一人暮らしで自炊している人のためのスレ　183日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/04(日) 19:52:01.63

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　182日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1518561753/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 17:10:24.69

炊飯器以外のもので炊くときはタイマー使えないし
その場にいないといけないし
時間計らないといけなかったり
じゃなきゃ音や匂いで判断しないといけなかったり
やっぱ炊飯器が一番楽だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 17:26:01.96

世の中には、自動炊飯モード搭載の(卓上)IHコンロがあったりする
さらに、その場に居る事前提なら、自動炊飯モード搭載のガスコンロもある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 17:32:15.12

炊飯器持ってるけど1年以上使ってない
圧○鍋が一番多いかなｗ
気が向くと保温調理機や遠赤土鍋？で炊いたりもするけど
今度電気圧○鍋買ったら炊飯器捨てると思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 17:39:18.27

高級炊飯器は一度試してみたい
土鍋より美味しく炊けるとかなんとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 17:44:18.27

すごい気まぐれで1日一食になったり時間もガタガタ
そうすると思い立った時ご飯が炊ける圧力鍋になってしまう
炊飯器時間かかりすぎだし
人それぞれだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 17:44:30.03

土鍋の特徴って「温まりにくく、冷めにくい」
つまり「温度変化がゆっくり」ってことだしね
「ゆっくり温めて、ゆっくり冷ます」なら加熱も強くなくていいし
安いマイコン式炊飯器で十分同じことができるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 17:50:07.42

40～50℃でアミラーゼが働くから美味いのであれば、
炊く前に30分位蓋開けたまま保温に入れときゃ甘みのある飯になるんじゃね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 17:52:55.01

炊飯器は【水がなくなったら加熱を自動で止める】、この一点のみで
煮詰め料理にとてもいい、低価格機こそがキモなのだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 17:53:53.86

土鍋派だわ
なんだかんだシンプル何が一番便利

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 17:55:40.45

炊飯器は保温が便利だわ
ヨーグルトでもチャーシューでも作りまくり

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 18:03:58.47

炊飯器ってこれ以上時短出来ないのかね
鍋で炊くより明らかおっせえけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 18:14:26.31

>>465
100V15Aの電気じゃIHで圧力を掛けても無理なんじゃないかな
200Vなら出来るかもね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 18:49:01.64

>>465
専用の米を使うなら最速15分。
http://shop.akafuji.co.jp/html/page2.html
https://www.akafuji.co.jp/faq/app/webroot/all_manual_AK-PD01.pdf　ページ6（pdf4枚目）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 20:41:01.10

米に水吸わせる時間あるから普通の炊飯器でいいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 21:02:55.15

今の炊飯器は昔の炊飯器と違って蒸らしの時間も炊き上がりに入れてるらしいしね。
昔の炊飯器は蒸らし無視して炊き上がったと判定してたから早かったのだとか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 21:15:58.63

米は基本サトウのごはんみたいなパックで済ませてるわ
3パック200円くらいだし
おかずちゃんと作って食べたいときや炊き込みご飯は土鍋で1合炊き
夜は晩酌で米基本食べないからこれくらいで十分

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 21:28:10.47

おれは炊きたてを即ラップで包んで冷凍やわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 21:29:00.57

>>470
スレタイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 21:30:34.28

>>472
> おかずちゃんと作って

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 21:38:06.17

>>472
仕事終わる時間がバラバラだし朝はパンだから毎日炊飯しないんだよね
雑炊とかチャーハンとか作る時はパックのご飯
休みの日とか早く終わって時間があればちゃんと炊くって事ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 21:39:53.29

潔癖厨はスルーで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 21:41:21.68

>>471
それが正解

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 22:14:49.74

冷凍レンチンはチャーハンならいいけどそのままだとやっぱり味がちょっと気になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 22:27:39.75

冷凍庫内の温度上がるけど、炊いてまだ温かいご飯を冷凍するとたしかにおいしい

普段は粗熱が取れてから冷凍するが、たまに時間がなくて炊きたてをすぐに冷凍すると全然違う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 22:32:29.76

