2ちゃんねるの美味しい美味しい鶏胸肉ぬか漬けレシピ

① スーパーでガラガラと引っ張るビニール袋に
鶏胸肉 水 みりんを入れてしばらくおく
胸肉はひとつのビニールに一つ これを二つ作る

② ストックポットやパスタポットに4リットルの湯を沸かす

③ 湯の沸いた鍋の中にビニールごと胸肉を入れ
40分放置する

以上

この料理のポイント
塩分と糖分が胸肉の水分の流出を防ぐ
ビニールで密閉することによって水分の流出を防ぐ
加熱温度が低いことで水分の流出を防ぐ
これでジューシーになるわけよ

塩分と糖分が入っていれば
焼肉のたれやめんつゆでも流用可能
鍋の大きさ 保温力 気温 によって時間は調節して

一番大事なこと
加熱が足りず生だったら食うなよ