梅干し初心者です
明日梅が届きます
最初に梅を洗うけれど、この水分ってどれくらい拭けばいいものなんでしょうか？
キッチンペーパーで拭けばいい感じかな？
そんなに神経質にならなくてもいい？
陰干しとか扇風機にあてて・・・とか色んな説明があって不安