一人暮らしで自炊している人のためのスレ 171日目 [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/05(水) 23:03:39.02

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう。

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 170日目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1497609008/

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 14:11:19.42

>>489
お前が蕎麦好きにイジメられて嫌いになったのは良くわかったけど
ここ乾麺上等の「一人暮らし」スレだからｗ

そば板でやってくれｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 14:17:14.72

はいはいウンコは放置かトイレに流す

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 14:17:44.82

>>480
温汁に入った段階で丁度にもどるように茹でないとダメなんだよ
イメージで語れば、茹でる時はほぐす程度、
温汁に入った時に汁が冷めない程度に麺を温めるだけで、
その時点ではちょっと硬い、っていうかむしろ完全に硬いくらいが良い
ほとんどの奴が、完全に茹で上げた麺を温汁に入れるから、ドロドロなんだわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 14:28:40.20

>>492
そいつは触っても仕方ないでしょ？

正月以外かまぼこや餅は食べないとかスレチでご表明されても困るし
脳が可哀想な老人だとでも思ってスルーするしか無い

だいたい夏なんだから、旬でない蕎麦を少しでも美味しく食べようって工夫に意味は有ると思うが
茹で加減は、個人の好みや気分、体調も関係するから、ここで語っても意味が無い

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 14:34:32.09

>>490
アスペか？ｗｗｗ
そんなもん蕎麦厨に言えボケがｗｗｗ
俺は乾麺に文句をつけに来る蕎麦厨を排除するべきと言ってるんだがお前は脳みそついてるか？ん？ｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 14:39:30.37

少し落ち着けよサルｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 14:43:57.52

>>495
おｗ
自分のミスを誤魔化そうとしてんじゃねーよアスペｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 14:54:04.54

>>491
ウンコ「はいはいウンコは放置かトイレに流す」

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 15:28:33.33

冷たいうどんにトマトとキュウリと
ゴマドレッシングもサッパリでいいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 16:23:47.95

きゅうりとか胡麻とかうまそうだな
冷や汁にしようかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 16:48:20.21

>>468
老人の仲間入り

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 18:05:56.37

そういえば、そば板のコロッケそばスレ無くなったのな
たまに見てたのにｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 18:12:07.97

>>500
仲間に入るほうじゃなくて、迎えるほうなんだが。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 18:23:05.17

そばつゆとコロッケは相性いいよね
コロッケの玉子とじ丼は簡単で美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 18:51:31.30

コロッケ蕎麦あるし
こっちフライドポテト蕎麦ある

揚げた主成分炭水化物は意外に蕎麦に合うのだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 19:04:19.79

コロッケ蕎麦よりもは掻き揚げ天ぷら蕎麦の方がやはりいいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 19:05:00.40

何を今更
そもそも普通の天ぷらだって衣に小麦粉使ってんじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 19:05:20.92

とんかつ茶漬けもくそ美味いよ
いまいちマイナーだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 19:20:43.74

「天ぷらそば」はよく聞くけど「天ぷらうどん」って若干、マイナーなのは何でだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 19:27:59.39

地域によるんじゃないのかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 19:37:54.10

鍋焼きうどんが天ぷらうどんみたいなもん

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 19:40:40.14

>>508
関西系の人に多い感覚だね
関東はそば優勢、関西はうどんで当たり前ってところでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 19:46:36.55

名古屋の人がウチ（神奈川）に来たら近くの国道蕎麦屋だらけだって驚いてた
蕎麦屋だらけなんて全然感じた事も無かったし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 19:54:14.85

>>502
おじさん　と　おじいさん　との境目あたりの年代の人が、蕎麦打にはまりやすい
周囲はとっても迷惑

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 19:58:22.11

うどんは天ぷらが載ってるけど、そばは天ぷらが単品で付いてくるイメージ
価格帯の差があるんじゃなかろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 20:13:33.27

