839です
みなさんありがとう、一回梅酢に戻してからまた日を見て干します

いつもの南高梅の他に初めて十郎を漬けたんだけど最初の重石が重かったみたいでかなりペシャンコになってしまった、ジューシーな梅は重石と干し加減が難しい