一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 159日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/06(火) 10:20:06.03

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明も添えて）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 158日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1510906363/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 18:57:10.92

唐辛子の種もちゃんと使う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 19:49:20.71

>>907
少なくともルーマニア人はタネとワタとってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 19:54:07.92

食えるのは知ってても悩まず取っちゃうな
実家で中身を使う料理が出た事ないってのが多分一番大きくて、外食でもまず使われないから馴染みがなさすぎる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 19:59:09.07

俺は青椒肉絲でもタネ取らないけどね
店じゃあるまいし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 20:21:17.84

種とワタなんて栄養ないし見栄えも食感もよくない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 20:29:10.56

栄養はあるだろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 20:30:56.73

>>898
なんとかするのは面倒くさい
やっても玉ねぎの皮剥くくらい
ピーマンの種抜きとかありえん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 20:37:09.48

台湾まぜそばに温玉のっけようとクックパッド見て作ったら白身が殻に貼り付いて黄身が固まってしまった死ねクックパッド

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 22:47:20.04

>>906
当たり前抜かすなマヌケ
バカだろこいつｗｗｗｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 22:53:38.92

メロンのわたは絞って捨てるわ
わたしるが甘くて美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 23:58:06.67

温泉卵はここが良かった
https://allabout.co.jp/gm/gc/5439/?FM=compi_linkitem-2

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 23:59:42.85

>>917
メロンのわた、大好き!
小さなザルで汁をしぼって実にかけて、残ったのもちゅーちゅーする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 00:00:01.07

>>914
だったら聞くなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 06:30:50.82

>>884
サグを作ろう
またとない機会だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 08:02:43.28

オーブンがある友達の家でよくこういう料理作るんだけど、https://cookpad.com/recipe/2186313
簡単なのに見映えも良いし何より味もいいしでオーブン買うか悩んでる
こういう料理ってトースターとか上にあったバーナーじゃ代用できないよね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 08:10:13.64

ローストポークみたいだから、ジップロックで低音湯煎とフライパンで似たようなのはできるけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 08:11:21.57

なぜかトマホークに見えた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 08:19:19.02

>>922
オーブントースターは大半の物が温度設定が出来ないので、
（一部機種は温度設定あり、若干高価、オーブンに比べて温度が安定しない）
トースターの方に合わせてレシピを調整したり、ON/OFFを繰り返したり、
焼け具合を見ながら途中でアルミホイルを被せたりする必要がある。
「工夫すれば出来る」けど面倒ではある。
（スイッチ入れてタイマーでほったらかしに出来ない場合が多い）

ケーキやクッキーなどシビアな温度管理が必要なものは、
無理だったりかなり難しかったり。

バーナーは鍋やフライパンなどで肉に火を通した後、
表面に焼き目をつけるくらいの用途。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 10:13:02.71

スチームオーブントースターみたいな変なのじゃなければ一万しないし
ここ出入りする人なら持ってていいと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 12:01:02.58

場所がないなら、ダッチオーブンとかでコンロでできそうではあるけど
うちはオーブンレンジあるけど、オーブン料理ってコンロあくし
オーブンあると、気持ちに余裕があるときにはいろいろできて結構便利だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 12:07:11.10

>>922
オーブンで出来るものは魚焼きグリルで出来る物のあるので試してみてほしいです
https://www.fukayoi.com/entry/pork-back-ribs-grill-recipe2
ただ火力が強過ぎるから時短にもなるけど気を付けないと丸焦げになったりする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 12:10:27.26

>>922
数年前に温度設定できるオーブントースターを買い、何度かそういうのに挑戦し
もう少し庫内スペース（特に高さ）に余裕のあるオーブンが欲しくなって直ぐにオーブンを買いましたね
でも、オーブンだと「ちゃんと掃除しなきゃ」と思って掃除してたら
そのうち面倒くさくなってオーブンを使わなくなっちゃった

一方で、オーブントースターは「汚れがひどくなったら買い直せばいいや」と思って使っており
少々脂が飛んでももほったらかし。
（オーブントースターは毎日使ってるが、少々の汚れは性格的にあまり気にならない質のようだ）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 17:36:14.47

