一人暮らしで自炊している人のためのスレ 164日目 [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 01:18:25.03

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう。

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 163日目

http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1485689525/

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 05:47:25.77

>>1おつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 09:00:05.30

いちおつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 09:34:26.15

おつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 11:12:11.64

>>1乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 11:27:28.52

一晩寝かせたカレーは温めるときよくかき混ぜよう、シノスケ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 12:40:00.59

突沸の危険性

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 16:20:18.43

アジの塩焼き、スーパーでさばいてもらったので焼くだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 16:38:40.44

ナスと豚肉とシメジの味噌炒めを食う

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 16:42:11.70

うまそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 17:22:09.81

食えた、最後にレンチンしたけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 18:00:04.61

イオンで100円のジャムを買ってきたんですが、ちょっと分からないことがあるんで教えてください。

容器は丸い紙製でフタも紙製で、フタを開けるとアルミ箔で密閉されていたので半分ほどはがして使いました。
そのあと密閉性がいいだろうと思いアルミ箔をまた閉じてその上からフタをしようとしたのですが、
フタの裏に「アルミシートは開封したら必ず全部はがして保存してください」とわざわざ大きく書いてありました。

上にも書いたように、アルミシートがあった方が密閉性もよく日持ちするんじゃないかと思ったのですが、
なぜ?がさないといけないのかよく分かりません。
はがす理由としてどういったものが考えられるでしょうか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 18:15:49.41

インスタントコーヒーのアルミを全部はがさないタイプだな
一応密封建前のしっかりした蓋でもアルミを全部押さえきれずにすきまが出来て吸湿とコーヒー成分の拡散が発生する
ましてペラペラの紙豚に密封なんて役目を押し付けてはいけませんたいした効果はありません
カビたり乾燥したり碌なことがないからせめて凸凹なしのツライチのほうがマシってこってす
どうしてもやりたいなら縁の当たる部分を残して丸く切り取るほうがいいよ
でも気になるという病気餅ならジャムの空き瓶を湯煎殺菌して百円ジャムを沸騰するまで過熱して移しかえるべきだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 18:34:48.17

開封したら密閉する意味がないから
異常が発生してるかどうか全体が確認しやすいよう
派がしなさいってことじゃないのかな。

・「密閉できてるから長持ちする」という間違った解釈をさせないため
・シールに付着したクリームやパンくずや塵埃はそのままになることが多いので
　カビ・雑菌の温床になりやすい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 18:35:40.14

今日は長葱の白い部分の葱焼き
生地に粉チーズと桜海老とじゃこを混ぜて、豚バラ片面に張り付けて
関西のお好み焼き風に焼いたのに青海苔が無いから宇治茶かけた
飲み物も宇治茶

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 18:42:17.88

３日どころか５日くらいで食ってしまえばどうということはない

１００円だから数週にわたって残るのは考えにくいし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 19:15:30.71

>>12
理由はしらんけど、製造元が何の意味もなくそ言う言う注意書きを
書くとは思えないから、俺なら言われたとおりに全部はがす
そして、どうしても理由が知りたければ製造元に問い合わせるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 19:22:51.97

>>15
うまそうじゃん、と思って読んで行ったが宇治茶？？
いや色味としてはそれでいいが、まあお茶風味になるほど使わなきゃいいのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 19:46:02.53

ほうじ茶をグラインドしたのを掛けるのも美味しそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 19:48:39.57

>>12
質問スレッド131©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1474244676/

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 19:51:28.81

ドライパセリも青海苔の香りに近い気が

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 19:54:15.65

>>13,14,16,17
ありがとうございます。
確かに不可解ですが製造者のいう通りにしようとおもいます。
あれで大きく書いてあるということは、過去になにかあったのかもしれませんね。
機会があれば問い合わせしてみたいと思います。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 20:33:29.45

大袈裟だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 20:55:59.41

>>18
お茶が口に合うならだけど、さっぱりしてこれはこれで中々旨いよ
葱が白い部分だけだったからなんか青みが欲しかったんだけど
キャベツのお好み焼きにもたまにお茶っ葉揉んで散らすことがある
>>19ほうじ茶はやったことないけど、茎茶だから多分ミルが要るね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 20:59:21.62

十二指腸から尻側に詰まってるウンコではないんかい？
正確にはファーター乳頭を境に、口側に詰まってるのがゲロ、尻側に詰まってるのがウンコだな。
十二指腸より尻側にある小腸に詰まってるのはウンコだろ。
ソーセージやホルモンの丸腸で気になるのはウンコだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 21:09:24.67

焼酎のお湯割りにピザまん、あったまる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 21:10:33.12

ドンキでパール金属の圧力鍋が1980円だぞ！
って思ったら尼でもそんな変わらないか。
https://www.amazon.co.jp/dp/B01LZ9ZCH0/

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 22:26:13.49

無限ピーマンを大量に作ったのに1日で食べきってしまった
常備菜のつもりだったのにうまくいなないものだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 22:29:39.80