>>514
それは個人的な思い込みでしょ？地域性や教育の結果だと思う
天ぷらそばも天ざるも、どっちがメジャーとか無いよ

そば好きが「ざる」を特に有難がって薀蓄垂れるから、そのせいじゃない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 20:13:47.74

>>513
一人暮らしで蕎麦打って誰に迷惑になるん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 20:20:04.84

一人で打って一人で食べてる分には迷惑ではないけれど、そうでない迷惑ジジイが多いからなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 20:20:41.10

たらこスパゲティ作ったけど
買ってきたたらこがちょっと甘めのやつだったからあんまり美味しくなかったわ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 20:21:44.78

春菊と舞茸とナスの天ぷらと冷たい麺の
組合せが好きだ

素麺と天ぷらの組合せも悪くないよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 20:24:24.07

そば好きで一人分だったら蕎麦掻が良いと思うけどね
スタイルやファッションでなく蕎麦の味とか風味なら蕎麦切りなんて蕎麦掻の足元にも及ばんし
そもそも「数人分」でないと蕎麦切りを作る意味が薄いっていうか殆ど無い

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 20:35:36.85

立ち食い店とかを除いた関西のうどん屋の天ぷらうどんの天ぷらは、安物が多くて、
かけうどんと天ぷらうどんとの値段差の幅が小さい。

立ち食い店とかを除いた関東の蕎麦屋の天ぷら蕎麦の天ぷらは、豪華めなのが多くて、
かけ蕎麦と天ぷら蕎麦との値段差の幅が大きい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 20:41:56.42

天ぷらそばで目立とうとして、とんでもない盛りやサイズの店とか有るよなｗｗ
さすがに自宅で作ろうとは思わんけど、友だちと行くなら盛り上がるのかもね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 21:00:48.19

>>517
多いか？蕎麦配り歩いたりするジジイなんて周りに一人もいないけど。薀蓄語るのは蕎麦関係ないし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 21:00:56.30

関東だと大きな海老天蕎麦とかあるしね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 21:05:58.65

暑くてもごはんは食べるけど
可能なら冷や奴とかもずくとかレタスとかトマトとかアボカドとか火使わずに食べて済ませたい
（蛋白質はレンチン胸肉で）
でも弁当持ってかないといけないから無理なんだよなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 21:14:19.57

ごまおにぎりが美味い
おにぎり表面だけじゃ無くて米にもごま混ぜて握った

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 21:15:32.89

ごまはいいね
高いけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 21:17:16.87

>>525
レタス、トマト、アボカド、蒸し鶏で
サンドイッチにすればいいんでないかね

ツナ缶とかチーズやジャムも火を使わないで
サンドイッチに出来るし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 22:11:16.27

暑くて冷たい飯食いたい気持ちがあまりわからない
アイスクリームとかならわかるけど
クーラーつければいいのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 22:21:19.75

誰かが喋ると、必ず
「俺はそう思わん」ってレス付けてるだけだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 22:25:08.04

>>530
いや、俺はそう思わん

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 22:31:23.84

誰かが喋ると、必ず
「俺はそう思わん」ってレス付けてるだけだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 23:02:18.24

デブとかはクーラーガンガンかけて冷やせばいいんだろうけど、普通はクーラーで冷やしすぎると体調崩すからね。暑くない程度だと、食べ物は冷たいほうがいい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 23:10:12.71

根拠のないレッテルはりして頭わるそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 23:40:56.57

気持ちがわからないみたいだから、なぜ冷たいもののほうが食べたいか説明しただけだよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 00:03:42.34

オクラにゴマドレッシングと多量のゴマかけて食ったら美味かった

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 02:24:37.67

オクラにゴッドシグマと空目した俺は十分すぎるほど酔っている…

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 02:40:52.70

暑い時の最強の冷たい飯と言えば山形だし
これに「俺は思わん」と異議を唱える奴は存在しない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 03:42:27.88

そもそもコメ炊きたくないよｗ
暑すぎる

そばかそうめん茹でて野菜でも添えるのがいいとこ
あとはやっぱパンだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 03:56:32.58

