一人暮らしで自炊している人のためのスレ　182日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/14(水) 07:42:33.46

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 181日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1517075024/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/24(土) 20:42:44.05

>>526
スレチを指摘するなら話に乗るなよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/24(土) 20:48:42.30

>>527
自分で紫蘇の実の塩漬け作る話だろ
どこがスレチなんだ？

飯に使う奴が多いらしいけどパスタ系にも合うぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/24(土) 21:09:13.69

>>528
どうみても塩漬けしろという料理の話より、プランターで作れという栽培の話になってるが？ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/24(土) 21:28:40.05

紫蘇の実の塩漬けは俺も作ってるからね
他の人の使い方を聞きたかっただけだよ

浅漬にも良いが、紫蘇の実は香りが強いから人選ぶかもな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/24(土) 21:31:30.66

>他の人の使い方を聞きたかっただけだよ
聞きたかったのならスレチってことでいいね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/24(土) 21:39:50.59

自炊で作るためには今でも店で生を売っているのかいないのか
売っているなら何月頃なのかだけを聞きたかったんだけどな
自力で栽培や採取する気まではないしね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/24(土) 21:42:46.13

こまけー事は(ry
山菜で思い出した
揚げ物やる人は試してみてくれ
大根を拍子木切りして水切りした物に大根葉を巻いて天ぷらにすると
ウドの天ぷらみたいになる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/24(土) 21:51:47.56

>>532
なるほどね
検索する気もないってわけだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/24(土) 22:04:41.77

>>534
スルーすればいいのに、わざわざレスする必要はないんじゃないのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/24(土) 22:53:04.24

もう空気悪なるだけやし辞めれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/24(土) 23:19:28.60

このスレでは不人気のタジン鍋活用していた
ケンミンの焼きビーフンが好きでタジン鍋で作ると失敗なく野菜山盛りにできて皿兼用で楽だった
が
肝腎の蓋が焼き物で割れてしまった
鍋は無事でまだ使っているがもはやタジン鍋ではない
ビーフンも一人分の具沢山ピラフも作らなくなった
台所でタジン鍋が眠っている方はぜひケンミンの焼きビーフンを！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/24(土) 23:45:39.60

おー！良いこと聞いた
ケンミンの焼きビーフン作ってみるわ
ありがとな！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/24(土) 23:46:24.06

https://thumbs.gfycat.com/PointlessHarmfulEskimodog-mobile.mp4

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 00:10:59.08

>>497
山椒を売ってる時期に買って下ごしらえして毎年ずっとそれ使ってるわ
ちりめんじゃことまぜたり佃煮にしたり国産だから安心して食べられる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 00:15:39.08

100均でオニオンフライ見つけた
肉の代用に使えていいなこれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 01:02:00.50

野菜フライも

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 01:19:39.69

ケンミンはこびりつかないフライパンとサイズの合うテキトーな蓋で
作ってるけど、一人前でもフライパン28cmだから野菜積まなくても余裕だよ

お好み焼きの粉が一枚分残っていたから、白菜ベーコンのお好み焼き作った
白菜で作ったらフワッフワに焼けたうまー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 03:14:19.62

>>537
タジン鍋で出来ることはたいてい
普通のフッ素コートのフライパンとガラスの蓋で出来そうな気がするんだ
あるいは土鍋で

>>541
フライドオニオン？オニオンリング的なやつ？
フライドオニオンなら業スー行けば安く売ってるけど。
ヒャッキンは食べものはだいたい割高じゃないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 03:24:46.75

>>543
白菜お好み焼き美味いよね
鍋に飽きたらよくやる
今年は高くて白菜あまり買わなかったからやってないけど
そろそろ値段落ち着かないかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 03:35:05.73

>>544
横だけど、「オニオンフライ」「野菜フライ」と言って、魚のすり身に玉葱や野菜を入れて
パン粉をつけてフライした魚肉練り製品があるのよ

>>541が「>肉の代用に・・・」って言ってるところからして多分ソレっぽいかと

「カネテツ OR ヤマサ　オニオンフライ OR 野菜フライ」辺りで検索してみて

うろ覚えだが今言ってるオニオンフライや野菜フライは主に西日本で食べられてて
東日本ではあまり見かけないってネットのどこぞで見た気が

その裏付けになるか分からんけど、「カネテツ」「ヤマサ蒲鉾(東のヤマサ醤油ではない)」は
どちらも兵庫県のメーカー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 03:44:36.85

