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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 163日目 [無断転載禁止]©5ch.net

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0001ぱくぱく名無しさん2017/01/29(日) 20:32:05.06ID:YNErnukh
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう。

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 162日目

http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1483844786/l50
0567ぱくぱく名無しさん2017/02/13(月) 21:23:40.38ID:C3jCZArZ
>>566
砂糖とか用の大きなタッパに
半端の野菜類を放り込む 冷蔵庫へ

使いやすいし匂わない

家は100円の使っています
0568ぱくぱく名無しさん2017/02/13(月) 21:30:05.16ID:CIsqrl8d
切った面からラップで包んで輪ゴムで止めてる
ポリ袋は普通に匂い通すけどサランラップかクレラップなら通さないはず
0569ぱくぱく名無しさん2017/02/13(月) 21:40:21.11ID:3lq448aT
>>568
うちは安いラップだから(´・ω・`)

>>567
なるほど
庫内に自前でちっちゃい野菜室作るみたいなものだね
早速やってみる
0570ぱくぱく名無しさん2017/02/13(月) 21:42:07.40ID:kucfKPB7
>>569
ポリ塩化ビニリデンっていうラップなら大丈夫。ポリ塩化ビニルは駄目。ポリエチレンはもっとダメ。
0571ぱくぱく名無しさん2017/02/13(月) 21:46:02.09ID:3lq448aT
>>570
今見てきたらポリエチレンだったw
0572ぱくぱく名無しさん2017/02/13(月) 21:58:16.37ID:kucfKPB7
>>571
安物買いの銭失いってやつだね。
スーパーでもサランラップの50ｍとか安く売ってるからそっち買っとくといいよ。
0573ぱくぱく名無しさん2017/02/13(月) 22:04:13.28ID:P1liVFXj
安いの買うと斜めに切れて本体にへばりついていらいらする
0574ぱくぱく名無しさん2017/02/13(月) 22:24:51.20ID:aK7bTaCZ
安いのはポリエチレンで裂けやすいし静電気で変にくっつきやすいから使いづらい
0575ぱくぱく名無しさん2017/02/13(月) 22:36:00.33ID:CIsqrl8d
ポリ塩化ビニリデンは匂いも酸素もほとんど通さなくてほんと優秀だけど
サランラップとクレラップの他にこれを使用しているラップは見たことない
スーパーで肉とかパックしてる伸縮性のある業務用ラップはたぶんポリ塩化ビニルかな

ジップロックみたいな透明な袋って優秀そうな見た目のくせに
たいてい低密度ポリエチレンだから酸素とか匂いとかガンガン通すんだよね
だからあまり使わなくなった
密閉したきゃタッパや瓶使うし
0576ぱくぱく名無しさん2017/02/13(月) 22:53:54.92ID:P1liVFXj
○○○ラップとキッチンペーパーは安売りのときに買い貯めている
0577ぱくぱく名無しさん2017/02/13(月) 23:00:20.63ID:Aui4hHD5
袋のジップロックって使ってる？
0578ぱくぱく名無しさん2017/02/13(月) 23:26:50.23ID:b3WnB2En
雨の日に濡らしたくないものを入れる用に使ってる
0579ぱくぱく名無しさん2017/02/13(月) 23:32:33.72ID:P1liVFXj
塩揉みとかに使ってる
0580ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 01:26:29.61ID:mAbQHeW2
ネギを切って冷凍するのにつかってる
0581ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 01:29:00.26ID:KYhvz/Jc
食品はいれてない。USBメモリーとかUSB変換コネクタとかLANケーブルのつなぎとDVI-VGA変換コネクタとかをごっちゃり入れてる
0582ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 03:47:42.83ID:c+jAWHsJ
ラップは新品との交換作業やゴミ出しが面倒なので
ひと巻きが１００ｍ以上のものしか買わないな

１３０ｍ巻きが今ではどこにも見当たらなくなっているので
業務スーパーで１００ｍ巻きをまとめ買いストックしてるよ
0583ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 04:17:13.39ID:qXUT6cX5
100mや130mじゃ50mと大してかわらんだろ。
https://www.amazon.co.jp/dp/B00USQBG7C/
これくらいは欲しい。
0584ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 04:34:46.47ID:gQ0PUsNE
ラップは本当に安物とブランド品の違いが凄いよなｗ
もらい物とか安物ばっか使っててたまに高いの買うとブ厚くて固くて
ナニコレ？紙みたい！使いにくい！こんなのラップじゃないｗ
ってなるくらいｗ
でも、安物のようにブチブチ千切れてイライラすることはない
あと、レンチンするため食器に被せる時に安物の薄い方が
食器に張り付いて被せやすい。固い奴はすき間だらけになるｗ