冷めてからパッキングしてない？
それだとボソボソする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 22:35:46.57

その辺どうなんだろ？
でんぷんが変質する温度が長引くから良くないとも聞くが

伝導性高いアルミバットとかあるならそれでもいいのかもだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 22:36:22.34

冷凍庫のお米凍ったまま鉄鍋に投入するとイメージ通りのパラパラ炒飯になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/12(月) 22:40:38.20

>>479
容器に入れるタイミングは毎回同じ

炊きあがってすぐ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 01:13:23.75

二食分炊いて残りを小さなおひつに入れて冷やご飯を食べるのが結構好きだ
消化が遅くなるから血糖値高い人にいいらしいが血糖値に問題はない…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 05:15:04.26

冷やごはんは俺も好き
弁当に冷ましたごはん持っていく

高校生のころにストレスか何かで夜中に台所の冷やごはん食べるのがクセになってて
それで好きになったというｗ
当時めっちゃ太ったけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 05:56:34.35

曲げわっぱのような無垢の木の弁当箱に詰めたご飯は
おひつに入れたご飯のように旨いんだろうか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 07:55:13.25

木は水分が良い感じに保たれるみたいな事聞いたぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 07:57:50.36

最近のホームレス舐めすぎ
・土手に小屋を建てる（過去土建仕事従事者多し）
・太陽光パネル設置（小さい物だが照明やTVにスマホ充電は楽勝）
・スタンドで灯油を仕入れてファンヒーター使用
・簡易ガスコンロで調理
・犬や猫などペットまで飼ってたりする

困るのは夏場の冷房と虫くらい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 08:15:03.34

ファンヒーターはAC電源ないと使えないことも分からない子供が
こういうの考えてんだろうなぁｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 08:24:44.89

ハァンヒーターの写真はよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 08:42:39.20

>>483
>>484

冷めたご飯もうまいんだぜ
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1292346310/

冷めたご飯にあうメニュー
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/food/1281188774/

冷えご飯ダイエットについて
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/shapeup/1422624744/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 11:17:50.54

冷房より暖房のが金かかるよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 11:26:03.88

常温で冷めた飯食うと高確率で胃が張って不快感がある
きっとばい菌増えてると思ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 11:31:57.33

>>492
早食いするヤツって皆同じ事言うねｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 11:47:35.85

>>493
ゆっくり食っても変わらんぞ？
そしてその理屈じゃ温かい飯でも早食いしたら胃が張らなきゃおかしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 11:48:04.77

>>494
スレチ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 11:52:56.86

>>495
その理屈なら>>493もスレチだし、ここ100レスにもスレチが多数あるのに
>>494だけに指摘するのはおかしい、あとお前の指摘もスレチ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 11:59:06.63

>>496
その理屈ならそれもスレチだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 12:02:14.61

>>497
反論できないならさっさと謝罪して誠意を見せろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 12:05:26.02

おばはん：「アノ人も、ソノ人も、コノ人も、・・・、みんなやってるやん！
　　　　　　　何で私だけ叩かれなきゃイカンのよっ！
　　　　　　　私叩くんやったら、アノ人らも全員叩きいやっ！」

おばはんの「みんなやってるから、私は無罪」理論

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 12:06:18.37

>>499
スレチ
お前もおばはん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 12:07:47.28

糞同士の糞の塗り合いは他所で

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 12:09:15.98

>>499
なんかタバコ吸ってるアタマ弱い中学生が先生に呼び出されて
「俺だけじゃねーよ」みたいに言ってる感じだなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 12:09:53.71

ほらな？卑しく冷や飯早食いするからイライラするんだよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 12:10:06.90

自治厨、潔癖厨はスルーで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 12:10:48.69

>>488
どこぞから車のバッテリー持ってきて活用してるって聞いたわ。真偽は知らんけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 12:22:26.61