近所のスーパーに行ってきたが、野菜の価格はだいぶ下がってきた感じだね。以下税別で
　小松菜（５株）：９８円、レタス：９８円、ネギ２本：１５０円、にら：１００円、ピーマン１袋：９８円

ところで、前から気になってた「もうかさめ（宮城産）」ってのが半額だったので買ってみたんだが…
https://i.imgur.com/PaGHsES.jpg

これ、見た目やパックの上から触った感じは魚の切り身というより白子っぽいが、
煮つけにするのがいいのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 18:33:19.50

安っ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 19:35:03.72

>>922
オーブン買っちゃいなー
一人暮らしだと置き場に困ることも多いと思うが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 19:43:15.67

まあ俺だったら似たような材料あったらフライパンにぶっこんで蒸し煮にするが
もちろん味わいが違うわなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 19:48:56.90

野菜に比較的力入れてる地元系スーパー行ってきたけどレタス2玉138円、キャベツ1玉168円とかもう普通に手を出せるレベルになってた
見るだけ見て切らしてる玉ねぎと酒だけ買って帰宅したわけだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 19:56:19.78

レタス安いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 21:20:27.02

>>930
「もうかさめ」でググってみると、煮つけ、ムニエルもいいとか出てきた（誰かのブログ：https://macaro-ni.jp/32704）ので
とりあえず、１切れはムニエルにしてみた
　https://i.imgur.com/CLec1i5.jpg
付け合わせはシイタケと小松菜のソテー
（盛り付けはいつも気にしないんだが、写真で取るとイマイチ過ぎる…）

味はブログに書いてある通り、ホントにクセのない味（臭いもあまりない）で、食感は普通の魚と同じかな
（触った時は、白子のように柔らかかったが熱を通すと普通の魚程度の硬さになった）

もう一切れも消費期限が今日一杯だったからこっちは煮つけにしてみたが
今日はもうお腹いっぱいだから食べるのは明日だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 22:00:58.32

>>930
どう見ても白子には見えん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 22:07:34.69

俺もレタス買っちゃったけど生野菜食べないんだったw
どーしよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 22:18:56.54

野菜炒めやら汁物やら使えるだろう
インスタントラーメンにちぎって入れたって

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 22:27:23.68

レタス炒飯うまい
ツナや鮭ほぐしとよく合う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 22:29:38.00

レタス98円
肉味噌作ってご飯乗せて巻くと消費出来る

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 05:15:39.54

レタスやトマトが冷蔵庫にあると
ごはん作る時間がない！って時にすぐ食べられて便利

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 05:34:23.79

レタスやトマトでコメ食うのか？
どう考えてもサンドイッチだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 05:57:43.43

ごはんやメシという日本語は文脈によっては米に限らないよ

レタスやトマトでも中華風に卵と炒めれば米のおかずにもなるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 06:34:33.20

わーたいへん遅刻しちゃう！時間がない時はこれ(レタス)！
レタス1玉に含まれる食物繊維はなんとレタス1個分！超ヘルシー！
とか言いながらレタス食ってそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 06:50:26.75

まあサワーライスとかならコメもイケるんだろうけど
時間がない！と来ちゃあねぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 07:10:35.67

トマト水道で流してがぶりですよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 07:14:37.30

たまたまパンの買い置きがあれば便利だけど
わざわざサンドイッチ作ったりしねーよｗ
誰に見せるんだよ

あまりにも頭が凝り固まりすぎてる
まるで食事をしたことがない人間のようだ
生まれてからずっと点滴で生活してて
食事のことは書物とテレビでしか知らないんじゃないだろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 07:24:11.19

？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 07:29:27.04

>>948
オマエのアタマの中のサンドイッチって何だ？
なんか切ってパンにバフッと挟めばそれはサンドイッチなんだよ
それこそ誰に見せるわけでもなし

ママが買ってくるコンビニサンドしか食った事ないのか？
アタマ凝り固まってんのは世間知らずのオマエだろ

「たまたま」パンの買置き？コメ一辺倒のBBAめしで当たり前？
忙しい一人暮らしにパンは必須だわﾉヽ"─────────── ┼┐

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 07:32:25.19

だからはさむ意味なんだよｗ
はさむには切る必要もあるだろがバカがｗ
水切りもしねーのかよｗ
おめーはコンビニ弁当だけ食ってろｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 07:46:48.57

