梅干しを漬けてる人のブログを色々見てたら
ミネラルの多い塩で漬けて仕上がりが硬くなったと言ってる人と
昆布を入れて仕上がりが硬くなったと言ってる人がそれぞれ少数いたけど
そんなに違いが出るもの？
今年は初めてミネラルの多い塩で漬けて昆布も入れちゃったから気になる