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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 159日目

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0001ぱくぱく名無しさん2018/02/06(火) 10:20:06.03ID:9KSnZK8f
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明も添えて）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 158日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1510906363/
0002ぱくぱく名無しさん2018/02/06(火) 10:23:56.65ID:9KSnZK8f
関連スレ

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 181日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1517075024/
　現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
　一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

貧乏暇無しの一人暮らしで自炊している人のためのスレ 5日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1504970660/
　現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
　経済的な料理や効率的な料理を中心に一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

狭小キッチンでの自炊
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1512884946/
　１人暮らし用の賃貸物件では、コンロ一口固定、シンク狭い、まな板スペース狭い（ない）など
　自炊を考えてないようなキッチンのところが多いですね
　そういうキッチンで自炊している人がどんな献立にしているか
　どういう工夫をしているかなど話せるスレになったらいいと思います
0003ぱくぱく名無しさん2018/02/06(火) 18:40:11.10ID:iEDvhKVR
焼きおにぎりは醤油とか塗って焼いてるし
炊き込み御飯で色が濃くなってるとこは焦げてるわけじゃなかったりするし
白米を鍋で炊いて焦げちゃったとことは話が違うんじゃないの
0004ぱくぱく名無しさん2018/02/06(火) 18:42:09.82ID:ZEzAplFM
焦げ付いてまずーなのと「底にうっすらお焦げ」を一緒にするのはどーだかなー
きれいな焼き色ついた焼き魚と黒焦げの焼き魚も違うじゃん

っていうと「コメの本来の姿はっっ　焦げ目なんかないんだっっっ」って言い出す人いるかもだけど
0005ぱくぱく名無しさん2018/02/06(火) 18:55:38.50ID:cwbG2AN1
鍋のおこげは醤油かけて食べるもんだよ
0006ぱくぱく名無しさん2018/02/06(火) 19:22:33.46ID:ORt81KUh
炊き込みごはんのおこげ好き
0007ぱくぱく名無しさん2018/02/07(水) 03:16:02.85ID:voiz23QC
おこげ論まだ続いてんのかw
俺はおこげ嫌い派

