ぶっちゃけカレーのスパイス配合なんてのは素人でも家庭料理レベルまでは簡単に到達できるのよ
クミンシードとターメリックとコリアンダーと唐辛子とカルダモンを全部小さじ1！とかでも普通に美味しいカレーにはなる
大事なのは自分と家族の好みと苦手を把握することだ