カレー大好き！28皿目 [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/08/26(土) 16:11:14.58

カレー料理の総合スレッドです。
カレールウを使ったカレー、各種スパイスを使ったカレー、とっておきの隠し味、カレー風味のお総菜、圧力鍋や無水鍋を使って作るコツ、などなど…。
おいしいカレーの作り方について情報交換しましょう！

次スレは>>980あたりで立てられる方が立てて下さい。

前スレ
カレー大好き！27皿目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1492429003/

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/02(月) 07:33:02.75

>>174
嘘つけ　検出量は焦げてもいないポテチが圧倒的に多いぞ
http://www.mhlw.go.jp/topics/2002/11/tp1101-1a.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/02(月) 09:39:35.22

隠し味にトムヤムクンペースト

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/02(月) 18:24:10.21

ハウスから半練りの玉葱トロトロ飴色炒めが小さなレトルトパウチで売られてた

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/02(月) 18:30:29.93

黒カレーって、黒けりゃいいんだから
黒ごまペーストとかイカスミで黒くしても黒カレーなんだろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/02(月) 18:52:26.52

竹炭とかもあるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/02(月) 19:00:21.80

>>177
有名カレーショップとかで前から売ってたよ
面倒な時は買ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/02(月) 20:55:03.85

レンジにかけた玉ねぎとカラメルてどうだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/02(月) 21:27:23.01

クミンとクミンシードってどう違うの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/02(月) 23:15:52.64

>>182
種子のままなのがクミンシード
一般に「クミン」という表記で売ってるのはクミンシードを粉砕したもので、区別するときはクミンパウダーと言ったりする

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/03(火) 06:08:37.59

そういやクミンシードって種があるってことは
その育った植物はクミンって名前なんだろうけど
写真も見た事ないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/03(火) 09:55:46.85

クミンは葉っぱか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/03(火) 12:18:07.53

私待～つ～わ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/03(火) 13:25:10.00

それあみん
ツッコミ待つわ
小市民

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/03(火) 14:20:15.83

わたし松輪
日本海軍の海防艦。普遍的には択捉型海防艦の2番艦とされているが、海軍省が定めた艦艇類別等級では占守型海防艦の6番艦。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/03(火) 15:07:37.10

懐古老人どもはスレチ荒らしばっかだな
汚らしい・・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/03(火) 15:21:01.78

ウホｯ
いい男

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/03(火) 15:55:12.44

ｳﾎｳﾎｳﾎｳﾎｳﾎｳﾎｳﾎｳﾎｳﾎｳﾎｳﾎｳﾎｳﾎｳﾎｳﾎｳﾎｳﾎｳﾎ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 05:49:58.48

>>177
これ、タマネギペーストだけでは無く
甘味料てんこ盛りで1袋五人前以上分
あるよ、間違っても二人前程度の量で入れるとアマ―に変身するよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 05:57:23.80

>>192
甘味料てんこ盛りのソース詳しく
具体的な添加量の数字な

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 08:49:31.76

>>192
177本人だけど100g位の小さなパウチだったぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 11:28:28.24

以前からあるこれのことだよな？
ttp://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,084378,chk,nikomi.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 11:33:17.44

S&Bのは玉ねぎだけぽい
ttps://www.sbfoods.co.jp/products/catalog/products_detail.php?GDSCODE=14686

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 11:37:34.19

S&Bにはこんなアイテムもある
ttps://item.rakuten.co.jp/e-sbfoods/12306/

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 11:42:19.89

そこら辺は割りとポピュラーな製品でスーパーには2,3種類並んでる
普段は炊飯器保温で乾燥させて作ってるけど1日かかるから
間に合わない時用にストックしてある

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 11:46:27.22

192です。
ハウスカレーパートナー炒めタマネギペーストは二種類ある。

210㌘のパーチは炒めタマネギだけだが、もう一つの40㌘入りパッケージは原材料　ローストオニオンペースト　ブドウ糖、果糖、フラウドオニオンパウダー、増粘材（キサンタンガム）

使い方は市販カレールー大箱一箱に、1袋（8～12）皿分と表記されている。
値段は1袋100円で売っている。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 14:29:17.27

>>195
あーコレコレ40gか
>>192
ホラッ小さいでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 14:30:32.82

>>199
そーか大もあるか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 14:38:22.64

210gのは今年からの新商品か

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 22:48:19.78

ジャワカレーとインデラカレー粉で作ったカレーを食べ比べてみたら
圧倒的にインデラカレーの方が香りが強くてスパイシーだった
ジャワカレーってスパイス使用量こんなに少ないのかと愕然としたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/05(木) 03:40:21.38

市販の即席カレールウなんてそんなもんだよ
アレ作ってる連中はスパイスどんだけ減らせるかが勝負でしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/05(木) 04:41:48.94

そりゃ日本人はカレー嫌いだから

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/05(木) 15:21:25.08

ルウの時は辛くないガラムマサラを振りかけてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/05(木) 16:30:11.41

