キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具31 [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/06/20(火) 07:22:16.33

カタログをどんなに真剣に眺めても使ってみないことには良し悪しがわからない。

そんなお料理道具の数々についての情報交換スレッドです。

次スレは>>980が立てて下さい。

前スレ
キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具30
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1480641602/

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/13(水) 00:52:24.29

蒸し器、あると良いなとは思うんだけど実際にあると邪魔なんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/13(水) 01:00:39.59

>>950
和蒸篭は深くて厚めの蓋をするから内部温度も上がりもち米蒸しておこわや赤飯など作るのに向いてる
もち米の仕上がりは炊飯器等で炊くより段違いに旨味がある

中華蒸篭は浅くて適度に蒸気を逃がすので和蒸篭に比べてそれほど高温にならない
点心等の中華に限らず日本の饅頭や魚、蒸し野菜、蒸ししゃぶなんかはこっちが向いてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/13(水) 11:10:21.37

なるほど温度か

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/13(水) 19:13:03.16

>>951
のせいで見るたびに不気味になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/13(水) 23:56:36.65

いや…
そうぢゃないと思う…よ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/14(木) 02:25:42.11

>>953
ありがとう。中華蒸篭の方が汎用性高そうだね。こっちにしようかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/15(金) 05:43:34.54

自分はこんな感じの、アルミのやつを使ってる。
https://www.amazon.co.jp/dp/B0002GT9PO/
ちゃんと蒸せるんだけど、これよりも穴が少なく、小さいので
もういっそ、下の目皿部分がメッシュになってるのとかないかなぁって思う。

竹製とかも気になるけど、きちんと管理できなそうなので手を出す気にはなれない(´・ω・`)

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/15(金) 09:25:27.05

>>958
ドリルで穴増やしちゃえばいいんじゃないかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/15(金) 10:15:43.39

製菓用とかの粉フルイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/15(金) 10:18:00.64

金属やガラスの蒸し器と木製の蒸篭との違いは内部で蒸気が水滴になるかならないか
木製の場合湿気を吸収するので殆ど水滴が出来ないが金属製やガラス製は水滴が沢山出来る
これが食材に垂れたりしてべちゃべちゃになる場合がある
でも芋など水滴が垂れても問題ない食材をを丸ごと蒸したりする時は内部の水分が多い分こちらのほうが時短になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/15(金) 12:54:36.45

木製も意味あるんですね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/15(金) 13:07:15.36

>>962
大いに意味あるよ
特にもち米なんかを蒸す時は水滴が出来にくい木製だとべちゃっとならずにふっくらぱらっと仕上がる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/15(金) 13:08:56.21

手入れが面倒なのに木のおひつも使いますもんね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/15(金) 13:17:13.98

>>964
そうそう
寿司桶が木製なのも余計な水分を吸収してパラっとした酢飯が出来るから

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/15(金) 13:24:26.66

木のおひつってどんな手入れすればいいの？
今まで洗って干すだけだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/15(金) 14:43:02.90

>>966
洗剤使わず針金使ってない亀の子束子で洗って陰干しで十分
直射日光に当てると割れるから注意

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/15(金) 22:04:05.76

>>967
ありがとう
うちのキッチンの干すところは日が当たらないから大丈夫みたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/16(土) 01:31:37.24

>>958
以前そういうタイプの使ってたんだけど
使う鍋によってステンレス臭さが出てしまって嫌になってしまった
それ以降、蒸し器ジプシー

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/16(土) 05:42:51.32

958だけど、天然素材のものも欲しくなってきてしまった恐ろしい
まさに水滴に悩まされていたんだよね。

あと、穴開けるのなん思いつかなかったww
やってみるわ、ありがとう～

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/16(土) 19:24:19.65

>>967
針金使ってないやつなんてあるのか！

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/16(土) 20:00:25.60

亀の子も針金だったような

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/16(土) 20:09:35.92

>>971
ごめん間違えた
針金使ってないんじゃなくて当たらないように隠してあるんだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/21(木) 05:30:40.73

３口コンロの小さいコンロ
役に立たないし邪魔　だよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/21(木) 05:44:15.63

一番弱火に出来るからコトコト煮るのに便利

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/21(木) 05:53:02.99

うちは結構使うけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/21(木) 08:22:37.49

モカエキスプレスとか一人用アルミヤカンとか使うが
後ろの小コンロでないと乗らない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/21(木) 13:31:37.73