あーなるほど
さつま揚げ的なのですか
ありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 04:41:32.26

かねてつは工場見学ができ、付属の売店で製品を即売していて興味深い
観光バスで乗り付けて大量お買い上げ～と言う光景もちょいちょい見られてますます面白い
ところでギョムの黒蜜は中華で駄目だ、まだ100均の沖縄黒蜜の方がマシだぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 06:36:46.26

ごめん
フライドオニオンてパッケージに書いてあった
業務にあるのかー　今日いてくる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 07:07:42.56

マジかぁ・・・orz.

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 09:06:35.47

え～横から亀ですが
タジン鍋はかなり特徴的と思います形も機能も
実際使った鍋で似てると思うのはストウブ
タジンの蓋の長い首／ストウブの蓋裏の突起
で蒸気が水に戻る→鍋の中へ落下で水分が失われにくい
蓋に穴なし(タジン鍋は土鍋作ってるところのものだと開けてしまってることがあるよう)
蒸気になる水と水に戻る蒸気が釣り合うと加熱してないかと思うくらい静か
蓋がカタカタ言わない湯気が上がらない
原産地モロッコ料理に適だが和食がそれほどでもないのがただの流行りものだと思われてしまう原因かと思います
小さなタジンだとビーフン袋裏の水量以下でムラなく麺が戻り野菜は蒸した状態に仕上がってほとんど混ぜなくていいから仕上がりも綺麗

死蔵しているタジン鍋にぜひチャンスを
一人用台所のスペースをとるあの蓋に許しを

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 09:20:33.05

湯気も出ないの？へー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 09:21:23.73

蓋がシリコンのヤツは蒸気が冷めにくいかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 10:09:31.04

こっちじゃ薄いさつま揚げっぽいのは「天ぷら」って呼んでるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 12:31:50.07

たこ焼き器ほしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 14:41:15.73

たこ焼きの生地・ネタを今川焼きぐらいの大きさのパンケーキ型で焼いたらどんな感じだろう？
とふと思いついた

風邪で腹壊してマトモなもの食えないから変な妄想がｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 14:56:30.22

>>556 普通にそれ売ってる店あるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 15:01:38.39

お好み焼きと違って生地緩いからなぁ
球体だからあのカリトロができるんじゃないかと思う
イワタニの鋳造で鉄串ガンガン使えるヤツ使ってるけど
一人でやると結構虚しいw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 15:04:35.48

パンケーキ型でも良いけど
クレープの方がしっくり来るのでは

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 15:26:15.49

>>551
蒸気を結露させたいなら、
普通の鍋の蓋代わりに冷水をたっぷり入れた鍋を乗せればいい。
その方が効果的に結露する。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 15:41:42.90

腸炎と診断されました
医者に「生に近い魚や肉を食べましたか？」と聞かれましたが覚え無し
食べたものだけで罹患するものでないとも言われましたが

冷凍庫にあるアサリや塩鮭は悲しいけど処分する・・・
当分、野菜スープにする
美味しいレシピあったら教えてください

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 15:56:58.84

>>561
かつて入院中の病院食で、あまりにも美味しいので
味付けや調理法を教えてもらったもの

・手羽先（手羽元）をフライパンで焼き色が付くまで炒める
・別鍋で大根の煮物の下ゆでを済ませておく
・手羽先と大根を一緒に煮る
　味付けは、だし汁（和風）・醤油・みりん・酒・砂糖を自分好みに
・短くても30分（長くて1時間）煮込む
・完成

その他、自分用に開発した物
・鶏肉（もも）と野菜のトマト煮
　野菜は玉ねぎ・ブロッコリー・人参など好みのものを
・トマト缶を投入、塩などで味を調える
・これも30分くらい煮込む