たまに普段買わないの買ってみると面白いよｗ
アルミホイルも厚さが全然違うしね
0585ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 05:35:00.79ID:AOujTURY
クレラップ派だけど、ラップ自体めったに使わないから
１回買ったらずーっとあるわ
0586ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 07:01:58.98ID:wgHda/sf
アルミは使う機会多いけどラップは少ないよな
0587ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 07:40:26.36ID:p0FohO/J
安いラップの使い道
まな板に敷いてその上で野菜の皮むきして丸めてポイ
0588ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 07:49:46.16ID:W4D6W1nf
おにぎり専用
0589ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 08:14:48.59ID:KMZuHOav
>>585
レンチンに使わないの？
0590ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 08:38:26.19ID:YbSB6zsP
お皿に張り付かないラップって何なの？頭にくる。
0591ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 09:50:50.11ID:QjV9rZAX
それは皿が悪いパターンあるよ。
皿の材質によってくっつかない。

冷凍ご飯に、する時は塩化ビニリデンのラップじゃないとダメ。ポリエチレンのはラップ臭がヤバイ
0592ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 12:15:39.54ID:jeECEtx8
お皿をちょっと水で濡らすとピッタリくっつく
0593ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 13:37:00.56ID:lyrActpf
安いラップは薄い
耐熱性に劣り
溶けやすい
0594ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 15:35:03.62ID:rHoODLiK
>>584
ポリ塩化ビニリデンのラップは引っ付きにくいから温めにはポリ塩化ビニル製がいい。
0595ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 15:37:21.45ID:rHoODLiK
>>584
保存しないなら引っ付きやすいのはポリ塩化ビニル。保存するならポリ塩化ビニリデン。

一番安物のポリエチレンはポリ塩化ビニルに劣る引っ付き能力だしが破れやすいし溶けやすいし性能が劣る。
0596ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 15:52:41.93ID:PlFDsKXw
くっつかない方が洗いやすい
0597ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 16:30:34.61ID:8LCRLuWo
エプロンを買ったぜー、料理は形からｗ
0598ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 16:35:24.90ID:aqcBCwxJ
エロいな
0599ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 17:02:06.42ID:qAUpkQTU
それならコックコートとコック帽もだw
0600ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 17:19:09.61ID:WNsJ+1FF
みんなエプロンって使ってる？
生まれてこのかた買ったことないんだ
0601ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 17:21:53.15ID:l8RSKBBG
部屋着が油などで汚れても我慢できるかどうかじゃね？
夏にパンツ1枚で料理してたら油が跳ねて熱かったので買ったｗ
0602ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 17:34:42.01ID:YQ5oAyS4
>>600
家庭科とかなかった？
0603ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 17:41:45.84ID:8LCRLuWo
今日はエビチリ、うめー
0604ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 18:20:18.75ID:2k8sLmY0
マカロニサラダ作った。美味しいです
明日はカツカレーかな。ちゃんとカツもカレーも自作です。ルーは使うけど
0605ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 18:31:07.32ID:BQLri0sJ
>>496
釣り人だけど、九州醤油を使うときは、
捕り立てで歯応えのあって旨味がまだ少なそうな時に使うな。
一応なんらかの意図があったんじゃないかな？
でも、基本的には普通の醤油の方が好きだわ。
0606ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 18:36:23.76ID:BQLri0sJ
そういや、エプロンなんて家庭科位でしか使ったこと無い。
コックコートや前掛けはバイトであるけど。

旅行が趣味で前掛けとか良くお土産で揃えるけど未開封だね。
0607ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 18:53:46.93ID:YQ5oAyS4
カレーうどんとか焼き肉屋で使う
0608ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 19:07:10.92ID:6ue3y50E
>>607
外食やん
0609ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 19:40:51.78ID:h5yDGobf
>>606
和食の店では お造り用の醤油を
作っている事があります

