うちは8Lは梅酒、5Lは梅サワーで使ってる
うちの場合はどちらも年単位で決まった場所に放置だから別に困ってないけど
8Lはデカイから家の保管場所が限られてる人には邪魔だと思う
あと8Lは中身が入ると当然重くなり、揺すったり移動させたりするのも大変なので
混ぜたりや他の容器に移したりする作業があるシロップ作りなんかは体力ある人じゃないとしんどいかも