水の量を変えればスープにもなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 16:00:58.37

>>561
ミネストローネ。
どうしてもベーコン（パンチェッタ）が怖いなら入れなくてもいい。
亜硝酸塩使ってる物（一般的なベーコンの多くが使ってる）なら、
よほどひどい扱いをしなけりゃあたる事は無いと思うが。

冷凍庫のは、捨てずに後日しっかり火を通して食えばいいじゃん。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 16:15:18.98

>>561
スープで脂っ気が少ないもの？
だったらだしと薄口醤油のつゆがいいかな。面倒なら白だし

大根千切りと鰯のつみれを入れたり、鶏胸挽肉で鶏団子、白身魚を入れる。
豆腐を入れて溶き卵で閉じたり、温めたうどんに片栗粉でとろみをつけたあんをかけるとか、
うどんを入れてうどんすきにしてもいいし、ご飯入れて卵でとじて海苔をかければ雑炊だ。
練り製品入れるとおでんにもなるぞ
直ってきたら豚肉しゃぶしゃぶ用を購入して、だししゃぶで最後に雑炊な！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 16:28:21.49

>>561>>564
和食の汁物で野菜中心ならけんちん汁は？
ただし、腸炎の状態で根菜たっぷりでもいいかは医者に要確認。
（たぶん治ってからがいいと思う）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 16:34:13.25

>>562
>>563
ありがとう！
火を通せばってわかるんだけど、魚と肉にまだ拒否感があるんだ・・・

まだ腹が痛くて手のこんだものはできないんだけど
562さんのスープは体が戻ったら作ってみたい！ありがとう

563さん、ミネストローネの材料が貧弱だけどやってみる。ありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 16:45:41.09

>>564
>>565
ありがとう！
ノロノロとレスしている間に優しい書き込みが！

ありがとう～

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 16:56:15.28

腸炎の事はよく知らんけど豆腐ってどうなんだろう？
食べやすくて腹も膨れるから内臓悪い時にあれこれ食うより良いと思うんだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 17:08:49.74

腸炎お大事に…肉魚以外のタンパク質は豆かねぇ豆スープならよく作る
玉ねぎと人参をみじん切りにして好みの水煮豆(打ち豆があればオススメ)を鍋で煮る
油で炒めてからならコク出るけれど腸炎に相談だ
その時ある野菜やキノコを刻んで追加
だしは豆と野菜から出るけれど、足りなければ洋風でも和風でも追加これをベースにして一食ごとに和なら味噌汁粕汁豆乳汁
洋ならトマトスープミルクスープなどに味付け
抗炎症作用があるハーブやスパイス入れるのも良いかなと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 17:10:59.35

>>545
>>543だけど、使った白菜は1/4カット150円くらいだった
今日は残りでおじや作ってる

>>566
下痢酷い時はストレートの紅茶が効いたな
あと、ビオフェルミンも良かったよ
おだいじになさってください

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 17:17:26.82

連投失礼

あとは豆腐ハンバーグ
水切りした豆腐（絹）に鶏の胸の挽肉を入れてまぜまぜ
塩こしょうで味付けして、片栗粉をつなぎに入れて整形
フライパンで焼いて出来上がり
ただし、味付けがめちゃ薄いのでケチャップやソースなど
お好みでどうぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 17:23:06.14

腸炎なら豆腐は結構使える食材だと思うよ
あと、野菜は根菜は少し控えめにすれば、大したことはないｗ

ちなみに562で書いた鶏肉と大根の煮物は
虫垂癌で療養中に出されたものだから、安心して良い

あと、思いつくと
鯖缶パスタ
パスタを茹でて、鯖缶（醤油味）をほぐしたものに醤油大さじ1を追加して
味を調整。
そこに大根おろしを投入して、さっくり混ぜたらパスタを入れてよく和える。
仕上げに大葉を刻んだものや、海苔など、お好みでどうぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 17:26:35.00

冷凍庫の塩鮭は
きのこ・玉ねぎと一緒にホイル焼きにしたらどうだろう？
普通は生鮭を使うから、その分、バターや酒を控えめにすれば良いと思う
仕上げにしょうゆ垂らしてうまーｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 17:32:12.94