濃口醤油8 たまり1 味醂1.5
昆布 鰹節

みたいな感じの 多分それっぽい
0610ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 19:47:50.78ID:BQLri0sJ
>>609
なるほど。
寿司屋とかにあるやつか。
0611ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 21:31:38.03ID:sNBeufrt
>>531
かわいいなぁ
0612ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 21:32:41.18ID:sNBeufrt
>>553
バカウケ
0613ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 22:19:40.99ID:KYhvz/Jc
饂飩ばっかり食べてたら薄口醤油使い切ってしまった
0614ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 23:23:56.35ID:kYZWFp/6
淡口醤油って、塩＋濃口醤油で代用できないのかな
0615ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 23:37:03.25ID:mf7OYkBi
無理。風味が違う
0616ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 23:48:07.07ID:FNDK+E7y
薄口醤油の代用
http://cafe.cookpad.com/topics/6495
0617ぱくぱく名無しさん2017/02/14(火) 23:55:01.26ID:h5yDGobf
>>615
濃口醤油にはお焦げみたいな匂いが
するでしょ

それは水で埋めても消えないね
0618ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 00:37:08.23ID:DkRlSs2t
いかにも濃口醤油らしい風味と色と味が大好きなもんで
薄口醤油や白醤油やたまり醤油や甘醤油なんて買った事がないけど
多分買っても使いようがないや
0619ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 01:01:17.49ID:tRAUOFth
保守的というか人生損してるね
0620ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 01:51:08.75ID:TJchQvXz
俺は九州の甘い醤油で育ったが、齢30代にして、薄口醤油に開眼。
濃口醤油とみりんの甘い煮魚
薄口醤油と酒で作る魚の色と風味を大事にする煮魚
気分でと素材で食い分ける
0621ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 06:29:19.08ID:xKkHkT7H
>>589
レンチンをあまりやらないんだよね
半分だけ使ったタマネギの残りを包んで冷蔵庫に入れたりとかもするよ
0622ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 06:32:22.87ID:xKkHkT7H
たまり醤油１回試してみたいなあ
このへんじゃ売ってないけど
0623ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 07:28:54.78ID:5vlBO01y
売ってないとこなんてあるのか
0624ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 08:21:13.27ID:xKkHkT7H
たまり醤油って愛知あたりのローカルフードじゃなかったっけ
売ってるとこのほうが少ないんじゃないの？
0625ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 08:30:50.16ID:xKkHkT7H
全然違うものをたまり醤油と呼んでる場合もあるらしいから
そっち含めたらもうちょっと広域になるのかな？
0626ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 08:36:19.25ID:brtyhQxQ
愛知は白醤油じゃないか？美濃白鳥出始めて出くわしたが
どうしても水かけてるような気がしてなんともいえない気分になった
0627ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 08:49:43.83ID:xKkHkT7H
>>626
たまり醤油でググると上のほうに
愛知のたまり醤油公式サイト（http://aichitamari.jp/）てのが出て来る
白醤油も愛知みたいだね
0628ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 08:58:03.95ID:6vPA7PRI
誕生日だぜ、ケーキに肉かな
0629ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 08:58:35.78ID:xKkHkT7H
わざわざこんなサイト作ってるわりに、そこの情報を元にググったり
リンクをたどったりしても「これが愛知の本物のたまり醤油」てのを買えるとこが無いんだよね・・
どうも昔ながらのたまり醤油ってのは、そのままだと現代の味覚に合わないものらしくて？
工夫して加工品とか作ってるみたいなんだけど、そんなんばっかりで
せっかくのブランドを活かせてないっつーかさ・・
俺みたいな物好き向けにうまいこと商売してくれよと思う
0630ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 10:08:04.02ID:J8IsAD3O
愛知県以北どこの業務用食材店で
手に入る 「関ヶ原たまり」は
だめなのかな