で、カレーってどこからどこまでがカレーなのさ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/05(木) 16:34:25.74

>>207
その話はやめろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/05(木) 16:44:18.48

早めてどうする

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/05(木) 19:00:51.83

>>207
汁なしでもインドならカレー
日本だとカレー味のホニャララ
でも最近は東南アジア、ネパールインドスリランカ等のカレー屋の影響あって汁なしでもカレーだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 03:57:43.96

Q. スパイシーさが足りない

A. カレーの恩返しでググれボケカス

これテンプレに載せといてね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 05:45:48.52

>>210
インドなら各料理の名前で呼ぶんじゃ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 05:58:03.51

>>211
いちいち暴言を入れるのは住人のふりしてこのスレのモラルを下げて
過疎化させようとする工作員に見える

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 06:39:42.44

過疎化させて誰が得をするのか分からん

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 07:45:27.32

インドにはカレーなる料理はないからな
なのでインドカレーとかインド風カレーとかのネーミングはおかしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 08:01:52.26

>>212
アホ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 08:02:51.56

>>215
恥ずかしい奴

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 08:24:07.82

>>217
じゃあカレーって何か教えてくれよ
論理も理論も話せないくせに幼稚なんだよその行動
説明できる？
隠れて石を投げる様なそんなコソコソした人生で楽しいんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 08:47:13.71

何がカレーかなんて言ったもん勝ちってところがあるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 09:01:11.65

>>218
インドにはカレーなる料理は無い

例-日本には和食なる料理は無い

料理≠料理名

コイツバカ丸出しでワロタわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 09:24:55.65

和食の煮物系などの味付けはほとんど醤油、みりん、酒、砂糖でとこ足りる。あとはダシの味、具の味で決まってくる。
これ、日本の料理はすべて醤油煮込みと言ってるのと同じ感覚だと思ってる。外国人から見たらすべて醤油煮込みだろうね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 09:26:29.81

>>220
まさかカレーとカリは同じと思ってんのかw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 09:32:08.66

>>220
しかもカリとはおかずって言う意味でインド料理ってことではないんやぞ
例えで和食を同列に並べてる時点でアホ丸出しですね
ちゃんと覚えとくように

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 10:21:23.80

>>218
>>222
>>223
ID:b89u34oR

インドにはカレーなる料理は無い
↑ガチでうけるわインド人もびっくり

自己矛盾さえ分からないバカが泣きながら連投するって恥ずかしいなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 10:25:43.17

トルコ人にローマ人があの花は何だと聞いた
トルコ人は「チュリパ（ターバン）のような形だ」と言った
ローマ人は「そうかチューリップか」と聞き違えチューリップとして広まった

さて、トルコにはチューリップという花は無いと言えるだろうか
そしてこんなことに拘る意味があるのだろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 11:09:28.11

Googleコピペバトルが終わったら起こしてくれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 11:54:50.59

>>224
だから早よ説明してみろやクズ
煽るだけで出来ねぇだろ
無能すぎて泣いとけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 11:58:12.99

スレチ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 18:50:41.64

はいはい生ゴミはまとめて捨てようね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 20:30:03.49

いや、生ごみは小まめに捨てないと駄目だと思うぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 00:03:34.54

215 ぱくぱく名無しさん sage 2017/10/06(金) 07:45:27.32 ID:63qYwqG1
インドにはカレーなる料理はないからな
なのでインドカレーとかインド風カレーとかのネーミングはおかしい

↑スレの恥さらし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 01:07:08.66

外人A「この食べ物はなんだ？」
日本「おにぎり・・・つってもわかんねぇだろうな、イッツァライスボール」
外人A「ライスボールってんのか、祖国で広めたろ」

外人B「このライスボールってボロボロして持ちにくいな」
外人A「米が日本と違うからなぁ・・・でも日本のライスボールはうまかったぜ」
外人B「ほーん、旅行した時食ってみよ」

外人B「日本にきた、ライスボールくれや」
>>215「ライスボールなんて料理は日本にない」
外人B「！？」

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 01:40:32.35

>>232
いい加減荒らすなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 04:02:27.86

>>232
よっぽど悔しかったんだな
必死すぎ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 04:44:19.98

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 05:12:54.92

>>233　>>234
ブーメラン過ぎワロタ
例えが正論すぎて何も言い返せなくなってんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 05:45:47.83

おにぎりとライスボールはほぼ１対１だけど
インド・東南アジアの各種料理とカレーは１対１対応じゃない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 06:23:40.21

>>237
イギリス人「この米と茶色い汁の料理はなんていうんだ？」
インド人「これはターリー(大皿料理)だ」
イギリス人「カリーってんのか(難聴)、祖国で広めたろ。材料売ってくれ」
インド人「ほらよ」
イギリス人「カリーを作る粉だからカリー粉でいいや　綴りはCURRYって書いといたろ」
日本人「お、これ変わってんな。なんて読むんだ？カレーでいいや　魔改造したろ」