>>551
なんか買ってみようかと思わせる上手い解説だね

前に小さいのを持ってたが、
もやしやキャベツなどの野菜の上に豚バラの薄肉をのせて蒸し焼きにし、ポン酢で食べたっけ
思いのほか鍋の容量が小さかったので１度使ったっきりで、鍋は友達に譲ったな

デカイのはそれなりの料作れると思うが、やっぱりフタが邪魔になりそうだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 17:32:17.49

知り合いの胃が悪くなったときに喜ばれたのは、こんな料理だった
こんなんで調子が良くなってきたら油揚げを入れたり、練り製品をいれるとか
していけばバリエーションが増えると思う

・豆腐の味噌煮　濃いめのだしで濃いめの味噌汁を作り、絹豆腐をぐつぐつ煮る
・豆腐のあんかけ　温めた豆腐に片栗でとろみを付けた和風あんをかける　きのこを入れても
・雑炊　だし、薄口醤油にご飯を入れて卵で閉じる。最後に刻み海苔
・卵とじうどん　薄口醤油、だしに茹でたうどん入れて卵で閉じる
・おろしそば　茹でたそばに大根おろし、ネギ、海苔
・とろろそば　かけうどんにとろろ
・とろろご飯　温かいご飯にだしと醤油で伸ばしたとろろをかける
・なめこうどん　かけうどんになめこ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 17:36:13.12

>>571-573

何が何でも肉や魚使わせないと気が済まんのかよ？ｗ
ウイルス性だか何だか知らんが腸炎だろ？しかもまだ腹痛いんだろ？
和洋どっちにしろ当分の間動物性蛋白は避けたほうがいいと思うぜ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 17:38:03.13

ザバスのソイプロテインのやつ買って豆乳で割って飲んだらいんじゃね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 17:39:24.74

ささみ買ってきた
スジを外して今夜は刺し身の酢醤油ヅケだ　

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 17:42:11.74

自己紹介するつもりは無いけれど
自分はNASH、自己免疫疾患、IBS,高脂血症など、全部で10種以上の疾患を持ってる
この他に虫垂癌の経過観察も未だに続いてる

腸炎でも急性期（具合が悪すぎる時）は、食事にも注意は必要だけど
ある程度よくなったら普通通りに食べられるよ。
ただ、根菜以外の野菜を大目にを心がければ大丈夫
根菜類は意外と糖質類が高いので、注意すれば何とかなる
それでも、大根ならおろしにするとか、調理法を工夫すれば大丈夫

昔から案ずるより産むが易しって言うだろｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 17:53:00.60

>>578
ささみを生で食うの？((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 18:13:25.46

腸炎のときは、できれば食物繊維とか脂肪の多いものは避けた方がいい

胃腸の調子が悪い時の食事｜食事療法のすすめ方｜東京都病院経営本部
ttp://www.byouin.metro.tokyo.jp/eiyou/kaiyou.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 18:27:00.30

>>567
怒涛のレスがついているが自分に合わせて選んでおくれ
こんなとき栄養士に相談できると心強いんだが
以前アプリで栄養管理をアシストしてくれるものを使ったことがある地味に助かった
腸炎のある人に対応しているものがあればいいんだかなぁ
病院の栄養士さんに相談するのが一番ではあるが…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 18:33:15.40

胃腸炎なら食わないのが一番回復速いんだよなあ
痛みなくなって空腹感じ始めたら白かゆ四半分から三日くらいかけて通常食に戻すとヨロシ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 18:36:48.00

>>553
蓋のてっぺんにあるくぼみに氷を置いて蓋を冷やすといいと取説にあった
シリコンなら割れなかったのに…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 18:40:58.28

>>580
耐性があるんか知らんが今まで一度も当たったことないな
ワサビ混ぜてネギかけて、ネギトロよりうまいかもしれん　ふぅ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 18:48:15.95

生の鶏肉はカンピロバクターがね・・・
ただカンピロバクターによる食中毒で苦しむだけならまだしも
ヘタしたらギランバレー症候群になるってのがね・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 18:53:40.62

>>585
もう食っちまったのか…？
鳥刺しに付着していたカンピロバクターによる食中毒に
回復後ギランバレー症候群発症
運動麻痺が残って仕事が続けられなくなった人がいた

