惣菜やら野菜パックのトレーを食器代わりに使うのオススメ
トレーに味が移らないような薄味のおかずなら、食べた後一旦トレーを水で流して冷蔵庫に保管
再度それにおかず盛れば1日程度は皿として使用できる

同じ手法として、昼食べた弁当容器に盛り付けて
弁当再生するのもオススメ