>>25
ソーセージのケーシングに使われるのは羊や豚の小腸で
ホルモン焼きやもつ鍋の丸腸は牛の小腸だよ
うんこが通る大腸はシマ腸で、シマ柄の筋があるやつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 22:37:22.02

無限ピーマンというのがあるのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 22:48:15.44

>>29
上ホル以外は豚の小腸だと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 22:49:50.99

俺が食うのは豚の白モツばっかりだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 23:11:42.48

マ
ク
ド
ナ
ル
ド
は
詐
欺
企
業
で
す
ｗ
ｗ
ｗ
ｗ
ｗ
ｗ
ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/22(水) 23:18:19.25

>>22
アルミのフタを残すと、どうしてもそこにジャムがくっついて残る。
そうなると蓋を完全に除去した場合に比べ、ジャムが空気に触れる総面積が大きくなる。
なんでも空気に触れればカビのもとになる。
つまり衛生上のリスクが増えるからやめてくださいということ。

まあ実用上はアルミのフタ残そうがどうしようが関係ないよ。
製造元は個別の利用者とはまた違う目線で物を作らなきゃいけないしね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 00:02:45.86

>>31
同じ部位でも、豚の小腸はシロやヒモと呼ばれていて
丸腸やリボンは裏返した牛の小腸の呼び名

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 00:03:23.25

クラッカーにジャム
美味いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 01:04:53.14

赤ワイン飲んでるけどくれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 01:41:43.45

赤ワインなくなった、お休み

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 02:25:20.96

>>28
無限ピーマンうまいよね
ピーマン苦手なんだけど作ってみたらピーマン5個分一気に食べてしまって自分でびっくりした

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 05:29:59.31

>>39
無限ピーマンてなに？
栽培でもしてたの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 06:15:37.33

>>40
ぐぐればレシピ出るよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 08:53:37.72

今日も薀蓄の暖め直し

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 09:02:27.23

お前の自炊ネタはよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 09:09:26.63

恥ずかしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 10:08:13.29

無限ピーマンも無限もやしも無限えのきも割りと飽きる
無限茄子も飽きる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 10:57:50.09

二晩寝かせた薀蓄をレンチン

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 11:06:02.97

雑談うめー

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 11:17:15.75

無限雑談も飽きる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 11:17:28.47

甘木朝倉筑紫野筑後系多そうだから訊いてみる
カソカ
という黒い豆の正体、知らんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 11:18:08.69

夜は昨日の煽りをレンチン、楽だー

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 12:25:05.24

>>40
殺しても死なずに修羅場をくぐり続けるピーマンだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 13:34:03.73

>>前スレ948
一週間ぶんの食材まとめ買いしてるんだけど
毎週肉を2～3種類、魚介類は1～2種類買ってるよ

果物は、そういえばあんまり買わないな
職場でおやつとしてりんごとみかんが出されることが多いから、買う必要ないかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 13:48:19.48

>>50
お前の自炊ネタはよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 13:57:02.52

肉 2～3種類、魚介 1～2種類
日配 4～5種類
淡色野菜 1～2種類、緑黄色野菜 2～3種類
常備野菜（たまねぎねぎもやし）
たまご 10個

を目安に一週間ぶんの食材まとめ買い、週4000円くらいで暮らしてる
あんまりカツカツに節約すると自炊が続かないから
これくらいでちょうどいいと思ってるけど、みんなはどんな感じなのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 14:03:03.45

イチゴが旨い

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 14:35:58.38

コンデンスミルクが賞味期限切れで出ない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 14:43:13.03

コーヒー飲んだらジョギング、体重が気になる今日この頃

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 16:03:12.54

抹茶ポッキー、セイロンティーとともに

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 16:12:35.88

雪月花が咲き始めてた、後一ヶ月で桜が咲く

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 16:36:33.52

一気に来るんだよなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 16:47:00.82

>>54
そんなような感じにプラスして、キノコ、海藻、イモ、柑橘類、柑橘類以外の果物、は、
ジャンルとして意識している、ってところかな。
魚、小魚、魚以外の魚介類、も区別してそれぞれを確保しているよ。
周4000円なんかじゃ全然足りない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 17:10:46.02

>>54
週に4000円位は食べ切れないです
米麺を含め3500円位です

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 17:12:42.23

俺は月1万弱ぐらいだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 17:12:48.65

>>54
月々の食費が2万いかないくらい。お酒もお菓子も含めてね。
だから週に4,000円以上使ってるわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 17:15:08.03

今日のレシピ　ご飯
１．まずボールに米を入れすすぐに水を捨てる
２．両手で米をすくいこすり合わせる、水を入れての水を捨てる
３．２を二回繰り返す
４．ざるにとって３０分おいおく
５．炊飯器で炊く

米の袋に書いてある米の研ぎ方は色々、ざるにあげると米が割れると書いてあるもあるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 17:21:44.77

