一人暮らしで自炊している人のためのスレ 163日目 [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/29(日) 20:32:05.06

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう。

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 162日目

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**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/29(日) 20:45:19.35

>>1乙

おから買って卯の花作ったが凄い量出来たｗコレどうしよう…

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/29(日) 21:00:14.38

小分けして冷凍

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/29(日) 22:59:04.63

鶏肉と大根の煮物作ってるんだけど冬だし火止めたらそのまま蓋して朝まで放置していいかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/29(日) 23:06:36.90

>>4
よっぽど暖房が効いてるわけでもなければ、余裕。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/29(日) 23:28:25.54

うちは暖房ないから余裕だな。サンキュウ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/29(日) 23:55:20.45

明日は仕事が休みだ。久々の平日休日！
常備菜作りに励むとするかな。
とりあえず、筑前煮とかみなり蒟蒻、ピクルスを作る予定。
弁当に合ういい常備菜ないかな。だんだんマンネリ化してきたから、ちょっと斬新なの作りたい(笑)

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 01:00:29.80

>>1の乙煮で、今宵はのむぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 02:18:03.10

>>1おつおつ
包丁を砥石で研いでたら指切った痛てー

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 03:15:38.21

うっかりしてた…

揚げ餅のみぞれあんかけ作る時に、「あんにとろみ付けたら熱々で美味いんじゃね？」と思って、
先にべっこうあん作ってから最後に大根おろしを入れたら、大根の酵素でシャバシャバになってしまった（´・ω・｀）

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 06:55:23.06

>>1乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 08:19:31.35

こっちが本スレか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 09:40:52.87

乙

春が来たか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 09:56:11.65

めっちゃ雪がふっとる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 13:13:16.61

花粉とびだしたな　外にでると鼻水がとまらん…
しかし菜の花の季節でもある

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 13:58:40.21

んむ、菜の花はうめえのう
芥子酢味噌で食ってると春が近いと思うことよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 14:03:20.45

麻婆豆腐に小松菜白菜カマボコ入れて食った

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 15:15:48.20

たれ系の味が馴染む食材なら、何入れても楽しいからいいんじゃね？
自炊だし。余った野菜の切れっ端を処分するとかさ。
何でもかんでもポトフか野菜炒めってのも飽きが来るし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 16:28:54.06

春巻きを鉄製フライパンで炒めたら焦げた、鉄製はフッ素加工より熱くなりやすことが示された

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 16:46:39.08

油と返しが足りないだけじゃないのかｗ
火加減ナシでも返しで温度調節できるよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 16:48:16.92

火加減調整すれば厚い春巻でも大丈夫なんじゃ？
クッキングホイル敷くとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 16:49:23.49

まぁフッ素加工は強火にしちゃいけないし熱伝導は悪いってのは普通に言われてることだしな
鉄で焦がすのは単にヘタなだけだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 17:00:53.40

塩素系漂白剤のききめの強さにビビったぜ
茶渋とかきれいさっぱり白くなる。お茶こぼしたタオルも浸けてみたら真っ白

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 17:07:50.46

その面白さに気付いたら泡ハイター手放せなくなるぞｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 17:29:24.62

安い漂白剤で、泡ハイター相当が自作できないかなぁ。
3倍希釈＋泡立ちポンプじゃイマイチ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 17:47:56.70

前スレの話題だけど卵は常温で2ヶ月、冷蔵なら4ヵ月大丈夫だってガッテンでやってたぞ
ただ3万個に1個の割合で、黄身に菌が入った卵を産む可能性があるから
それ食っても大丈夫なように今の賞味期限になってるらしい
スーパーなんかで賞味期限ｷﾞﾘｷﾞﾘの値下げ卵パック買うのはお得だぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 18:02:41.89

日が経った卵は食えるか否かということでなく
卵としての性質が損なわれるから新鮮なうちに食った方がいいよ。
常温で3日放置しても納豆は食えるけど旨くないのと一緒。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 18:15:08.20

少し古い玉子を使った方が上手くできる料理とかあるな