>53>55他皆様ご意見有難うございます。
福岡住まいです。
>48内容のように暖房の部屋に置いているので地域差無しだと思ってました。

>55指摘通り確かに塩不足と思います。
生糠が腐ったものを復活して使ってるということですか？ 糠漬け的には大丈夫の認識で。後２日しないと粗塩買いにいけないです。