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cook
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鍋なべ総合 3 行平(雪平鍋)・ダッチ・スキレット他 [無断転載禁止]©5ch.net
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0528
ぱくぱく名無しさん
2017/09/24(日) 11:33:45.34
ID:lFd6TIE+
まず水の熱抵抗と熱容量を述べよ
鍋の素材は誤差範囲
沸く速さは主に形状で決まる
特にガスの場合は重要
同じ温度で同じ重量の水を12cmの鍋と
24cmのフライパンで沸く速度を比べろ
お湯を沸かすのに最適化された形状が
やかんでありやかんの存在価値である
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