一人暮らしで自炊している人のためのスレ 171日目 [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/05(水) 23:03:39.02

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう。

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 170日目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1497609008/

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 02:33:11.00

>>452
お前は一生乾麺食ってろよ
ラーメンも袋麺だけ食ってうまいって言ってろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 02:33:56.17

蕎麦の性質知ってたら、まともな十割とか売ってないのは馬鹿でも解る
蕎麦厨とか言ってる時点で、蕎麦通の言う事を迷信程度に思ってるんだろうな

何故、そばつゆチョイ付けで三口で食う必要性が有るのか
全く理解してない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 02:34:49.53

まあ良いわ
>>453は好きなように食い散らかせばいい

食　い　散　ら　か　せ　ば　な　ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 02:36:14.46

>>437
乾麺とか眼中にある時点で、無知なんだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 02:38:04.37

寝なくていいの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 04:08:39.91

まあ確かに情弱でもない限り、練ったそば粉のまとまり具合考えたら
生麺での販売とかあり得ないし、乾麺とか不可能だって解るよな

もし、10割の生麺とか売ったら、スーパーに置いた段階で
千切れてボロボロになるだろう

十割の乾麺とかｗ
チューインガム入れて練ってるんだぜ？ｗ　もしかしてｗ知らなかったか？ｗ
まあ試しに食えば、食った瞬間輪ゴムだって理解できるだろうけどｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 04:17:33.34

過熱水蒸気レンジ買って、格段に料理の幅が広がったわ
蒸し物とか蒸しパンとか野菜蒸したり出来るようになったし
肉まんやらカレーの温めが、格段に美味しくできるようになった

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 05:44:50.53

ナスとシシトウの揚げびたしが好きだけど揚げるのが面倒くさかった
でも、ビニール袋に切ったナスなど入れてサラダ油とゴマ油入れてフリフリとまぶしてレンジして、だし汁に漬ければ前と変わらない揚げびたしが出来た
揚げる時の暑さも無いし美味いしレンジ様々w

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 06:02:48.45

>>460
和食作りに煩いTV番組料理人やWebサイトは幾らでも有るけど
農家行くと大抵何でも電子レンジなんだよなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 06:07:35.39

＞過熱水蒸気レンジ
簡単なイメージ語れば
今までガスに蒸し鍋かけて、火を使うリスクと時間見張ってないとダメなリスクが消えた
安全に放置で蒸し物出来るようになった

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 06:12:56.52

>>460
お手入れ簡単？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 06:13:04.15

>>460
俺もそれやったけどやっぱり揚げた方がうまいからならなくなった
ナスの揚げ浸しはたっぷり油を吸わせてこそだわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 06:34:51.48

油多目に絡めて弱火で軽く炒めるぐらいが楽でいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 09:17:18.65

時間が少しあるなら蕎麦打ち覚えとくといいよ

うどんや粉物作りの勉強にもなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 09:19:50.33

蕎麦うどんはぜんぶ百均
スーパーより安いし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 09:40:24.94

蕎麦打ちは自炊ってより趣味だな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 09:54:36.26

>>432
天かす、ワカメ、ネギ、大根おろし、オクラ、納豆、茄子の揚げびたし、冷食のかき揚げ

サラダうどんもたまにやるけど品数多くて面倒だから頻度は少ない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 10:12:49.39

冷し中華やサラダうどんは店でもそれなりに流行ってるのも分かるよね
作るの難しくはないけど結構面倒だからなあ

暑すぎる年は火を使いたくない人が増えるから、麺つゆ売れなくなるって聞くけど
あれは本当かもね
俺もサンドイッチ増えてきたｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 10:26:38.18

>>467
うまくないだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 10:44:04.63

>>454
出た蕎麦厨ｗｗｗ
んで結局お前らゴミクズ共は
「蕎麦は蕎麦屋で食うに限る（ｷﾘｯ」
という結論に持って行きたいだけだろ？
わざわざ自炊スレでなｗｗｗ
バカかお前はｗｗｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 10:51:31.55

>>470
むしろ火を使いたくないからめんつゆ重宝するんだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 10:51:45.27

>>458
餓死寸前のお前の目の前でお前が輪ゴムと見下してる麺をすすりたいわｗｗｗ
んでお前が耐えきれずにその糞程度のプライドを捨ててすがりついてきたところで
麺を地面にぶちまけるわけだｗｗｗ
餓死寸前のお前は惨めに地面に落ちた輪ゴムを貪り食うんだなこれがｗｗｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 11:02:15.90

牛バラをショウガ醤油と砂糖で甘辛く煮たやつも便利
港屋系のラー油そばや、うどん、そうめんに合う
一度まとめて作っておけば冷蔵庫で4～5日は保つ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 11:25:38.93

