一人暮らしで自炊している人のためのスレ 171日目 [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/05(水) 23:03:39.02

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう。

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 170日目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1497609008/

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/18(火) 22:57:01.59

>>951
緊急策としてもう一度、玄米モードで精米し直す手もあるんやでー

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/18(火) 22:58:13.57

>>910
で、その油の出どころは？　というと、西日本の干拓地で作られてる菜種や木綿の種。
搾油は大坂や堺の油問屋。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/18(火) 23:03:50.67

>>923
屋内で油を使うことの規制もなければ、油問屋は大坂かその周辺にしかないうえに、豆腐屋、蒲鉾屋が揚げ物売ってて味は慣れ親しんでいて、
自前で天麩羅くらい作って食べてたからな。
小さな具に天かすを巻き付けるようにして大きな衣をつける技法は、江戸のやりただけれど
それをやる必要の薄い上方の自家製の天麩羅とその延長では、衣の薄い棒揚げが主流。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/18(火) 23:06:26.71

あんな歴史も浅いジャンクBグルどうでもいいよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/18(火) 23:12:19.05

>>927
放し飼いうたってるのに、なぜ黄身がオレンジ色の写真のっけてるんですか？ｗ
おかしいよな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/18(火) 23:16:09.02

天ぷらがB級グルメでもいいから
気に入らないなら消えなさいよ

作るのが面倒だとか後片付けが面倒だとかで
揉めるけど、あんたからは悪意しか感じない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/18(火) 23:18:38.98

さいよ

**951** · 2017/07/18(火) 23:25:24.64

>>952
吟醸酒やないねんからｗ
水分量ヤバいやろ。
あと割れ米大増殖せんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/18(火) 23:26:30.44

ウズラを飼って週一でTKGしてる
餌は無農薬で育てた野菜類をメインに
5分で海なんでそこから貝殻ひろってきて粉砕したのを混ぜた屑米もやってる
今年はハーブも餌に混ぜようと苗植えたので成長待ち

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/18(火) 23:29:33.73

>>956
なんか変な方向に話が膨らんでるけど、俺は放し飼いなんて一言も書いてないし
養鶏やってる知り合いと言っても養鶏場のWebサイト見ると
飼育羽数15,000羽って書いてあるから放し飼いはしていないと思うよｗ
ただ、養鶏場近くの直売所に行くと当日産みたての卵が買えるってのが人気らしい
通常はスーパー店頭に並ぶまでに4～5日かかるそうだから

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/18(火) 23:31:16.16

>>959
別に問題ないわな
JAやらにあるコイン精米機とかでも、標準のさらに上に上白が有るから
多少なら削っても問題無い

水分量とかも、せいぜい2～3月で食い終わるんで
割れる事もほとんど無い

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/18(火) 23:34:58.86

>>961
単に規格外に小さすぎた若鶏の玉子をくれただけ
味の件は、君の個人的なプラシーボ効果だろう

＞養鶏場から直接もらったから美味い
うちのおかんもよく言うわ
よく、明らかにしょっぱい料理味わって、塩が足りないとか言い張るけどｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/18(火) 23:39:55.05

>>962
都市部はそういうのが無いからなぁ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/18(火) 23:41:40.37

>>961
もう喋らないほうがいいかも
http://kumiko-jp.com/archives/39388.html

調べもせずに個人的な脳内イメージの良し悪しだけでレスして
全部間違ってるって・・・

恥ずかしくない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/18(火) 23:45:17.37

余計なお世話だとは思うがウズラなんか飼ってるからいつまでも一人なのではないか
一人暮らしの女がペットを飼うと結婚が遅れるらしいがウズラだと相当やばそうでパパは心配だ
男ならウズラの次はダチョウだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/18(火) 23:47:48.56

>>964
普通に有ります
https://www.google.co.jp/maps/search/%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD+%E3%82%B3%E3%82%A4%E3%83%B3%E7%B2%BE%E7%B1%B3/@35.71353,139.4928881,11.75z

ちなみに自宅周辺で検索してみたが、この地図に掲載されて無い精米所のほうが多い
だから実際はこの十数倍は有ると思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/18(火) 23:50:43.34

>>967
まぁ、再精米するぐらいならそもそも20kgなんて買わない事やな。
米5kg以上で買った事ないわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/18(火) 23:56:02.68

>>968
買うもクソも
委託で田んぼ貸してて、借り主が上納金みたいに持って来るんだよ
でもな、恐ろしいことに、貸賃もただ同然な上に、自分の田んぼの米を
金出して買わないとダメという決まり

米はマジで儲からない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/18(火) 23:56:30.50

>>947
アホだな
納豆(だし入り)+卵かけご飯なら1膳余裕なんだよ
卵混ぜ納豆(だし入り)+ご飯だと味が薄まってものたりねぇんだよ

例えば、梅干しとご飯ならしっかり塩味を感じて美味しくいけるのに
同量の梅干しを刻んで炊き込みご飯にしたら薄くて物足りないのと一緒

お前の発言は完全に↓この言葉がブーメランとして突き刺さっている　ほんと馬鹿
>誰もが一度体験して理解してる事を、自説に合わせて捻じ曲げて熱弁
>頭おかしとしか言えんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/18(火) 23:57:58.05

