>>927
卵が小粒なのは鶏が若い為で新鮮とは全く関係無い
そして鶏肉同様、若い鶏の卵は味が薄い

ついでに放し飼いうたってるとこは、感染症や細菌混入の可能性も高く危険
一羽感染すると、鶏舎ごと感染する恐れが有る

そして卵が産み落とされるのは鶏糞の上
それを飼育主が歩き回って回収するわけだが、見えにくい場所で取り忘れたりして
いつ産んだ卵かすら判別困難　下手すると腐ってる可能性も

最後に、この手の業者は味を追求してるわりに、割った卵の容姿に無頓着ば場合が多く
通常の卵と比べ黄身が異常に白いとか、機械選別機をもっていないので血が混じった卵が有ったり

簡単に言うと、
差し引きでは、不通のスーパーの卵のほうがマシな事が多い