一人暮らしで自炊している人のためのスレ 171日目 [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/05(水) 23:03:39.02

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう。

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 170日目
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**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/05(水) 23:19:50.73

>>1
乙です！

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 01:24:52.77

保守しないと落ちるぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 01:44:00.50

乙です
この板は即死無いだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 10:43:52.12

>>1おつまみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 12:44:22.01

>>1
乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 14:27:18.62

>>1
乙です

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 17:31:06.44

トマトと卵と青梗菜炒めてみたらトマトが多すぎてスープになった

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 17:37:08.95

>>8
それはそれで美味いんじゃねぇか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 17:43:13.00

だししょうゆ・こい色・醤油仕立て、っていうのを買ったけど
だし感が昆布（化調）味ばかりで、鰹節味がしなくてガッカリ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 17:44:17.97

>>9
具は美味しかった！
トマトスープが残ってるからパスタとかに再利用するたぶん美味しいのができるはず

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 17:50:47.62

また「トマトと卵の炒め物」で悩む季節が来たか・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 17:56:33.55

トマト玉子炒めにキクラゲや刻んだザーサイを
入れても美味しいよ

トマト玉子炒めは簡単なのに凄い美味しいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 17:59:15.56

>>13
簡単なの？こつかレシピ教えてください！

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 18:15:15.43

>>14
1:塩コショウで味付けした卵液を
（好みで鶏ガラスープ粉末や味の素を追加）
フライパンで固めのスクランブルエッグに
して、皿に移す
2:刻んだザーサイと戻したキクラゲを炒め
香りが立って来た所でトマトを入れ軽く炒める
3:玉子を戻し軽く火を入れて完成

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 18:26:19.54

>>15
たくさん書かせてしまってすいませんありがとう
また挑戦してみます

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 18:28:35.26

>>14
トマトは炒めると水分がどんどん出てくるから、
温める程度に。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 18:41:34.75

>>17
なるほど
フライパンに対して材料多すぎて火を通すのに時間かかったからな
よくこの失敗やってしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 18:57:39.66

日本のトマトは水分が多いから炒め物にはむかない
イタリアントマト

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 18:58:59.53

日本って中華系の炒め物好きな人多いと思うんだけど
極小数の定番を除いて他は全然定着しないよね？

材料がないわけじゃないのに何故なんだろう？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 19:01:52.01

>>20
定番と思われてるメニューも日本にある食材と日本人に合う味付けに魔改造されてるよ(回鍋肉とか)

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 19:15:19.25

>>16
分かりづらくて御免なさいよ
玉子とトマトを別で炒めて混ぜれば
ええんですよ

味付けはうすめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 19:31:20.95

惣菜やら野菜パックのトレーを食器代わりに使うのオススメ
トレーに味が移らないような薄味のおかずなら、食べた後一旦トレーを水で流して冷蔵庫に保管
再度それにおかず盛れば1日程度は皿として使用できる

同じ手法として、昼食べた弁当容器に盛り付けて
弁当再生するのもオススメ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 19:36:13.25

>>22
16ですが分かりやすいです！
次は成功するはず

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 19:42:31.27

https://www.youtube.com/watch?v=j1Pfw_djI4g

これ見て豆腐ステーキ作ってみたんだけど、味付けは醤油とみりん。
不味くはないけど動画だともっと美味そうなんだが
どう思われますかね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 19:44:23.69

半端に汚いトレー使うぐらいなら皿にラップのがマシだわ
それ以前にトレーと言ったら肉や魚が乗ってたやつぐらいしかないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 19:45:29.45

>>10
それ多分、刺身用の出汁醤油
魚に使う目的だとカツオ風味が邪魔になる
カツオ出汁の出汁醤油は商品名にカツオが入ってる事が多い

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 19:48:30.14

皿にラップは水が止まった時とかに重宝するから普段やるやらないは別としてやり方を知っておくのは良いと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 20:02:22.42

フリースタイルラップは街でディスられた時とかに重宝するから
普段やるやらないは別としてやり方を知っておくのは良いと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 20:25:01.41

自衛隊ではラップだと破けて大変だからナイロン袋を飯盒に被せてた

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 20:56:41.59

そら背嚢にラップなんて持ち込むスペースないし畳んで入れておける訳じゃないし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 20:58:06.86

水道民営化法で、日本の水が危ない！　生命維持に直結
http://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/07/post-7936.php
バカ政府の事だから韓国の企業にやらせるんだろｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 21:23:07.16

>>22
一緒にやるとトマトの卵とじになっちゃうんだよなー
何度か失敗したわw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 22:35:00.54

言っとくけど俺をあまりナメないほうがいいよ
VIP+でコテハンやってるしこのスレ潰すくらいの影響力は持ってるから
くだらないことで刺激して後悔しないようにね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 23:01:10.66

ブヨブヨになったトマト食っても大丈夫なんか

熱を通す料理にすれば食えるやろか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 23:12:15.01

大丈夫大丈夫。
腐ってなければ食える。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/06(木) 23:24:06.11