>>949
タレか醤油なんてこだわって馬鹿なの？
塩味が足りなくなるってことを言ってんのにほんと馬鹿
入れるなら醤油でもめんつゆでも白だしでもなんでもいいんだよ
そんなとこしかツッコむことないの？頭涌いてる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/18(火) 23:58:49.37

>>950
完全な的外れ　残念！
ID変えてもバレバレだし恥ずかしいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/18(火) 23:59:15.05

>>970
ID改変時間狙って発狂
相手は全然素性隠してないのに、
何でそんなアカラサマナ煽り入れる必要有るんだろ？？？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 00:01:11.99

>>954
斎藤道三は油を売って出世したわけだが？
油が大坂にしかなかったと思ってるとか馬鹿なの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 00:07:35.83

＞養鶏業者からもらった規格外品の若鶏の卵を
＞その日食べたら超美味かった！

全部間違っててワロタ
コイツ、凄い脳内プラシーボ補正かけてるなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 00:11:51.09

日本料理での油は長いこと高級品だったからねぇ
まぁ揚げ物や炒め物の進歩も遅れるわけだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 00:12:28.40

誰がどーやって食おうと勝手やろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 00:19:39.27

油は高級品で上層階級にしか使われなかったとしたとしても
それで>>852のように日本は揚げ物後進国とは言えないとは思う
それこそ今の世のフランス料理は庶民は年に数回しか食べない高級料理だが
これを盾にフランス料理は遅れているとは言えないだろう

そもそも油が高級品であったのならB級グルメどころか高級料理だろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 00:20:31.11

＞特売卵の卵かけご飯が美味しく感じなくなってしまったよｗ

特売で売ってるのはスーパー側の思惑で
卵生産者が安く納入してるわけでも、質の悪い卵を納品してるわけでは無い
つまり、通常販売の卵となんら変わらない

＞通常はスーパー店頭に並ぶまでに4～5日かかるそうだから
卵は産んでから4～5日後から旨味が出るからそれで正解
逆に産みたてとか言って即日売ってる業者は、無知か脳内プラシーボ出てるかのどちらか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 00:23:43.92

あと
＞通常はスーパー店頭に並ぶまでに4～5日かかるそうだから
日を置けば、初日のサルモネラの発生検査で陽性出た時、出荷停止に出来る
産みたて出荷はサルモネラの検査してない上にする気も無い

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 00:31:39.41

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 155日目(c)2ch.net
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1496329074/

いってらっさい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 00:35:53.51

>>970
いや、そもそも>>901に対してコストコで20kgも買うのはどうか、というのが発端でな。
そんな特殊な例を出されてもリアクションできんわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 00:37:35.30

>>979
生卵は0～4日、ゆで卵は5～9日、茶碗蒸しはそれ以降っていう業者さんもいるよ。
自分は同じ卵で食べ比べたことないから、真偽は定かじゃないけど。
5日たったら旨くなるって覚えるのも自分の考えが正しいって思うのもプラシーボ的にはいいんだろうね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 00:40:38.42

ミスった>>982は>>969宛て

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 00:42:47.11

>>983
生卵こそ4～5日経たないと美味くない
何故なら卵の中に炭酸が入ってるから

プロの中では常識
http://kumiko-jp.com/archives/39388.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 00:44:37.78

田舎暮らしだしニワトリ飼うぞーって
２０年経過

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 00:48:25.34

>>966
>>986
ニワトリとかダチョウなら女の代わりになるよ！ﾊｧﾊｧ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 00:49:55.23

>>984
特殊な例では無い
全国的な相場として、常識

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 00:54:43.36

>>985
その業者が正しくて、産みたてアピールしてる業者が間違ってる理由は？炭酸ガスが入ってるとまずくなるなら、炭酸抜けたコーラのほうが美味いの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 01:02:36.97

>>980
もうわかったから落ち着いて次スレ頼む

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 01:10:03.69

>>988
全国的な相場って何を指してるんや？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 01:18:56.28

>>989
はみ出てるよ
何度も指摘されてるだろ　爺ちゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 01:29:41.41

2chの一番ダメなトコは
プロが言ってることを、悔し紛れのド素人が無かったことにするトコ
自演とかしまくって、さも嘘のほうが多数派のような工作したりとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 01:35:29.12

スレ立てもできない馬鹿がまた騒いでるのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 01:41:14.05

じゃあ、屑じゃ無いお前が立てろよ　基地外

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 02:07:05.47

炭酸が入っていると焼いたときに気泡ができて不味い
生なら問題ない
と書いてあるところもあるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 02:13:56.97

炭酸は苦いから、生で食ったら確実に味に影響が出る
焼けば炭酸は抜けるんで味的には問題無い

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 02:18:20.27

それとプロが言うからといっても所詮はネットの情報
通販で発送に数日かけて売ってる卵業者に都合のいい情報ならそれを採用するし
直売所で生みたて販売をしてるところはまた別の情報を採用する
商売なんてそんなもんだしネットの情報はどちらの業者がネットに精通してるかでかわってくる
ネットの情報の真偽をプロが言うからなんていう判断は愚かな方法だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 02:18:31.10

炭酸が苦い事知らないって
もはや幼稚園児だよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/19(水) 02:23:58.69

>>998
アホ！

TVで大々的に放送された、養鶏業者の発言だよｗ

何言ってるんだ？お前は

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