頭固いやつがおんなー。
食パンは冷凍庫にあるんで、そのままトースト。
ウインナーをレンチン
レタスちぎる。内側なら洗う必要ない。水切りもテキトーに。
トーストの上にレタスとウインナーを乗せて折りたたんで挟んで食う！
変化球サンドウィッチだけど、美味いし、洗い物もなくていい。野菜も肉もパンも同時に食べれて忙しく朝も楽チン。
一人暮らしでもサンドウィッチくらい作るだろ。耳なんて切らねーよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 07:46:52.70

オープンサンドも知らない猿がキーキー鳴いております

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 07:52:29.81

自炊したことないからコンビニの三角に切ってあるサンドイッチしかイメージできないんでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 07:55:12.57

自分ではさむって言ったのにオープンサンド
やっぱ基地外だわこいつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 07:58:50.50

挟めば食べやすいしても汚れないしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 08:16:28.23

チーズたっぷりトーストでも食うかな
玉ねぎスライスでも乗せるか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 12:19:18.68

玄米炊いてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 12:57:47.00

ほうれん草炒め好きでよくやるんだけどシュウ酸とか気にしたことなかった
いつも洗ったらそのまま炒めてる
同僚が結石になって、嫁がシュウ酸気にしてあく抜きしっかりしてたらしいけど
それでも結石になったと聞くと、ちゃんと処理しなきゃいけないのかとも思うが、
自分はほぼ毎日のように食べても結石になったことがないから
危機感が薄いんだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 13:11:22.90

ホウレンソウは気にしなくてもいいって話
昔の品種で、それこそ一日に何キロも食べるとかは置いておいて。えぐみや灰汁はともかく

うちの父親が東北に単身赴任していたときサメを食べたそう
簡単なのはソテーだけど、飲み屋だと、湯引きしてからし醤油や酢味噌で食べたり、粕漬けにしたり
いちばん美味なのは心臓だけど、これは地元で消費されちゃうみたい。値段も高いとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 13:53:08.78

ほんとジジババばっかなのなこのスレ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 14:22:49.84

そもそも「めし食う」って聞いた瞬間「コ、コメッッ　コメッッッッ　ぴぎいいいい！！」とか例によって発作起こしたやつがいるだけだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 15:18:46.93

>>961
君はわかいくせに夜も役立たず

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 15:30:04.39

イタ飯がリゾットとかの米料理のことだと考えてる人なんだろうな

「朝メシはパンにでもするか」を「朝食は・・・」に置き換えるとちょっと堅い感じだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 15:38:58.32

不特定多数のうち似た発言をする人がからといって無闇に同定して嫌悪するのは危険な思考だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 15:42:38.14

童貞じゃねーしっ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 17:31:05.81

僕の前に道程はない、僕の後に道程ができる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/25(日) 20:08:39.37

イwwwwタwwwww飯wwwww
ホンマに言うとるww

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 08:16:45.01

メシって本来冷たいご飯に使う言葉だったらしいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 09:23:43.40

冷や飯を食ってます

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 09:42:15.60

語源は「召し上がる」とかの「召し」だったはずなのにずいぶん格が下がったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 09:51:36.28

いつでもあたたかいご飯が食べられるようになったのは、
米を主食としてきた日本人の歴史からするとごく最近。

釜で炊いた時代はご飯を炊くのは一日に一度。必然的に冷や飯を食べることになる。
だからお茶漬け、湯漬けってのも今とは違う感覚だったそうだよ。
冷凍、レンジの普及はもちろんだが、
おっちゃんが子供の頃は電子ジャーの保温機能がまだまだで味が落ちたりした。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 10:12:36.12

