長文すみません
はじめてのビニールで漬けたカリカリ梅、ビニールから漏れた梅酢が使い物にならなくなってしまったせいで梅酢が少ない…

今は紫蘇と合わせて、冷蔵庫に保管しやすいように瓶に入れたところだけど、梅酢は下の方1/5くらいしか浸かっていない状態です。
一応ビニールに入れてる間全体的に浸かっていたとはいえ、これからずっと下の方しか梅酢に浸かってないのはよくないのかな…

「足りない場合は20%の食塩水を足す」ってレシピを見たけど、あんまりポピュラーなやり方じゃないようで梅酢が少ない今のままにするか食塩水を足すか迷っていますが皆さんならどうしますか？