>>454
自称蕎麦通なんて世間じゃ迷信どころか妄言扱い
いくら自称蕎麦通が騒いだところでスーパーじゃ茹でられた蕎麦も乾麺も毎日売られてる
評判がイマイチな流水麺でさえ大量にな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 11:56:30.97

蕎麦に親を殺された、蕎麦のせいで一家離散に・・なんて輩がいそうだな
頼まれもしないのに、よくそこまで熱くなれるな。ただでさ暑いのに

スーパー、コンビニの袋の蒸し蕎麦でたまに作る焼き蕎麦が好き。
ソバ粉なんて入ってないんじゃないの？少し色黒のうどん？？くらいの、安ければ安いほどいい
ソース味よりも、そばつゆ、めんつゆの醤油系の味
私は余った納豆のタレとか使うけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 12:00:36.87

親が蕎麦アレルギーだったのかもな…

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 12:04:48.31

>>477
そば、チャーハン、ペペロンチーノ、カルボナーラ等シンプルだけどウンチクの多いの料理のネタはよく荒れる
というか、最初からケンカ腰のやつがよくいる
貧乏人のルサンチマンのようなものを感じる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 12:12:43.25

蕎麦って大晦日以外はあんま食おうと思わんな
正直、何のために食べるん？てレベル

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 12:14:52.82

良し・悪しがどうこう言うからケンカになる
単に好き嫌いのはなしなのに。ましてやそれで、勝った負けたとか

冷やしたぬきを発明したひとにノーベル平和賞を挙げたいくらいこの夏はキツイ
東京五輪で本当にマラソンやるのかね・・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 12:24:03.91

冷やしたぬきか、いいね
おれも昼はそうするわ
暑くて買い出しに行くのも嫌だしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 12:29:16.19

うっかり米切らして素麺も蕎麦も無いから
冷やしたスパゲッティとめんつゆと天ぷらで食った俺低みの見物

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 12:51:54.74

健康オタクの私は納豆、もずく、海苔、キムチ、卵、ネギ、ブロッコリースプラウトを混ぜて食べました

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 13:18:53.38

こう暑いともずくが美味いねえ
塩蔵のもずくを自分で戻すとヌメヌメが多くて美味い
ミツカンのやさしいお酢使うようになって酢の物の頻度があがったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 13:18:59.98

とろろ蕎麦好きだなー
あとクルミをすり鉢ですって汁に入れるのも好きだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 13:27:59.65

そばというと野菜天欲しいわー！ナスがなくても揚げ玉は欲しい
冷たい麺類は色々有るけど冷やすなら蕎麦が好きだな

食欲有る時は何か丼物でも作って、そば屋のセットみたいなの作るのも楽しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 13:29:31.75

１玉１８円～２５円ぐらいで売ってる、茹で麺の蕎麦・うどん・細うどん・中華麺・焼きそばを
はさみで１ヶ所小さく切れ目を入れて、電子レンジで２分加熱して
水洗いして流水麺のように食べてるよ、ここんとこ毎日

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 14:07:55.85

>>477
蕎麦厨は根絶やしにせんと駄目だからなー
大多数の人間は店の蕎麦だろうがスーパーの蕎麦だろうが違うなんて割り切ってんのに
ゴミカス蕎麦厨はどこにでも湧いてきて
「こんなのは本物の蕎麦じゃない!!」と喚き出す迷惑な存在でしかないしまともに注意して理解する脳みそを持ってないからなｗｗｗ
だからこういうゴキブリと同じ蕎麦厨は徹底的に排除しないといかんわｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 14:11:19.42

>>489
お前が蕎麦好きにイジメられて嫌いになったのは良くわかったけど
ここ乾麺上等の「一人暮らし」スレだからｗ

そば板でやってくれｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 14:17:14.72

はいはいウンコは放置かトイレに流す

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 14:17:44.82

>>480
温汁に入った段階で丁度にもどるように茹でないとダメなんだよ
イメージで語れば、茹でる時はほぐす程度、
温汁に入った時に汁が冷めない程度に麺を温めるだけで、
その時点ではちょっと硬い、っていうかむしろ完全に硬いくらいが良い
ほとんどの奴が、完全に茹で上げた麺を温汁に入れるから、ドロドロなんだわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 14:28:40.20

>>492
そいつは触っても仕方ないでしょ？

正月以外かまぼこや餅は食べないとかスレチでご表明されても困るし
脳が可哀想な老人だとでも思ってスルーするしか無い

だいたい夏なんだから、旬でない蕎麦を少しでも美味しく食べようって工夫に意味は有ると思うが
茹で加減は、個人の好みや気分、体調も関係するから、ここで語っても意味が無い