毎回土鍋炊飯で二合炊いて0.5合ずつ冷凍して食べるけど
解凍した時のおこげの不味さは寒気がする
プラスチック噛んでるみたいで思わず口から吐き出す

でもちゃんと吸水させてればほとんどおこげできないよ
0008ぱくぱく名無しさん2018/02/07(水) 03:26:08.93ID:yhw6HJY7
されは冷凍があかんだけだ
0009ぱくぱく名無しさん2018/02/07(水) 06:39:03.78ID:9dVln0Yi
こげつき防止の陶器プレート付きの土鍋使えばおこげなんてできないよ。ただ陶器プレートに飯つぶがべっとり付着するので米のロスは出る。
0010ぱくぱく名無しさん2018/02/07(水) 06:44:34.91ID:gTg4HTgT
そういう小手先の生き方したくないんで。
0011ぱくぱく名無しさん2018/02/07(水) 09:52:26.04ID:gSuDhdw8
まずい派のやつ同一人物じゃね？
0012ぱくぱく名無しさん2018/02/07(水) 09:55:08.99ID:08xfGTsd
そんなことより圧力鍋の話しようぜ
0013ぱくぱく名無しさん2018/02/07(水) 10:17:42.61ID:U2M4n/dG
圧力鍋？　中にボールベアリングと爆薬詰めて荒らしに送りつけるのが一番いい使い方だ
0014ぱくぱく名無しさん2018/02/07(水) 15:49:17.45ID:Q91oeIEy
んじゃカレーの隠し味ついて語ろうぜ！
0015ぱくぱく名無しさん2018/02/07(水) 15:56:22.82ID:3vO71COh
今朝熱っぽくてインフルかと思い医者に行ったらただの風邪だった
食欲は普通にあって、病院近くの普段行かない高級スーパーに寄ると
見切り野菜がどっさりあって、大根半分70円、キャベツ半分90円、ピーマン8個で100円と
どれもまだきれいなのに安いのを買って帰り、久々に冷蔵庫が野菜でいっぱい
野菜多めの雑炊食ってもう寝る
0016ぱくぱく名無しさん2018/02/07(水) 18:21:35.78ID:QlOm3d5t
おつおつ
昨日作った俺は野菜スープ
たこも買ってきたから今日は切るだけで楽するわ
0017ぱくぱく名無しさん2018/02/08(木) 00:50:35.24ID:hGvtAgHc
熱っぽい程度じゃ医者行かないな
かえって病気もらいそうだし
0018ぱくぱく名無しさん2018/02/08(木) 01:14:04.24ID:k3ej7ysr
内科に朝イチで行っても一時間ぐらい待つのがデフォだからマスクは必須
0019ぱくぱく名無しさん2018/02/08(木) 03:52:17.68ID:Ldpf2hcA
職場ですごいインフル流行ってるし急に熱出たら俺も疑うな
0020ぱくぱく名無しさん2018/02/08(木) 05:07:28.05ID:M7JMje4H
>>15
うらまや
0021ぱくぱく名無しさん2018/02/08(木) 09:37:50.17ID:DrpDuaiS
数日前に熱出たけどこれ風邪っぽいなーと自己判断して寝たら翌日熱下がったけど
その次の日また発熱して関節痛いわ体怠いわの状況になって這い出るように病院行ったら案の定インフルだったわ(二峰性発熱とかいうらしい)
最初の内に病院行ってれば…と後悔したけど確かに風邪だったら病気貰いに行くようなもんだし難しいよね
やっと食欲出てきたので食べたいもの食べられるよ
といっても油物とかはまだ怖いけど…
0022ぱくぱく名無しさん2018/02/08(木) 10:05:26.19ID:Ldpf2hcA
職場でインフル流行ってるから
周りに迷惑かけないよう、とりあえず熱があれば休んで病院行って検査しろ
っていう会社方針のとこが多いけどね
0023ぱくぱく名無しさん2018/02/08(木) 10:24:59.05ID:ppVKjiwu
パンデミック巻き起こすような指示出す会社は確実にブラックだから退職一直線の判断つけやすいな。
0024ぱくぱく名無しさん2018/02/08(木) 10:31:10.14ID:Ldpf2hcA
能力なくて人格異常で嫌われ者の底辺のくせに
5ちゃんだけでは偉そうにしてるクズジジイはこのスレに本当いらないな
0025ぱくぱく名無しさん2018/02/08(木) 10:33:01.43ID:Ldpf2hcA
社会性のないジジイに行っとくけど
パンデミックって言葉調べたほうがいいよ
そんなのリアルでそんな使い方したらバカじゃねーのと大笑いされる
0026ぱくぱく名無しさん2018/02/08(木) 12:22:26.16ID:TxvMYxth
あいかわらず野菜は高いが、節分を過ぎたらイワシがとんでもなく安い
おっさんになってよかったなと思うのは、魚の旨さに気付いたこと
0027ぱくぱく名無しさん2018/02/08(木) 13:30:38.92ID:+NVzZt+K
ほうれん草100円だから買ったわ
白菜が高いなー
0028ぱくぱく名無しさん2018/02/08(木) 13:36:14.32ID:zkPKgNfL
白菜なんてもう食べる習慣無くなっちゃったよ
0029ぱくぱく名無しさん2018/02/08(木) 15:57:00.17ID:DRYhAWeI
魚焼きグリルでアスパラガスにチーズ乗せて焼いて食ったウマー
0030ぱくぱく名無しさん2018/02/08(木) 19:20:12.90ID:M7JMje4H
イワシなあ・・・
どうせうちのあたりでは安くなってないんだろうなあ（いじけ
