お試しで1㎏だけ、果実酒瓶で梅干しを漬けてみようと思う。
瓶に梅と塩を入れて毎日そっと転がして塩を行き渡らせると良いらしい。
重しがないから食感がどうなるか気になるけど（硬くなるのかな？）
この時期しか漬けられないからとにかく何でもやってみたい。