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【糠漬け】ぬか漬け総合スレ52樽目
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2018/05/18(金) 19:24:00.41
ID:+hdoTYTG
レスくれた方ありがとう。虫の卵じよないなら安心しました。事情あって1ヶ月位留守にして、急な事だったから料理中の物をそのままで出て虫が湧いてたので糠床は冷蔵庫内でしたが、気になってしまいました。今も、少しコバエがいて格闘中です。
>>772
麹カビ、どんなものか興味あります。
糠床は常温管理で毎日混ぜてます。
最近は気温高い日もあり、薄く産膜酵母発生した事あります。
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