梅酢が上がってから、冷蔵庫保存したほうがいいんじゃない？
しっかり消毒してれば、10%でもそんなすぐにはカビないハズ。

そろそろ店頭に激安青梅が並ばなくなって、黄熟梅になってきたー。@埼玉
梅酒も梅シロップも終わりかー。
次は梅干し、梅ジャム作るぞー。