いいお値段しますが
0631ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 10:19:01.97ID:CzhLnuvB
包丁砥ぎは難しい、バリが出来ない
0632ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 10:33:41.63ID:xKkHkT7H
>>630
想像をはるかに越えたくっっそ高い値段でわろたｗｗｗ
以北って東北とかでも置いてあるの？
0633ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 10:41:27.80ID:J8IsAD3O
>>633
多分和食料理店では これ使わないと
成立しない料理があるので
北海道でもあると思う
0634ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 10:51:48.06ID:xKkHkT7H
へええええ？
0635ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 11:26:02.93ID:bB8P6ZYE
>>602
家庭科は、1学期に裁縫をやって期末にエプロンを作り
2学期が料理で1学期に作ったエプロンを使うって流れだった気が。
だから、自分としてはあれば使うけどわざわざ買ってまでは使わないって考えかな。
0636ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 11:56:26.84ID:Wa5qQ148
>>631
材質にもよるで
炭素鋼はきれいにバリが出るけどステンレスは研ぎ返り程度で糸くずみたいなポロポロしたバリは出ない
0637ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 12:27:12.75ID:KZGZPIRR
>>636
銘板が読めないが関孫六の三徳だと思う
0638ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 12:50:21.00ID:KZGZPIRR
道具は、あらと君、シャプトン#1000と#5000ｗ
0639ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 20:17:54.50ID:qk+VL4H4
白菜人参玉葱豚肉大蒜えのきでやりましたよ
里芋なくて豚汁できなくて、
豆板醤先生にお頼み申し上げてマジウマ鍋にリメイクされました
0640ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 20:30:58.98ID:JiJonl6n
シャプトンマジで使いやすいよな。
初めて研ぐ人にもお勧め。
0641ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 20:36:39.31ID:QSZRWBJa
日本人の食事離れが深刻　「食べると眠くなるしウンコもしなきゃならない、料理にも時間も食うしゴミもでる。食べないほうが合理的」
http://hitomi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1487145534/

「食べない」人々――グルメ時代に抵抗感？

「食べるために生きているんじゃない」
山形県に住む女性のAさん（44）は、毎日コーヒーを2杯程度と、「生野菜サラダ、チョコ2欠片、ビスケット2枚、季節のフルーツ1個」
のうちいずれかを摂るだけという「食べない生活」をかれこれ2年続けている。
「14年前に、友人から健康に良いと聞いて、玄米菜食を始めてみたのがきっかけです。それから徐々に食事の量を減らしていき、
5年前にローフード（食材に加熱処理を行わない、いわゆる生食）に変えてからは、劇的に『食べない生活』へと変わっていきました。
個人差はあると思いますが、食べるとやっぱり眠くなりますよね。それから排泄もしなくちゃいけない。1日に3回食べて、
そのたびに眠くなって、1日1回排泄をする。この、当たり前のことの繰り返しを、なんとかできないかなと思ったんです。
食料を買うにもお金が必要ですし、料理だってしなくちゃいけない。食べたそばから、次のごはんは何にしようかと考えないといけない。
当然、ゴミも出るから捨てないといけない。もっと効率よく生きられないのかなと思ったのが、食べない生活に入るきっかけでした」
Aさんは決して、異常にやせているという感じではなく、健康体に見える。黒にピンクをあわせたオシャレな服も着ているし、
ショートの髪型が魅力的な女性だ。話す様子もいたって快活で元気。今でも、1日1食を続けている。
「食にまつわることを減らすことによって、もっと他のことができるんじゃないかと考えたんです。
私はべつに食べるために生きているんじゃないって」（Aさん）
食に無関心な人々が生まれる背景には、何があるのか。食のトレンドを追いかけ、その分析を専門にする、
株式会社味香り戦略研究所の菅慎太郎氏は取材にこう答えてくれた。
ゲームや本やテレビといったコンテンツの世界も、「余暇時間の奪い合い」に勝たなければ生き残れない。

