カレー大好き！29皿目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/23(金) 12:26:47.92

カレー料理の総合スレッドです。
カレールウを使ったカレー、各種スパイスを使ったカレー、とっておきの隠し味、カレー風味のお総菜、圧力鍋や無水鍋を使って作るコツ、などなど…。
おいしいカレーの作り方について情報交換しましょう！

次スレは>>980あたりで立てられる方が立てて下さい。

前スレ
カレー大好き！28皿目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1492429003/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/23(金) 12:32:51.50

前スレのリンク間違ってました。正しくは以下の通りです。

カレー大好き！28皿目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1503731474/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/23(金) 13:01:42.08

>>1
おつカレー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/23(金) 21:47:39.60

【画像あり】平昌五輪の観客席で巨乳美女のおっぱい露出応援が見れるぞｗｗｗ
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/%63%75%72%72%79/1492319172/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/24(土) 06:52:49.55

おつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/24(土) 21:02:46.37

結局のところヒヨコ豆が最強よ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/24(土) 21:16:15.04

レンズ豆もなかなか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/24(土) 21:54:01.79

大豆缶はダメか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/24(土) 23:19:02.19

グリンピースはあわない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/24(土) 23:35:09.89

冷凍ミックスベジタブルを使うと給食っぽく

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 00:33:17.40

寝言は黒豆カレーを試してから言っていただきたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 01:20:12.17

ひよこ豆とか食ったことないけど、名前だけでなんかうまそうだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 03:16:19.23

ひよこ豆はそのへんのスーパーで水煮の缶詰売ってないか？
酒のやまやにもあるよ。ほくほくした感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 05:29:56.26

うちの近所ではガルバンゾの名前で売ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 09:14:16.69

ガルバンゾだと中南米だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 12:51:32.42

何でいきなり豆の話で始まるんだよ
ダールカレーのレシピでも紹介しろや

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 12:55:53.70

まずムングダルを用意します
の時点でつまずく人多数

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 13:07:38.59

通販で買える

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 15:22:20.42

マメにカレーの事ばかり考えてるんだね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 16:16:13.87

ポークビーンズにカレー粉

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 19:27:28.09

>>16
時代はビーガンだぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 20:04:58.31

大久保で売ってるやっすいマトンでマトンカレー　ガンバルゾ
昔々の日本は　まずい臭い冷凍マトンがいっぱい売られていたそうですな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 20:43:03.97

安いマトンか
ハラルなんだろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 20:55:49.20

大久保駅前通りから
山手メディカルセンターに行く道に
　ハラル系な店あるよ
大久保駅前通り自体　アジアの租界

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/26(月) 00:21:31.60

サバの水煮とココナッツミルクでカレーを作りたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/26(月) 10:13:31.08

俺に遠慮せず作ってくれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/26(月) 13:14:17.08

ディナーカレーの中辛買ってきた
おいしいけど、変わった香りがするけど何の香りだろ？
赤ワインのような薬品のような不思議な香り

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/26(月) 17:42:39.85

>>25
意外とそういうレシピネットに落ちてないよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/26(月) 17:46:04.52

https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/tokyocurrybancho/16-00273
あったー・・・・と思ったら
スリランカ風だと材料の入手難易度が高すぎるんだよな
南インド風がどっかにねえかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/26(月) 17:50:31.48

http://hicbc.com/tv/chef-gohan/20130208.htm
これなら簡単かな
梅干しは、持ってるならタマリンドに替えて

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/26(月) 17:53:17.12

タマリンドのもあったわ
意外にないどころかいっぱいあったｗ
http://recipe.tirakita.com/recipe/248/%E5%8D%97%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%89%E9%A2%A8+%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%BB%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 00:34:17.77

ミックスビーンズでもいいかなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 03:36:52.63

豚のスペアリブのカレー完成です(´ー｀)
明日の昼まで寝かせて食べるんだ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 11:17:27.50

カレーに使うなら、ブイヨンとコンソメどっちがいいの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 11:38:05.84

お好みで
ブイヨンとコンソメっつーてもマギーブイヨンと味の素コンソメのことやろ？
味見してみて好きなほうでよくね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 12:08:12.28

いきなりどっちも買うのは結構高いし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 12:12:21.47

金がないなら野菜くずで野菜だしをつくればいいと思う。カレーやシチューでコクと甘味がでる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 12:15:31.84

分からないんだったら黙ってればいいのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 12:16:19.48

>>36
現時点でどっちも無いんかい
むしろカレー以外のほうが使い道多いだろう
ほかに使う予定がないなら、少量入りのを買って試したらええ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 12:22:28.69

>>38
じゃあ断定してやろうか
固形ルー使うカレーならどっち入れるのもバカ舌、頭もバカ
スパイスから作るカレーでもインド風スリランカ風ならどっちも不要
そしてお前はただの荒らし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 12:26:33.31

>>38
カレーといっても幅がある。そんな書き方されたら嫌われるぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 12:26:42.47

どっちも試したことがない人しかいないの？
どっちも試して違いの分かる人の意見が聞きたいんだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 12:28:58.17

>>42
どんなカレーをつくりたいのか書かないうえに態度が悪いんじゃな
ブイヨンとコンソメの違いもしらないし使ったことない人には無理としかいいようがない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 12:31:48.46

特定商品の味の違いだったら説明できるが
カレーに合うかどうかは好みと作り方によるので誰にも絶対に説明できない

こういう種類のことを質問している時点で愉快犯の荒らし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 12:33:35.70

なんか自分の意見を言うの凄くビビってるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 12:37:14.00

大漁でよかったなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 12:38:38.08

インスタントバカしかいないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 12:48:11.15

自己紹介おつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 12:51:57.68

ここまでためになる意見ゼロ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 12:55:11.67

もっとあおらないと飽きちゃうよw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 12:58:02.59

違いが分からないんでしょ？
恥ずかしがらないで言っちゃいなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 13:06:00.90

>>49
味の素コンソメはその名の通り湯に溶いただけでしっかりスープ味
対してマギーブイヨンはコンソメに似てるけど若干薄い感じ
塩分しっかり効いてるけどスープではない
要は出汁感覚

具が少ないとか水多めでサラサラのカレーにするならコンソメで補う
具が多くて具材の味を見込めるならブイヨン
とにかく濃くてしっかりした味にしたいなら具材多めで水少なめでコンソメ

こんな感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 13:09:39.91

なるほど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 13:14:13.08

ブイヨンにも塩が入ってるのかー
塩の入ってないブイヨンがいいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 13:29:03.93

固形ブイヨンとインスタント　対して差はない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 13:35:40.24

インスタントは余計な要らない物がどっさり
入ってるから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 13:43:44.94

缶詰のね、フォンドボーとかブイヨン買えばよい
開缶したらアイスキューブ製氷皿に入れて
凍らせてジップロックで保存して数ヶ月使えばよい
缶詰のでもスッゴい高いから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 13:58:26.02

ブイヨンなんていらんいらん。食べ比べでもしねえ限り味の差なんてわからん。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 14:41:28.36

フォンドボーなら濃いから
『ひとつ違った味』
になりそうじゃんw
ディナーカレーもフォンドボー入りが
セールスポイントだし…
ぼくは　タシダ入れるかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 14:42:41.16

>>33
> 豚のスペアリブのカレー完成です(´ー｀)
> 明日の昼まで寝かせて食べるんだ！
スペアリブって骨の周りの軟骨が美味いけど、カレーに入れようとは思ったことないな
食べにくそうではあるが、めちゃくちゃ美味そうだな