朝に炊いて昼夜に食べるのなら、お櫃が必須でそうなるだろうけど。
昔の人はせっかく炊いたのに朝飯を食べたりしないという頓珍漢な説だな。
炊いてすぐ食べる飯は冷や飯なわけないじゃん。何処で仕入れてきた珍説だ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 10:14:58.90

うーんこの

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 10:18:35.97

おれに言ってるの？江戸時代の初期までは一日二食だが、
やがて三食が当たり前になって、必然的に一食はもちろんあたたかいものを食べるわけだが・・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 10:24:05.97

また朝炊くか夜炊くかで東西バトルか
スレチもいいかげんにしろよボンクラ老人のポンコツが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 10:25:21.00

「必然的に(少なくとも一食は)冷や飯を食べることになる」を
「必然的に(毎食)冷や飯を食べることになる」と読んじゃったんだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 10:27:20.41

>>976
朝炊くか夜炊くかなんて誰も話してないのに無駄にめんどせー話にするなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 10:34:22.02

>>978
てめぇは天にでも召されてろ老害

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 10:56:13.48

このスレに限らずツイッタ感覚で書き込む人が増えたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 11:44:36.68

江戸時代にどんな炊飯してたとか、イタ飯をどう捉えるかが自炊に何の関係があるんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 12:04:35.43

ここは>>1で書いてある通り、
「困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッド」
だよ

「自炊の話に限ってくれなきゃイヤ」って人はもう一つのスレに移動すりゃいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 12:14:48.59

>>973
江戸時代前の昔は
夜寝るのが早いから基本に朝炊いて朝と昼に食べる
江戸後期になっても夜は寝るだけだから
夜は茶漬けやお粥ていど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 12:19:14.62

>>982

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 12:24:41.95

>>977
文脈ちゃんと読めてる人が居て安心した

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 13:04:45.27

つか連続した話題の１投稿だけ切り取って「スレチ！スレチ！」とか言い出すのってあまりにも＊＊＊だと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 13:21:45.28

>>986
「あまりにも(知恵遅)だと思う」

えどじだい()とかの話になると、途端に自分の知ってる俗説レパートリーを得意げに開陳し始めるジジババたちの地獄絵図が繰り広げられるから
とてもつらい春です…w

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 13:31:32.45

冷や飯も慣れれば普通に食えるけどな
弁当なんてまさに冷や飯だしね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 13:51:31.53

おひつええなやっぱヒノキとかでできてるんか？高いんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 14:08:31.72

おひつはヒノキよりもサワラの方がメジャーじゃないかな？

ヒノキだと匂いが強くてご飯に匂い移りしてしまう。
サワラはあんまり匂いが無い。
寿司用の半切り（飯にすし酢を混ぜる時に使う白木の桶）もサワラが多い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 14:12:59.59

>>990
うちは秋田杉のおひつを実家で余ってたから持ってきた
秋田杉もすごくいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 14:30:32.21

>>991
杉もサワラと並んでよく使われるね。

秋田杉の曲げわっぱの弁当箱とか欲しいと思うけど、
ちょっと高いし日常使いするには手入れが…
塗装品じゃ曲げわっぱの利点が大幅減になるし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 15:53:47.53

次スレ立てたよ

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 160日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1522046982/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 17:00:21.04

>>983
一般家庭に電気炊飯器や保温ジャーがあまり無かった
昭和３０年代までは、ご飯を炊くのは１日に１回だけの家が多くて
１日のうち２食は、冷や飯やお茶漬けやお粥やふかし直しご飯や湯洗い飯

江戸時代以来の風習で、関東や東日本では朝炊きが多かったけど
関西や西日本では夕炊きが多かったとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 18:17:36.69

次スレはほんとスルーできる人だけ来てほしい
蒸し返す奴なんてどうせ日が変わったからって自演だし
役にたたない、スルーしよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 18:47:58.12

これが真性というものです

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 20:48:31.55

>>993　乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 20:57:40.19

>>995
まだ数レス分残ってるから1度くらいスレ内容に沿ったレスしておけば？w

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 21:02:34.10

ここは料理の蘊蓄や能書き大歓迎のスレのはずなんだけどね
なにを勘違いしているんだか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 21:05:32.43

うれ

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