鉄のフライパンって可愛いね 60

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/24(土) 23:37:40.03

鉄製のフライパン全般についての情報交換スレです
材質、加工による特徴・違いや料理への応用等々

※ 荒らし・煽りなどは徹底して放置でお願いします

※ 次スレは>>980以降立ててる人が宣言して立てて下さい

関連スレ
【Turk】タークのフライパンを語るスレ1
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1447495476/
【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 14鍋目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1480656152/
鉄のフライパンは洗わないよな？
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1282566553/
【テフロン】樹脂フライパン総合スレ5【マーブル】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1461628114/
陶製+セラミックコート鍋フライパン総合
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1442706929/
銅鍋・銅フライパンって総合どうよ？
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1171426157/
フライパン総合スレ 5枚目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1509634416/
鍋なべ総合 3　行平(雪平鍋)・ダッチ・スキレット他
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1492453784/
【ル・クルーゼ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ホーロー鍋10【ストウブ】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1488723077/
鍋・フライパン等、焦げの落とし方
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1041517390/

前スレ
鉄のフライパンって可愛いね 59
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1512041249/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/20(水) 01:53:56.11

>>970
屋外でダッチオーブンでやっちゃえば？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/20(水) 04:57:52.88

油膜がどうの言うときはまず最初に画像貼れよって何回言わせるんやでもでもぉ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/20(水) 11:27:06.52

>>969
お前誰と間違ってんだ？
誰かも言ってたけど誰でもコロコロしてると思って敵視するしか脳がない低脳やなw
ほんまもんのアホやろw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/20(水) 12:20:50.65

俺も亜麻仁油で重合してみたいんだけど
100度以下に冷ましてから塗る
100度以上に加熱して煙出す
を繰り返すんでいいのかね？どのタイミングで冷ましにかかればいいの？
しばらく煙出し続けてたら出なくなるとか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/20(水) 12:23:29.81

>>974
https://www.youtube.com/watch?v=xoIO8YOpyN4

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/20(水) 12:32:58.88

>>973
俺に絡んだ張本人じゃなく客観的に流れを見てて俺をきちがいだと思ったならお前のほうが低能やぞ
金輪際絡んでくるなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/20(水) 12:36:37.18

>>974
煙が出るまで加熱しないと、油がネバネバなままでした
煙出なくなるまで加熱したら固く樹脂っぽくなったけど、結局食材はこべり付く

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/20(水) 12:40:28.01

紅花油でも同じ感じにできますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/20(水) 12:41:46.38

しかし頭の悪い低レベル同士仲が良いな
いい加減別スレでやれよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/20(水) 12:46:01.59

フーム
この動画とあわせると
煙点以下に温め
オイル入れて満遍なく引き延ばす
煙点まで温め、煙出なくなったら温度下げる
繰り返せばいいつーことかな

煙ってどうして出なくなるんだ？
加熱しすぎ？それとも煙出すもんがなくなるから？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/20(水) 13:00:32.83

油の焼き付けなんてしなくてもいい事で失敗して発狂するなんて馬っ鹿じゃねーのw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/20(水) 13:14:44.27

>>976
誰がどう見てもお前キチやで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/20(水) 13:58:27.43

キチガイの思考パターンの一つ、"個人的な意見を全体の意見だと置き換える"頂きましたーww

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/20(水) 14:17:44.47

>>980
煙出すものなくなる感じかな
酸化、重合が完了した合図だと思ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/20(水) 14:27:56.18

久しぶりに覗いたら荒れてて笑

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/20(水) 14:30:15.28

>>977
料理するときに油多めにしないとこびりつく。
ただタワシで軽く焦げ落とすくらいなら重合油膜は落ちない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/20(水) 14:38:16.76

>>984
にゃるほど
やってみる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/20(水) 14:41:40.43

亜麻仁油は斑に成りやすいよ
ベタつくし
アタイも懲りてリセットした口
亜麻仁油は健康のために飲むもの(*^.^*)

焼切ったら落とし易いわよ、上腕二頭筋鍛えてね(*^.^*)

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/20(水) 15:57:45.11

>>986
同じ状況です
ホントに重合膜が有効なのかわからぬ

>>987
レポよろ

>>988
やっぱ亜麻仁油に見切りをつけましたか
焼き切りはめんどうだなぁ

アセトンなら溶けるかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/20(水) 19:16:02.12

スチールウールで新しい地肌が見えるくらいまで擦ればすぐでしょ。
そんなに大袈裟な事か？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/22(金) 06:52:37.51

↑ここまで全員画像なしの妄言

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/22(金) 07:18:56.28

>>990
がんこなんとかって焦げ取りスポンジ？もいいよ
焦げ取るのに全体擦ってたら、黒色だった平面部分が銀色がかってしまったのは少しワロタがw
まぁ亜麻仁油で再度、重合油膜作って無問題。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/22(金) 07:33:30.18

夜中に俺の山田が落ちたんだ
タイルの壁に吸盤で吊ってたやつ
横向きにつける吸盤は危なそうだけど
意外と大丈夫だったから、ついやってしまった
半年持ったよ、ごめんね俺の山田

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/22(金) 08:41:52.69

山田くぅ～ん、ざ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/25(月) 17:03:24.18

鉄のフライパンって落としたら壊れるの？
凹むのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/25(月) 17:37:08.56

歪む

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/25(月) 18:45:31.56

キャンプ場の流し場で床に落としたらフタが合わなくなったので、ハンマーで叩いて元に戻した

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/25(月) 19:17:38.13

キャンプに持っていくのはロッジだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/25(月) 19:52:36.92

タークだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/25(月) 20:39:19.70

キャプテンスタッグだよ

**1001** · Over 1000

このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 120日 21時間 1分 39秒