最近は天かすすら値段の付く時代なんだな
ちょっと前はタダでもらえたのに・・・

ま、最近は天ぷら専門店も希少になってなってきたからな
スーパーの天かすに金を出す気はないわぁ
毎日油替えてるとは思えないし良い油使ってるはずもない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 04:31:32.66

麺類が主食の時は、野菜・蛋白質の不足と塩分過多に気を付けないとね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 04:38:06.31

>>540
ちょっと前っていつの話だよｗ
20世紀終わる頃にはもう無料の揚玉だのパン耳だの無かったよ
それまでだって「客」に対しての無料サービスであって、ただ貰いに行ってくれる店なんか無かった

それに「金出す気は無い（ｷﾘｯ」とか聞かれてもいない自己紹介ご表明するけどさ
最近はノーマル、エビ風味、イカ風味とか
いろいろ種類が出てるから、それなりに金を出す価値は有るよ
油あぶら言うけど一般家庭の俺ルールで作ってる環境より余程マシ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 05:24:38.74

>>539
暑すぎて茹でるのもいや
最近は茹でなくていい、こんにゃく麺食べてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 05:32:12.72

近所の総菜屋はパン粉混じりの天かすだけど
買い物した客が欲しいと言えばタダでくれる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 05:50:04.01

>>544
まあ>>540は店の油が信用出来ないらしいからｗ
必要な時は自分で作ってんだろ

ご苦労なこったｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 07:31:55.97

誰かが喋ると、必ず
「俺はそう思わん」ってレス付けてるだけだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 07:32:36.71

>>463
お手入れは、めちゃくちゃ簡単
ビニール袋捨てるだけだしw
>>464
油多目に入れてフリフリしたいい
ナスちゃんと油吸ってトロトロになるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 07:47:47.83

ナスはスポンジみたいなもんで油いくらでも吸うからな
切ったら水に浸して灰汁抜きしてからレンチンした方が良いよ

「ごはんのおかず」が価値観の全てで、特別油ギトギトにしたいなら別だけど、それなら油引いて焼いた方が美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 10:26:45.75

>>530
そういうやついるいる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 10:36:20.52

揚げ茄子に生姜醤油かけるだけでも
美味しいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 10:54:36.46

>>542
兵庫や九州の安いうどん屋なんかは
いまだにテーブルに揚げ玉が置いてあったりするから
>>540はそういう地域の人間かもしれん

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 11:11:16.95

>>550
フライパンで焼いて生姜醤油を付けて食べてる。
熱いうちに生姜出汁醤油に浸けるのも美味しそう。

オクラをめんつゆで湯がいてそのまま冷ますだけのも簡単。
色はよろしくないが。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 11:18:25.86

>>551
なるほどね
そういうカッペが東京に出てくるから問題起きるんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 11:50:09.79

おまえの先祖は生粋か

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 12:16:38.16

東京には東京のルールが有るけど
田舎もんはTV見て勝手に「何でもアリなんだ！」とか思い込んではしゃいじゃうからねｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 12:39:13.22

そういうのが渋谷に集まってるんだろうなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 12:58:38.91

男なんか田舎もんは全員髪型がジャニタレ、ファッションがJSBみたいなのばっかだから
山猿が出てきたばっかの春先に見ると一発で分かるよねｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 13:11:18.02

あのさあ、生ゴミはさっさとゴミ収集車に突っ込まれて潰れろって何度言われたらわかるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 13:12:49.46

お前みたいな山猿が喚いたからって人間様が言う事聞いてやる必要無いからじゃん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 14:32:06.38

スーパーの天かすをタダで欲しい、ただし良い油使ってないだろうから金出してまではいらんとか完全にモンスタークレーマー

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 14:44:20.82

ククパとか見ると自分で作ってる人もそれなりに多いみたいだし
文句が有るなら物乞いせずに自分で作ればいいのにね

俺も自分で天ぷら揚げる時はついでに作って取っといたりもするよ
基本的には買うけどね揚玉

つーかこの季節、冷たいそば・うどんには必須だからな
揚玉と乾燥わかめ、長ネギ、海苔、山葵は常備だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 15:53:51.17

