【糠漬け】ぬか漬け総合スレ48樽目 [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/27(火) 19:44:40.82

糠漬け、糠床に関する各種野菜や市販品のレポ、その他諸々で楽しみましょう。

ココを見て何を入れるも入れないもあなたの自由！
糠漬けが美味しくなる情報をお待ちしてます。

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http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1466770700/

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http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1475221849/

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/27(火) 22:59:50.71

前スレ986
親切にありがとう
初めてのぬか床で大根を漬けたんだけど、塩もみするの忘れて出来上がりはかなり酸っぱかったんだよね
今度から塩もみ忘れないようにするよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/28(水) 02:53:01.56

関連スレ

ぬか床 - 2chログ（親切さんに感謝）
http://miyoshiza.s59.xrea.com/nuka/

ぬか漬け Wiki
http://www18.atwiki.jp/nuka/

・問題が発生したら
上記2chログ、「ぬか床が変」の項目を読んでみて下さい。
各種原因がありますが、気温上昇と塩分不足のときに問題発生が多いようです。

【糠床】糠漬けどうしますか？【野菜】
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/radiation/1318265771/