長ナスも揚げ物OKってネットに書いてたから揚げびたしにしてみたが、大きすぎたのかスが入っていてスカスカ＆フニャフニャになってしまった
これなら味噌炒めにしたほうがよかった
揚げびたしは普通の小さめのナスを使ったほうがいいな