>>501-505
スレチの話の後にスレチしかないってのが笑けるわ
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりの話ドコー？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 12:23:48.50

>>499
ほんとこれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 12:25:57.12

あ、こいついつもの人に絡む奴だ
NGっと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 12:27:33.65

冷や飯を
　慌ててかきこむ
　　貧乏人
　　　ばい菌曰く
　　　「ばい菌増えてる」

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 12:28:47.87

ばい菌が増えたって良いじゃないか
人間だもの

みとぅお

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 12:32:06.02

うるせえからそこのクソ頭だせ
金属バットフルスイングしてやっから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 12:42:54.32

衛生厨大敗北

洗剤を使った掃除が1日あたりタバコ20本分の肺機能低下を生むと科学者が指摘 - GIGAZINE
https://gigazine.net/news/20180313-using-cleaning-products-as-bad-20-cigarettes/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 12:47:26.45

>>512
衛生のためなら死んでもいい！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 12:51:33.55

雑菌かぁ
そういやそろそろパンや麺類の付け合せがメインになる季節だ
コメは炊き置きすると危険だしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 12:55:28.38

>>514
その割に学生時代は朝6時に作った弁当を温度管理もせずに12時に食ってたな
夏場とかは30℃のロッカーとか当たり前
たしかに給食よりも腹が張る事が多かった　吐き気まではいかなかったが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 12:57:02.29

飲食店で出されるオシボリでたまにクサイやつあるじゃん
あれってさ
かなり高密度なバイキンじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 13:39:29.31

>>499 >>502
心の底から同意

ID:INppYNou
また今日も一日中スレに粘着するぐらいなら旦那にパート許可もらって働け

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 13:43:14.54

ID:GC8GHNuQ
ID:vL9FN+wO
ID:PFhesJl1
ID:6+js/vHa
ID:+4OopXaO
ID:Jl2TlexX
ID:x86Fdw0O

↑全て同一人物のIDコロコロ
また今日も一日中ID変えながらスレに粘着するぐらいなら旦那にパート許可もらって働け

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 13:56:36.65

>>515
>夏場とかは30℃のロッカーとか当たり前

夏場は学食だったわ
少なくとも東京では無理

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 14:06:34.63

>>518
勝手に認定してんじゃねえよクソ脳
さっさとゴミ収集車に頭つっこんで脳漿ブシャアしながら痙攣して氏ねやヴォケが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 15:15:36.64

なんだかご機嫌ナナメの人がいるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 15:43:59.52

いるんだ

ずっといるんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 16:11:18.74

ちょっとしたことで腹立てたりキャッチボール出来ないならこういうところに来る必要なくない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 16:14:10.85

テメーが消えろカス

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 17:22:24.58

生ゴミが他のスレで「つ、つうほうしたの！　おまえばかーー！！」とか叫んでて草不可避www

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 17:38:21.75

>>525
http://uguisu.skr.jp/recollection/2ch/img/20140928.gif
>2014.09.28 無職少年(19)
>「友部駅に来てください　包丁用意してあります　本気です」書き込み、
>JR東日本水戸支社指令室、茨城県警察の通報で事件化
>茨城県笠間市

これだけで逮捕される世の中ですから　震えて眠れ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 17:45:39.15

迷惑。他でやれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 17:49:08.57

本日のNGID
ID:INppYNou

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 22:41:05.35

>>526
スレチ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 22:42:45.84

自分が自演しちゃってるから、他人もそうしてると思っちゃうんだろうなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 22:49:28.37

たまーにインスタントラーメンにカレールーひとかけ入れてカレーラーメンにするの好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 22:58:12.47

そういや、袋めんでカレーはあまり見かけないな
常備ラーメン（サッポロ一番の塩、みそ、正麺のしょうゆ）にも変化が欲しいから今度やってみるか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 22:58:58.05

夕飯食べてのぞいてみたら急速に荒れ模様だったんだな
調理が嫌いとか下らないことだと思っていてやってるとイライラするのかね？
作るのは実験だし食べた後は満腹感でイライラとは無縁な一人暮らしの自炊なんだがなぁ
どちらかというと自炊ができない方が困る