>>556
東京人口の半分は地方出身者だから毎年都民一年生が群れてんだよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 16:46:33.25

冷奴に天かす、千切りキュウリ、麺つゆ
刻み海苔のたぬき豆腐も簡単で美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 16:48:01.17

冷たい蕎麦ばかりだと胃腸を壊すんで時々かけ蕎麦にするんだけどその時必ず自家製かき揚げ揚げるからその後に青さと一袋100円の乾燥エビを使って揚げ玉（と言うより簡易かき揚げ）を作る
そうめんやザルに使うとグレードアップして幸せ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 17:23:23.38

>>539
竃で炊いてるんですか
火をふーふー吹いたりして・・
たいへんですね・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 17:23:41.62

東京は恥ずかしいな

武蔵の国の国府は埼玉なのに成り上がりもいいとこ
代々の住民が暮らす埼玉とは文化のレベル、民度のレベルが違うわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 18:05:55.86

>>566
いい加減なうろ覚えなんだねｗ

武蔵国の国府は、東京都の府中市
国分寺・国分尼寺は、東京都の国分寺市
一の宮は、埼玉県さいたま市大宮区の氷川神社か、東京都多摩市の小野神社
総社は、東京都府中市の大國魂神社

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 18:19:14.22

国分寺崖線も知らん奴がおるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 18:20:30.65

府中なんて駅降りたこともないけど三鷹より向こう側か
あそこは「一人暮らしの自炊」的になんか良い事あんの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 18:41:17.27

>>564
干しエビのかき揚げやお好み焼きは
美味しいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 20:28:55.09

ジャガイモやキャベツ、大根が安いから
最近は変に充実した食生活をおくっている

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 20:53:19.13

>>571
野菜類については、先ずは緑黄色野菜を意識しようね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 20:57:50.86

じゃがいもは穀物

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 20:58:40.35

それは他人に言われることじゃないでしょ
健康食板でもあるまいし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 21:16:38.01

うむ。ハッキリ言って素人さんにあれこれ言われたくない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 21:40:12.53

>>571
じゃがいもいいよな
安いし旨いし腹溜まるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 21:41:38.27

小麦粉でも食ってろよ貧乏人

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 22:13:45.84

ピーマン人参も最近まあまあ安いと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 22:14:56.88

>>577
寂しいの？w

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 22:17:23.77

>>577
よしよし
ちねりあげようね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 22:31:14.71

茄子に油という発想が無かった。
天麩羅にも輪切り一枚くらい揚げるけど、特に美味しいとか思わないしなあ。

暑いときに油のしみた茄子とか、もたれない？
普通に、焼茄子か塩もみか漬物でいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 22:32:57.95

へ？
料理番組でもよく耳にするぞ
「ナスと油」

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 22:41:18.32

>>582
どんぶり飯かっこみたいだけの貧民デブガキに触っちゃダメｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 23:00:10.54

安くて美味しい茄子の冷たい常備菜で、「なすキャビア」ってのがある。
焼き茄子を細かく叩いて油いためして、アンチョビ・にんにく・唐辛子あたりで味付けして冷やしたのをキャビアに見立てるんだが、日本でもっと普及して良い逸品だと思うな実際。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 23:10:29.13

塩漬けにして辛子酢味噌で食う

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 23:26:28.48

ナスの味噌炒めが数奇

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 23:47:19.59

>>582
テレビ見んからなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/14(金) 00:21:06.95

>>581
ナスに油はよく合うとして有名

茄子が安いときは茄子を縦に半分に切って
多めのたっぷりの油で揚げ焼きにする。
おろし生姜とポン酢で夏の定番メニューよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/14(金) 00:30:01.92

茄子は油を吸いすぎるのが気になる