0031ぱくぱく名無しさん2018/02/08(木) 19:22:23.72ID:DRYhAWeI
パンツマンもイワシのピザ作ってた
イワシとトマトソース合うから
0032ぱくぱく名無しさん2018/02/08(木) 21:13:05.27ID:lxOsw4Wj
割引してた鶏もも肉…消費期限１日超えてたのを使って煮物にしたんだけどそれ食べた日の夕方からお腹が下り、夜には発熱
翌朝(今日)には微熱に下がってたけどあたったかなぁ…
まだ大量に煮物残ってるんだけど、手出しヅライ…
でも日切れ一日越えなんてこれまでザラだったし、インフルとか流行ってる時期だし違うと思いたいっ……
0033ぱくぱく名無しさん2018/02/08(木) 22:50:23.62ID:M7JMje4H
肉しばらく使わないなら冷凍しとけよ
0034ぱくぱく名無しさん2018/02/08(木) 23:10:07.36ID:WbpQip3A
>>32
当たるような肉って、ラップ外したときにどうしようか逡巡するほどの色や臭いだよ
（それでもおれの場合は痛い目にはあってないけど）
0035ぱくぱく名無しさん2018/02/09(金) 01:02:11.21ID:1JlZ3zG1
>>34
匂いもしなかったし、色も普通だったよ。
私もお腹強いと思ってる方だけど
そんなやばそうな肉食べても平気な>>34さんもなかなかですね……
0036ぱくぱく名無しさん2018/02/09(金) 01:09:26.46ID:XL60bTUc
>>34
匂いや色が正常でも食中毒がおこることは少なくない。
集団食中毒とかは、たいていは見た目も匂いも味も正常。
0037ぱくぱく名無しさん2018/02/09(金) 01:14:01.50ID:DQsRAaP/
自分を信じるな嫌な予感を信じろ
0038ぱくぱく名無しさん2018/02/09(金) 01:18:25.67ID:1JlZ3zG1
>>37
名言か。大量の残りの煮物を捨てる気になったわありがとう
0039ぱくぱく名無しさん2018/02/09(金) 01:58:03.01ID:9+KqoFJX
傷みかけのトリ肉をじっくり芯までテリヤキにするとウメェ！
オレ流なんちゃってジビエもどきだ
0040ぱくぱく名無しさん2018/02/09(金) 04:26:38.29ID:JzrYFy2e
おまえはジビエを何だと思ってるんだ
0041ぱくぱく名無しさん2018/02/09(金) 05:12:17.34ID:Iyq6ctar
片面1時間づつ焼くと本当に旨い
が、ジビエってw
0042ぱくぱく名無しさん2018/02/09(金) 07:36:11.07ID:SMC+D+yM
なんちゃってともどきダブルなのにお前ら厳しいな
本当の野鳥は手に入りにくいだろ
0043ぱくぱく名無しさん2018/02/09(金) 08:22:03.97ID:rommb539
本当の野鳥は法的に何の問題もなく手に入ったとしても伝染病や雑菌が怖いよ
エサに何食ってきたか分からんのだから当たり前だけど
0044ぱくぱく名無しさん2018/02/09(金) 11:04:12.69ID:et6lyq+c
ごめん焼いて食ったこと何度かある
0045ぱくぱく名無しさん2018/02/09(金) 11:27:12.66ID:mDd6Ed+X
ハトって高級食材だよな・・・
0046ぱくぱく名無しさん2018/02/09(金) 15:25:16.18ID:50lwAEiZ
「空飛ぶドブネズミ」って言われてるけどね
0047ぱくぱく名無しさん2018/02/09(金) 15:27:31.65ID:knhjKaz4
ドブネズミみたいに人間を見たら逃げてほしい
0048ぱくぱく名無しさん2018/02/09(金) 15:43:17.19ID:hfiFqkZv
美しくなりたい？
0049ぱくぱく名無しさん2018/02/09(金) 21:25:35.65ID:1tkDl0Bn
すずめ、鳩、雉は食ったことある。もちろん焼いたり煮たりしてだが
0050ぱくぱく名無しさん2018/02/09(金) 21:52:20.20ID:cXXaRxOJ
鳥にあたったことはないが、豆腐にあたってひどい目にあったことがある
木綿のつもりだったが、間違えて絹ごし買っちゃった？っていうか豆乳？？という感じのもの
麻婆豆腐だし火を通すから大丈夫だよな・・・と思いつつ、やっぱりヤラレタ
賞味期限的には大丈夫だったんだけど、第一感は大事にしないとね
0051ぱくぱく名無しさん2018/02/10(土) 00:08:15.83ID:t6Cm/dhh
豆腐の見分けつかないて相当やな
0052ぱくぱく名無しさん2018/02/10(土) 01:02:26.22ID:DYDP9uIf
豆腐の期限切れ1ヶ月とか余裕なんだけど……やばいのか。奇跡的に当たったことがないのかはたまた気がついてなかったのか……
0053ぱくぱく名無しさん2018/02/10(土) 01:09:49.11ID:9cExpBVJ
豆腐は包装後加熱の有無でリスクが大きく変わる。
0054ぱくぱく名無しさん2018/02/10(土) 01:25:42.05ID:5CAGhim2
菌によって潜伏期間がかなり違うから何に当たったかの自己判断はあてにならない
0055ぱくぱく名無しさん2018/02/10(土) 04:37:57.90ID:+lvaA4yJ
沖縄の食べもので豆腐発酵させたのなかったっけ
一度食べてみたい

