野菜がシャキッとするけど温度調節がめんどくさい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/05(月) 20:11:57.25

聞かなくなったなぁ
俺したことないわ。水だけでもシャキシャキなるけど50℃は時短なんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/05(月) 20:17:48.19

逆に食器をその程度の高温に一時漬けることはある
確かに急速に汚れは落ちる

なおガス代

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/05(月) 20:18:23.47

適当にぬるま湯でやってるよ
冷水より早く復活する

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/05(月) 20:22:00.61

50℃で細胞がどうたらこうたら、みたいな話だっけ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/05(月) 20:25:46.90

肉ではないがたんぱく質変性温度より上ではある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/05(月) 22:06:12.25

白菜や大根はまだ高いけど、青菜類は大分値段下がってきたね
近所ではどれも150円台ぐらい。セールの日だとホウレン草小松菜98円

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/05(月) 22:41:07.75

個人的に１行目は不要と思うね。
同棲してようが家族と同居だろうが
一人暮らしの自炊に役立つ情報なら問題ない。
多少は脱線した多人数用料理のノウハウでも
一人暮らしに応用できることもあるかもしれないしね。
ただ、一人暮らしの調理環境をあまりに知らな過ぎたら
そんなのほとんどの一人暮らしじゃ無理と言ってやればいいだけ。
釣りたての魚の調理だとか圧力鍋を使った料理とかも大差ないよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 00:15:24.93

長ネギの値段下がってほしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 01:05:12.54

>>35
また嘘ばっかり

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 02:59:42.81

>>67
横からだけど本当だよ
※九州人

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 03:00:29.90

>>67
お前が嘘つきだろガセネタ野郎ｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 06:43:39.35

「九州のあちこち」じゃなくて「鹿児島と宮崎の一部」じゃねえの？
少なくともググった感じではそんな雰囲気だけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 07:17:43.55

>>46
そうなんだよな
話の内容の問題じゃない
「言い方」の問題

それを内容の問題だと勘違いして「○○の話はもういい！よそでやれ！」
ってのはズレてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 07:31:54.64

>>70
福岡・大分・熊本でも珍しくは無いよ。

「鶏刺し福岡」　　約　945,000 件　人口比　0.18
「鶏刺し佐賀」　　約　538,000 件　人口比　0.64
「鶏刺し長崎」　　約. 　 34,600 件　人口比　0.025
「鶏刺し大分」　　約　807,000 件　人口比　0.69
「鶏刺し熊本」　　約 1,020,000 件　人口比　0.57
「鶏刺し宮崎」　　約　548,000 件　人口比　0.49
「鶏刺し鹿児島」　約　622,000 件　人口比　0.37

検索数だと熊本・福岡・大分が多い。
検索数を人口で割ると大分・佐賀・熊本が上位。

…長崎だけ別世界のようだ。

自分は福岡だけど、スーパーの加工精肉コーナーや総菜コーナーでもよく見かける。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 07:37:14.37

>>72
それで出るのって外食関係の情報が多いだろ
食べログのレビュー数が多ければヒット多くなるから
人口多けりゃ増える

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 07:54:28.72

＞少なくともググった感じではそんな雰囲気だけど

って前提に合わせて「ググった結果」を出してるだけだよ。

＞人口多けりゃ増える

だから人口比も出してるよ。
人口に比例するなら、福岡は熊本の2.85倍の検索ヒット数が出るはず。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 07:58:14.04

俺がヒット数の話したか？
ググった感じではってのは、鶏刺しでググって出てきたページをざっと読んだらって話だよ
こんなことまで説明せにゃいかんのかね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 08:02:32.33

生肉食うのってわりと近年のブームで広がった感じだよな
そんで食中毒で死人まで出たからブレーキかかったけどまだだらっと続いてるんだろ
外食産業は客の気を引くために常に新しいネタ求めてるしな
そんでこれがわかるのがツウなんだよとか言って喜んで乗っかる連中がいると

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 08:05:58.17

ID:lufKQ1NW

ガセネタしかレスしないマヌケｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 08:13:30.84

＞俺がヒット数の話したか？
↓
＞食べログのレビュー数が多ければヒット多くなるから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 08:17:13.54

>>78
お前どこまで頭悪いんだよ・・・
「俺がヒット数の話したか？」ってのは７０のことな
「食べログの～」ってのはお前が出してきた数字に対する考えな

とりあえず、ヒットするのは外食の情報だろってとこに反論してみて

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 08:38:28.12

ん？外食の情報を除外しないといけない理由がわからないんだが。
外食で食べた鶏刺しは鶏刺しではないのか？

それと、ヒット数が人口に比例してない事は人口比からもわかると思うが。

鶏刺しが「鹿児島と宮崎の一部」の物で、ヒット数は人口に比例するなら、
・　熊本のヒット数＞福岡のヒット数
・　佐賀・大分のヒット数人口比＞宮崎・鹿児島のヒット数人口比
これの説明が必要だと思うよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 08:38:48.30

