>>978
やり方にもよるが、塩振って水出しした鯖を梅酢につけたら、だいぶしょっぱくなりそう。

しめ鯖は薄くしめたやつが個人的には好きだ。
ちなみに鯵の刺身は梅酢につけて食すと美味かった。