http://news.yahoo.co.jp/feature/508
0642ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 21:10:13.44ID:DtshFx9X
食べて飲んで排泄するのが健康の基本だからな。
こういうこと言ってる奴は年取ってから悲惨なことにいなるよ。
若いからダメージが見えないだけだって事に年取ってから気付くし
気付いた時にはもう完全に手遅れだ
0643ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 22:57:55.15ID:EIzfo7LJ
骨とかスッカスカになるんやろな
0644ぱくぱく名無しさん2017/02/15(水) 23:03:51.39ID:NNGkaliW
そういうときはその場でカールフレーズをやってかかとを地面に当ててて骨に刺激を与えるといいらしい、しのすけ
0645ぱくぱく名無しさん2017/02/16(木) 05:20:02.55ID:T0mlFMFg
50ｰ60kgの人間が歩いたり、物持ち上げたり、脳で物考えたりしてんだろ？
ビスケット2枚のカロリーで
エネルギー保存則を覆す現象だから、医者でなく物理学者に診てもらえ
0646ぱくぱく名無しさん2017/02/16(木) 08:39:42.94ID:lcr04sn0
コーヒーに死ぬほど砂糖とか入っててバケツに２杯ほど飲んでンだろ
0647ぱくぱく名無しさん2017/02/16(木) 09:00:21.87ID:7v7lOwpt
http://mihiro1yearold.up.n.seesaa.net/mihiro1yearold/image/080718cookie2.jpg
一枚は一枚
0648ぱくぱく名無しさん2017/02/16(木) 09:24:22.42ID:zPRe1Hj4
>>642
若くはないだろ
44歳で健康ならあと数年で死んでももういいんじゃね？
0649ぱくぱく名無しさん2017/02/16(木) 10:59:29.86ID:0TWU/Yy6
人生50年と言うしな
0650ぱくぱく名無しさん2017/02/16(木) 11:02:19.33ID:Rjs/ljpX
５０で死ぬやつが２２まで学生するのかよｗｗ
0651ぱくぱく名無しさん2017/02/16(木) 12:13:59.44ID:iXoZW3mO
>>649
やべえ、まだ働いている
人生終わったないw
0652ぱくぱく名無しさん2017/02/16(木) 12:14:17.15ID:iI/WNqs0
食習慣は時代や地域によって違うから「三食きちんと食べましょう」に正直大きな意味はないんだが、
明らかにエネルギー収支すら合ってないのは単なる宗教だわなー
生きていられるとしたら他で補ってるか、これまでに食って体に蓄えたものを持ち出してるか、どっちか
0653ぱくぱく名無しさん2017/02/16(木) 13:45:47.46ID:kE6PUqVj
肉を大量に食べないとすぐに貧血になる自分としては羨ましい限りだな
食べるのは好きなんだけど、お金がかかってしょうがない
鉄剤を摂ると排泄物が硬くなるから嫌だし
0654ぱくぱく名無しさん2017/02/16(木) 13:53:14.93ID:q/r/DUYX
栄養議論をするつもりはないけど
食に興味がないのはなんかかわいそうだよな
0655ぱくぱく名無しさん2017/02/16(木) 13:55:32.83ID:gG5qpF94
命、体と薬を比較するとは
0656アマゾン2017/02/16(木) 14:43:08.13ID:mEtu2N7D
フィリピンの海と空
フィリピンに行ってきた
https://neko-hirune.com/2017/01/16/philippines/
0657ぱくぱく名無しさん2017/02/16(木) 14:44:02.64ID:kE6PUqVj
>>655
薬を使わない改善法があるなら、そっちを試したほうがよくない？
0658ぱくぱく名無しさん2017/02/16(木) 14:58:59.17ID:Uc7b3BN3
というか薬なんか美味くもないし腹も膨れないし食事じゃないし
0659ぱくぱく名無しさん2017/02/16(木) 15:52:36.46ID:iI/WNqs0
旨くて腹が膨れたらたぶん「体にすごくいい食事」だ
0660ぱくぱく名無しさん2017/02/16(木) 16:07:20.91ID:B9HEgp3p
炭水化物と油脂と化調と塩だけで出来た食事な
0661ぱくぱく名無しさん2017/02/16(木) 16:13:19.11ID:55uYf8HP
>>657
書込みからして貧血なのだろう、病気なら医者に行け、病気じゃなければ好きにすれば
肉を大量に食うのは別の問題を引き起こすような気もするが
0662ぱくぱく名無しさん2017/02/16(木) 16:29:36.07ID:lcr04sn0
俺がしばらく定期的な鉄分の流出を止めてさし上げましょうか、お嬢さん？（下衆
0663ぱくぱく名無しさん2017/02/16(木) 16:44:50.77ID:Nu1gmccf
料理を作るとき料理本はどうやって見てる？場所がないし、塗れた手で本を開かなきゃならないし
0664ぱくぱく名無しさん2017/02/16(木) 17:01:11.73ID:WVLa9D1n
では、オートミール50ｇ＋ヴィヨン＋やたらでっかいほうれん草一把＋ベーコンちょっぴり＋湯400ｃｃでとりあえず腹は膨れた
0665ぱくぱく名無しさん2017/02/16(木) 17:27:05.30ID:MzWoTqif
>>663
床にでも置け
0666ぱくぱく名無しさん2017/02/16(木) 17:57:58.18ID:kE6PUqVj
>>663
作業工程は一回読めばだいたい覚えられるし、分量だけメモってキッチンに持ってくよ
覚えづらい作業は同じように簡潔にメモればいいし
スマホが完全防水のなら、写メっておくのもいいね
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