このケンカ、先に自炊の話に戻した方が勝ちとしよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 08:41:49.70

ね、話の内容の問題じゃなく、「言い方」「態度」の問題なんだよね
もう、誰の役にも立たない、ただ本人たちの意地のための話にすぎない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 08:42:42.61

外食・中食のブームにまどわされずに健康な食事が出来るのが自炊なのに
わざわざ外食みたいなの食べたがるアホが多いよな
食育って大事だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 08:44:19.16

返答になってないよ？
ちゃんと説明できない人って人格攻撃に逃げるよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 08:47:27.22

ん？お前鳥刺し自作してんの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 08:55:43.13

>35が元々外食の話なのに外食除外とかバカなの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 08:57:52.30

質問に質問で返さず、ヒット数や人口比に付いての>>80の疑問に答えてよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 09:10:57.15

>>86
お前は外食のメニューを「売ってる」と表現するのか
おもしろいやつだな
とりあえず鶏刺しについて軽くググるくらいしてから発言したらどうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 09:19:28.71

「売ってる」って書いたら普通通信販売のことだよね（ﾁﾗｯ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 09:24:43.90

何にもおもしろくないぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 09:36:52.16

鹿児島、宮崎は養鶏が盛んな土地
生産数が多いからといって消費も多いとは限らないが
この場合は消費も多いみたいで、そういう背景があって鶏のタタキというメニューがうまれ広まったんだろう

福岡「市」は九州各地からの人間が集まり、また、九州外の人が来るところでもあるから、
地域色を出せる外食メニューとして水炊きの店のサイドメニューなどに鶏のタタキが広がって行ったんだろう

https://kagoshima.website/?p=1133
https://camp-in-japan.com/post-17028/
http://www.akiranomise.com/law.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 09:43:43.83

繰り返すけどさ、

鶏刺しが「鹿児島と宮崎の一部」の物で、ヒット数は人口に比例するなら、
・　熊本のヒット数＞福岡のヒット数
・　佐賀・大分のヒット数人口比＞宮崎・鹿児島のヒット数人口比
これの説明が必要だと思うよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 09:57:25.81

話の骨子がわかってないから
そこなら勝てると思っていつまでも引っ張って勝ち誇る
正直人並みの知能がないやつとの対話は無駄だからこれ以上続ける気はない
それでも第３者が読んだ場合のことを考えてある程度のことは書いた
じゃあね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 10:00:11.73

ゴチャゴチャ言って説明せずに人格攻撃で逃げる姿は傍から見てても見苦しいな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 10:15:29.02

ひとり暮らしとは関係ない話で実にどうでもいいが荒らしが邪魔

>>91
お前、ここでも暴れてんのかよ、キレてレス垂れ流しのウザさはいい加減にやめろ馬鹿
それより ID:EU5N3yrc が質問スレで自演とか小学生みたいなこと書いてるんでツッコミ入れてNGしとけ
ありゃ本当に自分が間違えたのに今頃気付いて、これから荒らし怪獣化するぞ

>>92
あとお前、お前もいつもの通り「人格攻撃www」「はい逃げたー！」のパターンやめろ
毎度まいど「○○だったら全部説明しろ！」はググレカス言われて終了のレベル脳だぞ
曜日によって来る奴を全部相手するとか他にすることないのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 10:32:58.10

こだわり＝ささいなこと、つまらないことに拘泥すること

本来はマイナスイメージの言葉。料理にしろ、言葉の揚げ足取りにしろ

「よいお天気ですね」、「えっ、あそこに雲が浮かんでますけど？？？」
キチガイじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 11:12:52.93

ID:lufKQ1NW
ID:wov3qifQ

いい加減にしろ

前スレからどうでもいい下らないことでやりあってスレ汚ししてる荒らしと同じ奴？
まわりの迷惑になってることに気づけよ
せっかく話題がそれたのにまた蒸し返すのは空気が読めないとかいうレベルじゃない

もう互いのＩＤをＮＧにしろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 11:20:33.70

ID変えて第三者のフリして喧嘩両成敗に持ち込む、か

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 11:26:08.42

スレチ全成敗

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 11:26:36.93

同じ奴だろ
毎回毎回いい年してみっともねえよ
朝っぱら端から見て恥ずかしい
まとめてコテつけるか専スレでやりあってろ
浮いてんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 13:06:06.61

食中毒の話題はこちらへ

【嘔吐・下痢】ウイルス性胃腸炎/食中毒　Part20【ノロ・ロタ】
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/body/1501141845/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 13:27:12.35