とりあえず食っちまったならまぁ仕方ないか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 19:00:19.99

>>587 無知な人は「当たっても下痢になる程度だろｗ」だからな
自己責任だし好きにさせるしかない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 19:04:20.49

ササミの刺身なら湯引きしたほうがいいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 19:09:59.22

>>589 ばか野郎、ダメに決まってるだろ！
丸買いで自分でさばくならともかく
解体済みのは湯引きした程度での生食はリスク回避できてない

バカな知識はきっちり捨て去れ

http://www.tokyo-eiken.go.jp/assets/issue/health/07/07.pdf

鶏ささみの湯引き
鶏のささみは、生又は軽く湯引きをして食べることがあるため、
市販されている鶏肉を用いて調理実験を行いました。鶏わさ用
に９秒間湯引きしてみましたが、生肉の色が残っており菌も生
存していました（写真５）

このことから、軽く湯に通す程度の加熱では、カンピロバクター
に感染するおそれが高いといえます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 19:17:04.18

>>588
知らないなら情報を供給しないと
知った上でなら正しく診断される率上がるだろう？
原因不明のままは辛いし585経由して生食が好きな知り合いにも情報を供給できることを期待

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 19:21:22.08

561の腸炎の者です
みなさん、たくさんのアドバイスありがとう！
美味しそうなレシピもうれしいです

一人暮らしだと人の励ましのお言葉が身に沁みます

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 19:44:16.18

刺身とささみのうち間違えでは？(マジレス

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 19:53:25.68

>>593
スジを外している以上ささみであろうな…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 19:57:38.43

むかしやってみたことあったけど、まあまあ美味しかったよ
俺がやったのは、お湯に通して冷水で冷やして、カットしてわさび醤油かゆず胡椒醤油で食べる
当時は生食できるものだと思っていた自分が無知でした

それからは1口サイズにカットして、塩水をふってグリルで焼いて
辛子を水でのばしたものを付けて食べている

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 20:01:10.08

>>592
お大事にな
あまり無理せずダメな時は素直に人に甘えろよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 20:09:42.34

>>595
それ料理本にも載っていたし、湯引きしても危険ということのアナウンスはあまりされていなかったよ
食習慣として生食しているところはまだあるし難しいところだと思う

知っているなら会食で出されても避けられるしオッケーよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 20:14:26.05

>>590
はぁ！？んだコラ！オレじゃねーし！
オレに言うんじゃねぇよ！バカヤロー！
知ったこっちゃねーんだよハゲがぁあああああああああああ！！！！！！！！！！！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 20:18:30.64

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/campylo/report2a.html#b01

Q24 家庭で鶏わさや鶏肉のさしみを食べるのは良くないのでしょうか。
A24 カンピロバクターなどの食中毒菌が付着していない鶏肉を材料にできればよいのですが、
見た目では付いているかどうか判断できません。

東京都が調査を行った結果では、流通している鶏肉の４割から６割でカンピロバクターが検出されていることから、

鶏肉にはかなり高い割合でカンピロバクターが付着していることが推察されます。
また、調理実験では、湯通し程度の加熱ではカンピロバクターを完全に殺すことはできませんでした。
これらのことから、ほとんど加熱しない鶏肉を使う鶏わさや、生で食べる鶏肉のさしみを家庭で食べることは
食中毒になるおそれが高いと考えられるので、控えてください。特に、小さいお子さんや高齢の方、
その他抵抗力が弱い方は感染しやすいと考えられているので、鶏わさや鶏のさしみを食べない（食べさせない）ように注意してください。
なお、国も、生や生に近い状態の鶏肉を食べることは、食中毒防止の観点から推奨できないことを公表しています
（平成１６年３月９日、食品安全委員会、厚生労働省、農林水産省、環境省）。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 20:28:37.79

一人暮らしの自炊じゃなくて
一人暮らしの健康管理になってね？w
まぁ健康は大切だから構わないが。
なんかちょっと小難しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 20:38:16.68