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 14:34:32.09

>>490
アスペか？ｗｗｗ
そんなもん蕎麦厨に言えボケがｗｗｗ
俺は乾麺に文句をつけに来る蕎麦厨を排除するべきと言ってるんだがお前は脳みそついてるか？ん？ｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 14:39:30.37

少し落ち着けよサルｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 14:43:57.52

>>495
おｗ
自分のミスを誤魔化そうとしてんじゃねーよアスペｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 14:54:04.54

>>491
ウンコ「はいはいウンコは放置かトイレに流す」

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 15:28:33.33

冷たいうどんにトマトとキュウリと
ゴマドレッシングもサッパリでいいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 16:23:47.95

きゅうりとか胡麻とかうまそうだな
冷や汁にしようかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 16:48:20.21

>>468
老人の仲間入り

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 18:05:56.37

そういえば、そば板のコロッケそばスレ無くなったのな
たまに見てたのにｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 18:12:07.97

>>500
仲間に入るほうじゃなくて、迎えるほうなんだが。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 18:23:05.17

そばつゆとコロッケは相性いいよね
コロッケの玉子とじ丼は簡単で美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 18:51:31.30

コロッケ蕎麦あるし
こっちフライドポテト蕎麦ある

揚げた主成分炭水化物は意外に蕎麦に合うのだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 19:04:19.79

コロッケ蕎麦よりもは掻き揚げ天ぷら蕎麦の方がやはりいいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 19:05:00.40

何を今更
そもそも普通の天ぷらだって衣に小麦粉使ってんじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 19:05:20.92

とんかつ茶漬けもくそ美味いよ
いまいちマイナーだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 19:20:43.74

「天ぷらそば」はよく聞くけど「天ぷらうどん」って若干、マイナーなのは何でだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 19:27:59.39

地域によるんじゃないのかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 19:37:54.10

鍋焼きうどんが天ぷらうどんみたいなもん

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 19:40:40.14

>>508
関西系の人に多い感覚だね
関東はそば優勢、関西はうどんで当たり前ってところでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 19:46:36.55

名古屋の人がウチ（神奈川）に来たら近くの国道蕎麦屋だらけだって驚いてた
蕎麦屋だらけなんて全然感じた事も無かったし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 19:54:14.85

>>502
おじさん　と　おじいさん　との境目あたりの年代の人が、蕎麦打にはまりやすい
周囲はとっても迷惑

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 19:58:22.11

うどんは天ぷらが載ってるけど、そばは天ぷらが単品で付いてくるイメージ
価格帯の差があるんじゃなかろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 20:13:33.27

>>514
それは個人的な思い込みでしょ？地域性や教育の結果だと思う
天ぷらそばも天ざるも、どっちがメジャーとか無いよ

そば好きが「ざる」を特に有難がって薀蓄垂れるから、そのせいじゃない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 20:13:47.74

>>513
一人暮らしで蕎麦打って誰に迷惑になるん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 20:20:04.84

一人で打って一人で食べてる分には迷惑ではないけれど、そうでない迷惑ジジイが多いからなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 20:20:41.10

たらこスパゲティ作ったけど
買ってきたたらこがちょっと甘めのやつだったからあんまり美味しくなかったわ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 20:21:44.78

春菊と舞茸とナスの天ぷらと冷たい麺の
組合せが好きだ

素麺と天ぷらの組合せも悪くないよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 20:24:24.07

そば好きで一人分だったら蕎麦掻が良いと思うけどね
スタイルやファッションでなく蕎麦の味とか風味なら蕎麦切りなんて蕎麦掻の足元にも及ばんし
そもそも「数人分」でないと蕎麦切りを作る意味が薄いっていうか殆ど無い

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 20:35:36.85

立ち食い店とかを除いた関西のうどん屋の天ぷらうどんの天ぷらは、安物が多くて、
かけうどんと天ぷらうどんとの値段差の幅が小さい。

立ち食い店とかを除いた関東の蕎麦屋の天ぷら蕎麦の天ぷらは、豪華めなのが多くて、
かけ蕎麦と天ぷら蕎麦との値段差の幅が大きい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 20:41:56.42

天ぷらそばで目立とうとして、とんでもない盛りやサイズの店とか有るよなｗｗ
さすがに自宅で作ろうとは思わんけど、友だちと行くなら盛り上がるのかもね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 21:00:48.19

>>517
多いか？蕎麦配り歩いたりするジジイなんて周りに一人もいないけど。薀蓄語るのは蕎麦関係ないし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 21:00:56.30

関東だと大きな海老天蕎麦とかあるしね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 21:05:58.65