９時間か前回よりは短くなった
次回の目標タイムは６時間でお願いします

第三者のコメント無視して12レスもしておいて第三者のことも考えたなんぞと取ってつけたような言い訳するな
人並みの知能が自分にあると思うなら次回はもっとマシな言い訳を考えろ

相手が答えない、答えられない質問をネチネチネチネチ続けるのはやめろ胸糞悪い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 13:35:52.58

>>102
よこだが、そういう一方の肩を持つような書き込みをして何がしたいんだ、お前は？
終わったものを誘発させるような書き込みをするな！
> ネチネチネチネチ続けるのはやめろ胸糞悪い　←お前の事だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 13:57:08.91

バカが二匹なのか自演クズなのかしらんがクソゴミども、さっさと生ゴミと一緒に捨てられてこい
パッカー車の中で押しつぶされてんの見ながら笑ってやるから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 13:58:56.57

>>103
ネチネチはwov3qifQ
言い訳はlufKQ1NW

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 14:01:18.49

一言余分なこと言う奴がいるんだよなあ
そして、そいつに絡むとこういう展開になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 14:35:42.29

さっさと話題変えるぞ
本人たちも外野も、もう蒸し返すな

会社に持ってく弁当で安くて簡単、栄養バランスのいいもの教えろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 14:56:10.16

お前も最初の２行が余計なんだよ
だいたいお前は会話が無くなれば死ぬ病気か？
自発的な書き込みが出るまでほっときゃいいんだよ
教えろってバカかよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 15:07:10.64

人参とブロッコリーの温野菜（茹でるだけｗ）
ツナ玉ねぎマヨネーズ和え
すりごまおかか掛けご飯海苔載せ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 16:36:00.83

寒いので水炊きを作ろうと手羽先を買ってきた
圧力鍋で炊いてスープを作ってキャベツで食う予定。楽しみヽ(´ー｀)ノ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 16:41:50.97

そこは白菜にしろよｗ
キャベツ高いから逆に白菜とそんな差はないだろｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 16:49:31.88

両親が栽培しているキャベツをもらったのだ
生育が悪いのか、ここ数日の暖かさのせいか大爆発（ひび割れ）してるｗ
博多で食べた水炊きはキャベツだったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 16:51:42.18

>>109
明日それにする
ありがとう
すりごまが無いからおかかだけで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 16:58:44.73

俺は今夜はジンギスカンだ
何故か去年辺りからラムやマトンが美味しくてな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 17:46:15.86

なるほど、そらしゃーないな
でもそれだとコンソメとかの洋風という手もあるかも？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 17:51:36.67

>>114
俺も羊大好き
あの山型のジンギスカン鍋も購入して、たまに焼いてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 18:03:37.67

セロリ一株買ったら使い切るのに苦労した
一株400円で葉っぱも食って10食分以上にはなったかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 18:53:17.82

自分もヒツジ好きだｗ
今日は定価でなばなを買ってきて、ごま和えにした

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 18:56:24.30

>>113
ブロッコリーとトマトのサラダ（クレイジーソルトと粉チーズを振って）
キャベツとつなの和え物（めんつゆで敢えてすりごま、又は塩昆布だけでも）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 20:15:38.57

トップバリュのガーリックパウダー便利だ
今日はトマトソーススパゲティに使った
にんにく一玉買うと余らせて干からびるから
これで丁度良いことにしておこうと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 20:27:53.67

>>120
トップバリュのカレーパウダー安くて便利だよね。
俺は手羽先に振って塩胡椒してグリルでやいてつまみにしてる。
あとトップバリュのカレー粉も安くて便利だぞ。カレー味とか焼きそばの隠し味に使える

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 20:32:22.26

ニンニクは見切り品を見つけたら買ってきて
ガーリックオイルにしてニンニクスライスごと漬けておくか
焼酎甲類に漬けておくな。腐らないし包丁俎板汚さずに直ぐ使えて便利

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 20:33:38.87

ニンニクは冷凍できるよ
自分は買ってきたら房を全部ばらして皮をむいて、すぐに冷凍している

使うときは冷凍庫から出したばかりでも包丁で切れる
すりおろしもできるけど指先が冷えるから、10分ほど常温放置してからのほうがやりやすい
解凍するとブヨブヨにやわらかくなるので、きれいにスライスするのはむずかしくなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 20:35:05.03

>>121
お前のスレじゃねーぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 20:37:00.62

>>124
ツッコむのはカレーパウダーの便利さを褒めて
最後にカレー粉を勧めてるとこだぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 20:51:08.54

ニンニクは醤油漬けと味噌漬けにしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 20:51:49.04

ニンニクは醤油漬けだな
取り出して小さく刻んだニンニク入りのチャーハンがうめぃ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 20:53:59.20

>>125
カレー粉ってカレーパウダーと違うの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 20:56:36.52