てかID:LY/cPuvTはそんなに病気持ちなら
ここでどこの誰か分からない人に聞くより
病院や保健所の栄養士に聞くべきかと
今ちょっとググって見たけど保健所で栄養士による食事の電話相談やってる市町村もあるみたいだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 20:40:47.05

>>601
そのＩＤの病気持ちの人は質問者じゃなくて回答してる中の一人だぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 20:47:18.80

>>602
そうかスマン。さっき帰ってきたばかりでざっとログ眺めただけで誰が誰か追っかけてなかった
しかしまあ主が栄養士に相談できる環境にあるなら相談するのがベターだとオモ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 21:02:37.00

だから肉などが入らないあっさりスープで美味しいのを知りたいんじゃないのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 21:13:47.25

>>600
医食同源
一人暮らしの場合健康管理の失敗は生存に関わるからなんとか頑張ってくれ～
消化管に食中毒細菌が入らないようにすることが全身で腐敗菌が増殖することの予防になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 21:19:05.13

>>605
そうか…よーし！どうにか頑張ってみるで！w

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 21:21:58.03

>>604
だからその「肉などが入らないあっさりスープで美味しいの」で
主の病状や栄養バランスを考慮したのを栄養士に聞いたほうが・・・ってんだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 21:24:47.08

静岡産の新タマネギ買ったんだけど、傷みはじめだった場合どんな特徴が出るもん？

普通のタマネギと比べると元から柔らかいから、判別方法が分からない・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 21:29:57.80

>>604
ほんとうに体がきつい時はインスタントのスープ類とか
味噌汁とかアイスクリームが簡単で食べやすいと思う
好みの冷食をストックしとくのもいいし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 21:34:10.97

>>607
だから医者に言われたんだろうって話
それに医者に言われてわざわざ栄養士とか探して聞くとか普通しないだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 21:40:27.56

>>607
まあ味噌汁も結構あれで具材選ぶしねぇ
「肉なしあっさりスープ」って言い方になるよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 22:01:35.28

>>608
ぶにゅっとした感触あったり激しい玉ねぎ臭したりとかかな？
ぶにゅっとしたところは洗い流して残りを食べてるwスライスして晒した新玉ねぎうまいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 22:07:14.86

>>608
傷んだ玉ねぎって、表面の茶色い皮を剥いたらズルズルになってたり、
本来は緑か白色なのに、なんか透明っぽくなってたりするんじゃないの

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 22:14:25.87

>>608
新玉ねぎは頭のてっぺんの所が真っ先に腐ってくるぞ。芽が生えるところ。
ここが柔らかいと外側が固くても中心部分から腐ってくる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 22:20:47.53

>>592
胃腸炎の人に良い食事やって
https://i.imgur.com/YoSV3pI.png
https://i.imgur.com/YdgSvJh.png

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 22:30:35.43

>>615
イオン飲料て...
イオンさんをひいきですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 22:50:31.95

>>616
ん？イオン飲料ってポカリとかの電解質飲料のことだが？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 22:56:08.23

>>617
雑なボケでごめんよ...

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 23:07:01.26

>>618
ボケやったんかーーー！

ごめんちょ(??―????)

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 23:23:39.70

難しいボケだ

適度に難しいものを紹介しよう

https://books.google.co.jp/books/about/おとなの_家庭科の教科書_家.html?id=k4s9DQAAQBAJ&printsec=frontcover&source=kp_read_button&redir_esc=y

玉ねぎのいたみかけの見分け方も書いてあったw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 23:26:30.93

>>620
俺だけか？開けねーぞ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 23:30:09.72

失礼した
おとなの「家庭科の教科書」
で検索してください

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 23:36:48.53

見てきたぞ！
懐かしさ満載だな！
家庭科の教科書って昔からワクワクするわ

サンキューやで！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 23:42:03.11

>>610
その医者の指示を基にそれを反映した具体的なメニューを作成するのが
実務の分担的に言って栄養士の仕事じゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 23:45:20.41

>>624
受診して胃腸炎ですねって言われて処方されたりするでしょ？
そしたら、その後にどうやって栄養士とかかわんの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/25(日) 23:57:15.26

もっと長期的な指導が必要な場合だろJK

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 182日目

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