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 23:07:06.43

とんこつもよく見るよ
すぐ煮えて便利

>>533
蒸し返す奴が一番迷惑

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 23:12:33.83

カレーラーメンはちょびっとチーズ入れると旨いけどカロリーが怖いw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 23:25:32.24

多国籍系の袋麺好きでいっぱい買ってるわ。エスニックが多いかな？
外国のインスタントはチキンラーメンみたいな簡易な作り方のが多いね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 23:29:24.90

多国籍系の袋麺ってやっぱりフォークで食べるからか麺の縮れがきついの多いよな
業スーで売ってるオレンジ色のトムヤムっぽいのが好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 23:32:58.61

多国籍じゃないんだけど
カルディのゆず塩ラーメンってどうなのかな？
食べたことある人いる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 23:33:50.85

辛拉麺だけはどこ行っても売れ残ってて笑う
震災時のコンビニですら売れ残ってた逸話があるほど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 23:35:54.91

タイの焼きそばは好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 23:43:40.29

パッタイか
インドネシア・マレーシアのミーゴレン、ベトナムのフォーも旨いよな
ビーフンはどこの国のだったっけ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 23:47:09.96

米粉はまだまだ開拓できそうだよね
まあ粉にしなくても完成してるからあんまり開拓されてないのかもしれんが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 23:49:12.20

>>539
それカップ麺はまずいんだよな

中国に住んでたとき、へんな漢方臭かったり甘いラーメンばっかりで、
唯一食べれたのが上海工場生産の辛ラーメンだけだった
なつかしいなあ

日本のカップ麺一つがが今の価格でいうと1個450円とかのころ、
5袋入りで150円ぐらいだったかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/13(火) 23:50:11.58

しかし何で日本では米粉の麺類がメジャーにならんかったんかねえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/14(水) 00:01:29.34

炊いてからの加工は（たぶん）世界一のバリエーションなのに粉はそうでもないっていう謎

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/14(水) 00:06:13.66

安藤百福がインスタント麺流行らせたから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/14(水) 00:07:29.60

>>544 癖が強すぎるからに決まってるがな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/14(水) 00:07:55.06

何でも米粉みたいなブームも過ぎ去ったしね…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/14(水) 00:10:30.73

>>544
日本のコメは品種だけでなく食文化も含め、かなり特殊だから
外国のコメと同じに考えない方が良いよ

>>545
昔は外国の文化を取り入れて柔軟に変わってきた時代も有るけど
今は権威や理屈でコメ食う様になっちゃったからね
たぶん今以上の発展は望めない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/14(水) 00:26:09.19

原材料のコメが高い
麺がうてる細かさの粉にできる製粉機が最近までなかった

原材料+加工賃でかなり高価だった国産米乾麺
買おうと思って手に取ったが棚に戻した

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/14(水) 01:09:52.20

稲作と同時(つか、やや遅れて)に米粉の麺文化が入ってきてもおかしくないよな
うどん、そうめんは入ってきたのに…

とは言っても上新粉はあるんだぜ？
粒子のサイズが異なるとはいえ、何故麺にしないのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/14(水) 01:12:44.46

>>551
日本の気候風土って、そもそも稲作に向いてないんだよ
それを品種改良で無理やり何とかしてきた

他の穀物と同じに考えちゃダメ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/14(水) 01:17:23.65

餅や団子にはするのに麺にしないのは何か理由があるはず
米粉文化がある国は、米を粉にしなければいけない理由があったのでは？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/14(水) 01:18:26.57

ググってたら、アミロペクチンが多くてモチモチなジャポニカ米は製麺に不向きだったとか
ライスヌードルにはインディカ米みたいなアミロペクチンの少ないパサパサした米が向いてるらしい

まあ、現在の日本の製麺技術では何とでもなるんだろうけど

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 183日目

一人暮らしで自炊している人のためのスレ　183日目