むしろ完熟だからハヤシライスにでもしたらおいしそう。
あ～ハヤシ食べたくなってきた。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/07(金) 00:35:09.63

破れてるかもしれないラップかぶせた皿を、洗わず片付けられる神経が凄いわ

トレーやら弁当容器なら、洗って冷蔵庫に入れとけば1日くらいは使いまわせるが
ラップ取り除いた皿を延々常温で外に置いとく度胸は無い

どうせ食材買ってきた時にトレーは付いてくるから
それの再利用は名案

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/07(金) 00:39:17.07

皿へのラップかぶせはあくまでも災害時の緊急措置で
ラップ被せても何回に1回かは洗わないと駄目だしな

いくらラップ張って非接触とはいえ、腐った食いかす付いた皿使うのは
便所で飯食うのと同じだわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/07(金) 00:42:35.69

何故そこまで弁当容器にこだわるのかわからん
容器洗うくらいなら皿のが簡単にさっと洗い流せるのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/07(金) 00:43:12.38

>>34
> 言っとくけど俺をあまりナメないほうがいいよ
> VIP+でコテハンやってるしこのスレ潰すくらいの影響力は持ってるから
> くだらないことで刺激して後悔しないようにね
おお、オオモノなんだ
自己紹介するところがまるで漫画だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/07(金) 00:43:14.15

新聞紙の上にまな板置いて料理するのもオススメ
生ゴミは全部新聞紙にくるんで片付けると、ごみ収集日までに腐りにくい
なまじ三角コーナーとかポリバケツに貯めると水が溜って猛烈腐るから

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/07(金) 00:45:51.21

>>40
容器は水やら給湯器の湯で流すんだよ
確実に皿洗うほうが面倒くさいわ

しかも、皿は洗うのサボると腐る
容器は忘れてもただ捨てればいいだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/07(金) 00:57:03.70

まあ食器使うとしても、
皿を冷蔵・冷凍庫で保管するのはオススメ

飯茶碗とか洗剤で洗うのは1日1回で良くなるし
特にたまにしか自炊をしない場合、
食器使おうと思ったらホコリまみれだったとか、収納庫の匂い付いて臭いとか
そういう事も避けられる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/07(金) 01:00:19.37

包丁とかも冷凍がおすすめ
刃物毎回洗うたびに危険をともなうから
洗う回数少なくなる冷凍保存はおすすめ

あと、押し込み暴漢とか揉め事発生時、簡単に包丁の場所がわからないしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/07(金) 01:06:11.81

水分付いた皿冷蔵庫に入れるの？
乾かないしスペース取るし料理乗せたら冷えるし結露するしめんどくせ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/07(金) 01:11:44.77

>>46
基本冷凍冷蔵庫内は乾燥する
皿は今頃だと3分もあれば常温に戻る
そもそも、使う寸前に出す必要性が無い
（料理は最低でも15分はかかるので、その間に出せば良い）
しかも料理は皿に置いてレンジで加熱したりする場合が多いから冷えない

つまり
>>46は冷蔵庫の特性を知らない
>>46の持論は全部論破された

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/07(金) 01:17:29.44

＞トレーの再利用
名案だな
揚げ物惣菜とか容器は油付いてるだけだから
水で流せば再利用出来そうだわ
ただ、惣菜トレーは床面フラットだから、おかずはフタに盛ったほうがいいもな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/07(金) 01:20:53.79

まあ惣菜トレーも、酢豚とかエビチリみたいな中華料理じゃ無かったら
揚げ物と煮物トレーは再利用できるな
カップ麺の容器も味噌汁用に使えそうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/07(金) 01:24:32.98

皿冷蔵を嫌がってるやつは
残り物を皿に盛って冷蔵庫に入れたりしないんだろうか？
皿の冷蔵と何ら変わりない行為だと思うが？　もしかして…
ただの煽り目的　かな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/07(金) 01:27:56.89

トレーだってスーパーのおっさんがどんな手で触って何がついてるかわからんのにすすいで再利用って気持ち悪いな。
好きにすればいいけど、絶対いいんだなんて言い張ってると滑稽だよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/07(金) 01:31:54.28

他所は他所
うちはうち

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/07(金) 01:32:54.97

冷蔵はわりと大きいの買っといたほうがいい
小さいのとさほど電力変わらないけど、使用の幅が広がるから
閉店半額で大量に買ってきた惣菜を冷凍して、何日も使ったりな
自分は再生弁当容器再利用して、飯抜きで惣菜だけ盛って冷凍してる
食べる日に冷蔵庫に移してレンジで加熱、そこに炊きたて飯盛れば
普通に美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/07(金) 01:35:28.50

>>51
何で個人が特定出来るの？
不正アクセスか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/07(金) 01:36:09.03

紙皿やトレーやラップなんて嫌だな

自炊でもまともな雰囲気のある食器を使って
常識人らしい落ち着いた食事をしたいもの

いくら自分１人の食事とは言え
出先の屋外の臨時の食事じゃないんだからさ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/07(金) 01:37:48.67

いきなりどうした？

食品トレーは凸凹して洗いにくくない？
レンチンで歪むし、油が落ちにくい。