>>50
賞味期限内なのにどうしてそこまで変化したんだろう
真夏に冷蔵庫に入れてなかったとか？
0056ぱくぱく名無しさん2018/02/10(土) 04:42:19.90ID:9cExpBVJ
赤麹と泡盛で漬けこんだ「豆腐よう」だな。
ウニっぽいとかチーズっぽいとか言われるが、
自分が沖縄料理店で食べたのは奈良漬の酒粕が一番近いと思った。
0057ぱくぱく名無しさん2018/02/10(土) 07:14:09.71ID:KjEFAiEe
ホウレンソウや小松菜を炒めるときにちょびっと豆腐ヨウを入れるとうまい。あとお粥も
苦手な人はとことんダメだろうけれどね
白菜や大根食べたい。昨年収穫の玉ねぎまで値段があがるなんて
0058ぱくぱく名無しさん2018/02/10(土) 07:19:04.61ID:+lvaA4yJ
なるほど調味料みたいに使えるんですね
0059ぱくぱく名無しさん2018/02/10(土) 08:21:48.75ID:x76g9Pww
>>52
充填豆腐だと1月過ぎても大丈夫だったりするそう。自分はチャレンジしたことないけど。
0060ぱくぱく名無しさん2018/02/10(土) 08:44:00.99ID:obJaS6op
充填じゃなくても工場大量生産のパック豆腐なら1〜2ヶ月大丈夫
味も特に変わらない
0061ぱくぱく名無しさん2018/02/10(土) 08:51:32.75ID:GmsGUHbM
豆腐ではあたったことないが貝ではひどいめにあったことがある
0062ぱくぱく名無しさん2018/02/10(土) 08:52:24.26ID:JvnYGxya
今の季節、豆腐といえば湯豆腐だな
確かに野菜も高いけど、そんなに沢山入れないしな
0063ぱくぱく名無しさん2018/02/10(土) 09:40:40.78ID:/md06d6R
貝の食中毒はひどいよね
0064ぱくぱく名無しさん2018/02/10(土) 10:27:10.66ID:cvHRAs+L
豆腐もサイレントキラーだぞ
酸っぱいけど大丈夫じゃね？　くらいに思ってて当たった例は知ってる
0065ぱくぱく名無しさん2018/02/10(土) 10:38:51.15ID:JvnYGxya
そんなの挙げたらキリがないよ

当たり前みたいな顔してる米飯弁当だって、
あんな腐りやすいものよくもまぁ続けてるなと思うもん
0066ぱくぱく名無しさん2018/02/10(土) 10:46:19.59ID:+lvaA4yJ
腐る
のと
食中毒の病原菌が増える
のは
実は全然別のことらしい
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