>>615
自分の場合は、だけど
とにかく梅がしわっしわになりきる、が出来上がり
食べられる果肉がある時点で未完成ｗ

早く砂糖を溶かして、エキスを出しきって
発酵火止めは出来るだけやらない派なので
調子がイマイチな瓶から順にさくさく飲んで
調子が良い瓶のシロップは安定してるから、一年寝かせて
まったり濃厚シロップとして翌年楽しんでる