暑くてもごはんは食べるけど
可能なら冷や奴とかもずくとかレタスとかトマトとかアボカドとか火使わずに食べて済ませたい
（蛋白質はレンチン胸肉で）
でも弁当持ってかないといけないから無理なんだよなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 21:14:19.57

ごまおにぎりが美味い
おにぎり表面だけじゃ無くて米にもごま混ぜて握った

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 21:15:32.89

ごまはいいね
高いけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 21:17:16.87

>>525
レタス、トマト、アボカド、蒸し鶏で
サンドイッチにすればいいんでないかね

ツナ缶とかチーズやジャムも火を使わないで
サンドイッチに出来るし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 22:11:16.27

暑くて冷たい飯食いたい気持ちがあまりわからない
アイスクリームとかならわかるけど
クーラーつければいいのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 22:21:19.75

誰かが喋ると、必ず
「俺はそう思わん」ってレス付けてるだけだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 22:25:08.04

>>530
いや、俺はそう思わん

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 22:31:23.84

誰かが喋ると、必ず
「俺はそう思わん」ってレス付けてるだけだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 23:02:18.24

デブとかはクーラーガンガンかけて冷やせばいいんだろうけど、普通はクーラーで冷やしすぎると体調崩すからね。暑くない程度だと、食べ物は冷たいほうがいい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 23:10:12.71

根拠のないレッテルはりして頭わるそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/12(水) 23:40:56.57

気持ちがわからないみたいだから、なぜ冷たいもののほうが食べたいか説明しただけだよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 00:03:42.34

オクラにゴマドレッシングと多量のゴマかけて食ったら美味かった

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 02:24:37.67

オクラにゴッドシグマと空目した俺は十分すぎるほど酔っている…

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 02:40:52.70

暑い時の最強の冷たい飯と言えば山形だし
これに「俺は思わん」と異議を唱える奴は存在しない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 03:42:27.88

そもそもコメ炊きたくないよｗ
暑すぎる

そばかそうめん茹でて野菜でも添えるのがいいとこ
あとはやっぱパンだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 03:56:32.58

最近は天かすすら値段の付く時代なんだな
ちょっと前はタダでもらえたのに・・・

ま、最近は天ぷら専門店も希少になってなってきたからな
スーパーの天かすに金を出す気はないわぁ
毎日油替えてるとは思えないし良い油使ってるはずもない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 04:31:32.66

麺類が主食の時は、野菜・蛋白質の不足と塩分過多に気を付けないとね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 04:38:06.31

>>540
ちょっと前っていつの話だよｗ
20世紀終わる頃にはもう無料の揚玉だのパン耳だの無かったよ
それまでだって「客」に対しての無料サービスであって、ただ貰いに行ってくれる店なんか無かった

それに「金出す気は無い（ｷﾘｯ」とか聞かれてもいない自己紹介ご表明するけどさ
最近はノーマル、エビ風味、イカ風味とか
いろいろ種類が出てるから、それなりに金を出す価値は有るよ
油あぶら言うけど一般家庭の俺ルールで作ってる環境より余程マシ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 05:24:38.74

>>539
暑すぎて茹でるのもいや
最近は茹でなくていい、こんにゃく麺食べてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 05:32:12.72

近所の総菜屋はパン粉混じりの天かすだけど
買い物した客が欲しいと言えばタダでくれる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 05:50:04.01

>>544
まあ>>540は店の油が信用出来ないらしいからｗ
必要な時は自分で作ってんだろ

ご苦労なこったｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 07:31:55.97

誰かが喋ると、必ず
「俺はそう思わん」ってレス付けてるだけだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 07:32:36.71

>>463
お手入れは、めちゃくちゃ簡単
ビニール袋捨てるだけだしw
>>464
油多目に入れてフリフリしたいい
ナスちゃんと油吸ってトロトロになるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 07:47:47.83

ナスはスポンジみたいなもんで油いくらでも吸うからな
切ったら水に浸して灰汁抜きしてからレンチンした方が良いよ

「ごはんのおかず」が価値観の全てで、特別油ギトギトにしたいなら別だけど、それなら油引いて焼いた方が美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 10:26:45.75

>>530
そういうやついるいる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 10:36:20.52

揚げ茄子に生姜醤油かけるだけでも
美味しいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 10:54:36.46

>>542
兵庫や九州の安いうどん屋なんかは
いまだにテーブルに揚げ玉が置いてあったりするから
>>540はそういう地域の人間かもしれん

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/13(木) 11:11:16.95

>>550
フライパンで焼いて生姜醤油を付けて食べてる。
熱いうちに生姜出汁醤油に浸けるのも美味しそう。

オクラをめんつゆで湯がいてそのまま冷ますだけのも簡単。
色はよろしくないが。