ザルにあげたら吸水できないじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 17:25:09.78

研ぐときに水に浸すだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 17:34:20.81

ググルとそういう話を広めた奴がいるらしい、真偽不明

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 17:46:01.82

今時は炊き込みご飯などで余程水分量をキッチリしたい場合でもない限り、
ざるにあげる必要はない。
ついでに精米技術的にも米同士をこすり合わせるほど研ぐ必要もない。
軽くかき混ぜるくらいで十分だよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 17:56:09.43

>>54
ネギやモヤシを常備できるなんてどんな魔法つかってるの？
特にモヤシなんて食う都度買うわー

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 17:56:51.07

>>68
炊飯迄の時間も15分くらいから数時間迄
様々なのがあって

その置く時間も銘柄別に研究している人もいる
私は米を洗ってすぐ炊きますが

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 18:00:31.75

>>69
>>71
なるほど

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 18:23:05.57

今日のレシピ　なめこの味噌汁
１．なめこは軽く水洗いし、豆腐は水切りをする
２．水５００ＣＣを沸かしたら、和風だし小さじ大盛り１、酒を大さじ１を入れて具も入れる、軽くあくをとる
３、ひと煮立ちしたら弱火にして味噌を大さじ２をこし入れる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 18:32:18.29

ようやく蒸らしに入った

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 20:16:22.16

マ
ク
ド
ナ
ル
ド
は
詐
欺
企
業
で
す
ｗ
ｗ
ｗ
ｗ
ｗ
ｗ
ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 21:07:42.96

Twitterでやれや

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 21:18:14.75

スルーしろよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 21:43:21.08

私は月8万くらいつかってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 21:55:24.00

ノロウィルスは塩素殺菌、アルコール、高温ではだめだぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 21:57:39.60

>>78
小僧なのに管理していた頃は
借金しても食に注ぎこんだ

今の人は勉強の機会が多いのでうらやましい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 21:58:25.22

栄養の知識は必須だね

からだにおいしいあたらしい栄養学
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**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 22:00:37.14

ストレスにはビタミン、ミネラルの補給がお勧め

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 22:02:23.61

日本の食品自給率は４０％以下、みんな自炊しようぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 22:09:05.54

ビタミンについてはこれぐらい抑えておきたい

完全版ビタミン・バイブル
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**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 22:13:28.29

人体に
ビタミンを供給するのは腸内細菌だと
思いますよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 22:16:12.99

会話しろよお前ら

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 22:16:22.49

外部から摂取するときの話

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 22:22:51.77

自炊スレで自炊しようぜって

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 22:29:42.39

薀蓄を言ってみただけだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 22:30:37.89

食料自給率は金額ベースだともっとあがるらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 22:31:13.09

カロリーベースが四割かな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 22:35:22.98

自炊や料理の蘊蓄を語りたけりば
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 154日目©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1481986535/

実用的な自炊の話がしたければ
貧乏暇無しの一人暮らしで自炊している人のためのスレ 3日目 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1487747061/

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 22:48:17.99

新スレ立てようか

勝ち組の自炊スレ
仕切りの自炊スレ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 22:54:53.92

やめとけ。無用な混乱を招くだけ

それぞれのスレのテンプレ比較すりゃ分かるが
類似3スレのうちその2スレよりも一番制限が緩いのが、この本スレだろ

気に入らん流れの時は徹底的にスルーor暫くスレを見なければよろし
過去のこれまでの傾向見れば、せいぜい丸一日経てば違う話題に移っとるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/23(木) 23:24:17.19

>>90
アホみたいに高いからな。
卸値ベースで、小麦・澱粉・豆　6倍、乳製品　7～9倍、畜肉　8倍、鶏肉・油脂　9倍、米穀 10倍、砂糖 12倍だからな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/24(金) 05:57:41.92

【男の手料理】廊下でチャーハン，西川英樹
https://www.youtube.com/watch?v=8BuFshhNDN4

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/24(金) 09:44:32.93

オーマイのジェノベーゼじゃがいもとグリーンピース入れて作った
いんげん豆が無かったのでグリーンピースにしたんだけど、うめー

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/24(金) 11:29:05.21

前提：カチカチの冷凍食なんか喰えるかって言うアンチ冷凍食・自炊派だ。

さて、やっと野菜が安くなり、白菜やキャベツが安心して買えるようになってきたが、
水産物がおかしい。特にイカ。１パイ４００円！！　異常だ。１００－２００円ぐらいだろ。

自炊派＋のん兵衛にとって、イカは実にステキな食材だった。
ガワは刺身、アシはカラアゲ、ゴロは塩してご飯の友と鯨並みに捨てるところのない
パーペキな食材だった。どうしたんだ？気象異変か？乱獲か？

祈る気持ちでイカ価格の平常化を心待ちにしている。
昨日は冷凍イカリングフライ＝カラマリで一杯やった。今日はどうしよう？
シーザーサラダで一杯ってか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/24(金) 11:37:14.75

ポークソティー、焼きすぎ、硬い、食えるが

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/24(金) 11:48:42.83

醤油差しが詰まるのでまともな奴をかったのだけどそれでも詰まる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/02/24(金) 11:58:11.31

高くなるが生醤油が出てくる専用のアレじゃダメなんすか？