自動炊飯が小コンロでしか出来ず

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/21(木) 19:52:23.08

嘘だろ。中コンロだけについてる、のなら普通

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/21(木) 22:45:23.09

>>958
浅型さるの小型のをふつうに片手鍋に載せて蒸してるよー
もしくは平ざるをフライパン型の鍋に載せてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/22(金) 09:52:20.18

>>979 3点コンロの奥・中央の小コンロの事だが
君のいう中コンロって、中央の意味か？
それとも左から中・小・大のタイプの左側の事か？

普通に考えれば、炊飯に前側コンロを占有されたら不便だろ？
だから普通は奥で炊くんだよ　それなら前の二つでオカズの調理ができる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/22(金) 10:16:33.91

何言いたいかわからんが、普通大火力バーナーは壁から離れた側、つまり手前側だぞ
必然的に中火力は壁際になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/22(金) 11:00:14.99

>>982 中・小・大って書いてあるだろ？目が悪いのか？
今は大小大も多いしな

どっちにしろ炊飯モードは中央奥が基本、前側のコンロを炊飯で使ったら
オカズ作るコンロ1個になっちゃうじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/22(金) 11:59:14.05

意外といろんなのがあるな
でもやはりビルトイン２口はマイナーなんだろうな
おれのは大小大で大に炊飯モードが付いてて
小は小さすぎて役に立たん

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/22(金) 17:09:41.84

いやぁ知らんかった
ウチのは右からセンサーと炊飯モードとか付きの中
中央奥がセンサー無し小、左前大、で普通と思ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/23(土) 01:13:35.66

デリシアだけど、手前の左右は大小の区別が無い。
中央奥の小にしか自動炊飯が無い。
逆に中央奥の小には湯沸かし機能が無い。
その代わり、中央奥の小だけヤカン等を置かなくても点火出来る。
ガスが出るまでテストする時に活躍。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/23(土) 22:11:27.75

一部でウワサの　ザ・スポンジ（中川政七商店取り扱い？　
使ってみた人いますか？
もし居たら　使い心地、耐久性とか教えてください

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/23(土) 22:47:37.45

>>987
調べてみたら。これかー。
どんな感じなんだろうね。

http://top.tsite.jp/lifestyle/lifetrend/i/35582181/index

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/24(日) 00:35:24.08

ゴムなのにスポンジて
騙す気満々やん
使いたくないね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/24(日) 00:39:58.72

スポンジは性状、ゴムは材質
ウレタンスポンジもゴムスポンジも普通にあるし
頭大丈夫か？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/24(日) 01:07:19.43

ステマ必死だな
ゴムスポンジをスポンジなんていわんだろ　あたまだいじょうぶか？ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/24(日) 01:09:35.58

じゃあお前は「海綿動物」以外をスポンジって言うの禁止なｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/24(日) 01:35:05.72

ほらな　やっぱりそういうやつだｗ
以前にも似たような商品あったしなｗ
役に立たなかっただろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/24(日) 02:11:51.13

ID:IBnX1Mteは自分の思い込みだけで話をごっちゃにして勝ち誇るタイプ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/24(日) 02:16:34.45

>>988
うたい文句どおりなら平滑な面から汚れを擦り落とす力は強そうだけど
それ自体の清潔をどうやって保つのか示されてないから
使い捨てにするには高価すぎるなーと思った

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/24(日) 02:17:24.85

>>991
言うだろ?

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/24(日) 02:20:42.55

次スレ

キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具32
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1514049563/

仲いいのは結構だがこのスレで終わらせろよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/24(日) 14:21:00.63

まあスポンジゴムだとしてそれを
「スポンジ！」って言われて違和感ないか？
メラミンスポンジみたいなもんで
洗い流しにくいカスが発生しそうだよな
やっぱいらねーな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/24(日) 14:25:22.49

メラミンも害があるとかで給食用の食器として使わなくなったっていうのに
メラミンスポンジなんかよく使う気になれたもんだわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/24(日) 14:27:29.70

1000ならスポンジ論争解決

**1001** · Over 1000

このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 187日 7時間 5分 13秒

**1002** · Over 1000

5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。

───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────

会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。

▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/

▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php