ステーキの作り方

1　肉を常温に戻しておく
2　鉄パン熱入れ、牛脂orオリーブオイル、ニンニク炒めて油に臭い付ける
4　鉄パンがしっかり蓄熱したら肉投入、片面焼き開始　同時に上面に塩コショウをがっつり振る
5　裏返して蓋して焼く
6　鉄パンから取り出してアルミホイルに包んで6-7寝かす
7　その間に付け合せ作る
8　肉カットして盛り付けして食す

こんな感じでいいかい？