かつお梅作る時、常温に置いてある梅干し数個とかつお節を瓶に入れて冷蔵庫に入れて〜ってやってるんだけど、もしかして、梅干しの甕に盛大にかつお節混ぜて常温保存でも行けるのか？ 保存食×保存食だし。
いや、かつお節はカビるか？？