ニンニクは気をつけないと地雷になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 21:00:34.20

そういや食べるラー油にもローストガーリックつうか
フライドガーリック入ってたな。自作する人いるのかな

しかし食べラーって一瞬で廃れた？定着してるのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 21:07:08.91

>>130
ローストガーリック作ったことあるよ
揚げ焼きに使った油はガーリックオイルとして風味づけに使える

けど、作ったら作ったでニンニクも油も使い切るまでが長かったからもうやらない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 21:11:25.80

ニンニクは200個ほど育ててるけど
使わないから種分だけのこして全部あげてる
ニンニク20個とかもらった人が何に使ってるのかは謎

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 21:12:30.81

トップバリュはあかん
あかんよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 21:13:43.70

鹿児島産のカツオの切り身が安かったので買って来たけど
皮と骨を処理して刺身にするのがめんどくさい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 21:15:45.80

>>132
えー、にんにくめっちゃ使えるじゃん
俺は野菜炒め、もつ鍋、パスタ、ちゃんこ鍋、コーン炒めとかで使ってる
鶏の水炊きにもスープの臭み消しで入れてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 21:15:58.38

>>132
商売でもないのに200個も作ってあげてるって
その目的っつうか動機が知りたい

ニンニクを育てること自体が好きor趣味、みたいな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 21:21:17.59

もしや貸し農園借りてる菜園ガチ勢？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 21:35:09.59

ニンニク本体より芽の方が好きだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 21:39:53.54

目的といっても趣味と実益で畑を借りて野菜を自給自足してるんで
ニンニクは単価が高いから成果が大きくて気持ちがいいから作ってるだけ
200個といっても畑を10mもつかわないから微々たるもんだよ
玉ねぎは1000個で30mぐらいは使ってるし
どっちも冬の使ってないところを埋めれるから家庭菜園なら定番だよ
ニンニクって使うのめんどくさそうだから料理に使うことないんだよなぁ
しょうゆ漬けもしてみたけど漬けっぱなしでもう5年ぐらい放置してるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 21:44:07.82

>>139
わしわし生えてくる大葉も片隅に植えて、
しょうゆ、みりん、ニンニクスライスで大葉を漬けると、そのまま大葉がご飯のお供になるよ

漬けていない生の大葉を刻んで、ご飯と炒めて、上のつけダレで炒めると、ニンニク大葉チャーハンが、
パスタを炒めるとニンニク大葉パスタが簡単にできて美味しいよ
チャーハンやパスタぐらいなら簡単でしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 22:12:00.61

>>139
皮むいて刻んだりすりおろしたりして入れるだけじゃん
畑やるよりよっぽど簡単よｗ

中華でもイタリアンでもカレーでもステーキでもにんにく大活躍よ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 22:12:44.85

生肉食いたい人は培養肉が市場に出回るまで待ってww
ちょうど先週の学会でそんな話あったわ

酒とみりん火にかけてアルコール飛ばしたところに醤油とほんだし入れて煮立ったら冷ます
みじん切りのネギとおろした生姜と炒りごま入れて冷やして置いておくと美味しいネギ醤油が出来るのだけれど万能ぞ！
卵かけご飯に愛用してるけれども冷奴にも刺身にかけても美味い！！

ほかにも醤油なんかに一工夫加えて美味しく出来る秘伝ソースあったら教えてください

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 23:20:34.35

カツオの切り身を刺身にして食って
皮と骨の部分削いだのを骨ごと包丁で叩きまくってミンチにして猫にあげてきた
野菜買わないから育っててない大葉は無いんでやるなら大葉をそだてるところからだな
ステーキにはこないだ業務スーパーで見つけた
いろんな香辛料が粒コショウ摺る奴のと同じ容器に入ってるステーキ用ってのがいい感じだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 23:28:00.46

培養肉のグラム単価はいくらくらいになりそうなん？

季節ものだけど青梅を醤油につけると青魚の刺身に合うし素麺のつゆにもいい
青梅が出たら洗ってなり口とってビンにきっちり詰めて醤油を注いで浮いて出るところはペーパーで覆う
冷蔵庫に入れて2週間くらいから使える
夏バテした時も食欲が湧くので500mlくらいでも作っておくといい一夏分になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 23:43:24.69

前に本で読んだんだけど、空き瓶に青唐辛子の刻んだのと麹を交互に入れて醤油をヒタヒタまで入れた保存食？を作ったんだ。
時たま上下返したりしてね。半月後ぐらいに味見してみたらピリ辛で旨かった。冷や奴や湯豆腐に乗せたり、そのままご飯のお供にしたり。酒のアテにもいいよ。
ソースじゃないなスマン。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/07(水) 00:03:40.96

韓国人じゃあるまいし

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 183日目

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