別に問題ない、その時イギリス人が食った
ターリー(大皿料理)かカリ(料理)が今の世界で浸透しているカレーの原型だ
なのでインドのカレーは「ない」と言ってる奴は屁理屈

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 07:58:26.76

こいつキチガイか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 08:27:21.33

>>239
反論できずに貶すだけってすげーかっこ悪いよね　そう思わないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 09:31:28.66

誰にでも噛み付いてんじゃねーよキチガイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 09:38:23.13

>>236
こいつキチガイだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 09:42:49.03

>>241　>>242
言われてることの意味がわかってない馬鹿がいたw
もう一回言うぞ？
反論できずに貶すだけってすげーかっこ悪いよね　そう思わないの？

www

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 09:51:06.87

荒しを装って特定企業に不都合なレスを流したいだけだろ
きっかけは↓のレスみたいだから

203 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2017/10/04(水) 22:48:19.78 ID:IIISF8hw
ジャワカレーとインデラカレー粉で作ったカレーを食べ比べてみたら
圧倒的にインデラカレーの方が香りが強くてスパイシーだった
ジャワカレーってスパイス使用量こんなに少ないのかと愕然としたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 09:56:16.01

このキチガイは社会人なのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 11:05:09.56

お前ら稀にみる本物のキチガイアスペを掘り当てたなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 11:21:52.79

>>244
的外れすぎて笑うwwwwww

インドにカレーって料理はないってしょっちゅう起こるアホ主張論戦を見てレス始めたよwww
煽りたいだけの馬鹿って推理力も乏しいのなwwwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 12:19:22.10

ID:kABbUFgn

NGID 透明非表示インドにカレーは無いキチガイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 12:27:26.54

いわゆるカレーと言われてるものってインドではマサラ料理のことじゃないんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 12:57:43.66

グリーンカレーが存在してる時点で定義などどうでもいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 14:49:43.71

そういえばスープカレーとかカレー鍋とかいうのは食べた事ないな
なぜか興味がわかない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 14:52:04.52

定義づけなんてどーでもいい、キチガイと同じになるぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 16:22:41.03

札幌スープカレーなるレシピを時々見るのだが
道民には馴染みがあるのかな？
スープと御飯は別々なんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 16:49:46.18

>>253
アレはコメより、ラーメン屋のつけ麺とかの方が人気に見えるけどな
スープと言いつつシチュー並に具の多いのがメインだし
カレーでスプーンとフォーク使わなきゃならんのは、どうしてもメインストリームから外れるわな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 16:50:40.22

北海道
行ってみたいな
北海do

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 16:51:39.76

札幌はスープカレー屋めっちゃ多いよ。市民権は得てる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 16:52:14.27

焼きカレー
食ってみたなみたいな
北九州

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 16:53:47.68

マッサマン
ぜってー嘘だろ？
世界ー

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 16:55:45.02

入れ過ぎて
ガラムマサラが
カラムーチョ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 16:58:42.99

>>256

あれってどう見ても「ラーメンが評判の割に不味い」ってのがバレちゃった観光地北海道のラーメン屋が
こぞって鞍替えした結果にしか見えんのだがｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 17:04:16.06

ラーメン屋が鞍替えしたの？
そこらの歴史はしらんので。
確かにラーメンまずいとこ多いんで、美味しいスープカレー屋になったのなら何より。
札幌では、ジンギスカンと牛ホルモンとスープカレーが美味いよな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 17:38:01.74

>>261
スープカレーのレシピを見るとよく分かるよ
モロ「ラーメンスープ+カレースパイス」だから

だから東京でもラーメン屋でそれなりに出してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 20:07:43.89

スープカレーって、鶏ガラスープ＋トマト+バジル＋カレー
じゃなかったっけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 20:09:54.72

>>247
そもそも話のおこりは>>210なんだがなあ
汁なしのカレー味の料理をインド人がカレーと呼ぶか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 20:12:05.53

だいたいカレー味って言い方も失礼というか大雑把というか
チキンコルマとキャベツのポリヤルは全然違う味なわけで

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 21:31:48.28

日本でカレーと呼ばれているアレの味とインドにあるいわゆる「本格インドカレー」はコンテクストで見分けんとなあ…
なんつーかアスペっすか、としか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 21:40:38.94

まずまともな日本語書けよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 22:24:05.11

ID:Vgr6XHJb

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
もう泣くなよキチガイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 22:45:59.90

>>262
ほんとだ。今度スープカレー作ろうと思ってたから、作り方のイメージ分かったわ。簡単やな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/08(日) 01:07:24.55

>>268
本物のキチガイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/08(日) 01:13:44.47

>>264
無水でも呼んでんじゃん
https://i.imgur.com/XdylBcc.jpg
करीはカレー

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/08(日) 07:33:11.13

>>271
何でわざわざ画像
ttp://foodviva.com/curry-recipes/aloo-capsicum-curry/

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/08(日) 08:35:24.87

>>265
>>270
コイツ悔しくてしかたないんだなウけるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/08(日) 10:17:50.68

それしか言えない低脳アスペキチガイ