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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 161日目 [無断転載禁止]©5ch.net

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001ぱくぱく名無しさん2016/12/16(金) 15:55:25.90ID:TGqctBdb
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう。

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 160日目

http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1480668965/l50
0251ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 09:57:49.01ID:kPmepHai
男は黙って素揚げだら
0252ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 10:00:52.28ID:2tBYqd6c
>>250
普通にもも肉かたくり粉生姜醤油のシンプルなやつが旨い
0253ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 10:02:23.39ID:bMHgaXDS
から揚げ粉なんて使わないなぁ…
揚げたての胸肉がうまい。
硬くなりやすいので惣菜コーナーにはまず無いが。
0254ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 10:17:38.22ID:BUENSXFN
>>252
その生姜醤油無しで下味塩ぐらいでも旨いか？
0255ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 10:33:36.35ID:2tBYqd6c
>>254
そんなの唐揚げじゃない
0256ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 10:40:14.95ID:CPn7L/ig
安い鶏は塩コショウくらいでは臭いんだよな
さらに臭い調味料で紛らわしたほうがやっぱりうまい
0257ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 11:57:45.92ID:L0CaRSa5
しょうゆ、胡椒、ニンニク、生姜入れて漬け込まないと
0258ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 15:52:14.29ID:X9zoRzTu
ニンニクはいらない。
0259ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 16:18:37.47ID:QaOMZMDb
>>258
バカだなこいつ
0260ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 17:06:33.46ID:FaO2VL1S
>>256
酒を振り掛けるか漬け込むとかやってるのでないかな
0261ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 17:18:53.00ID:QvQEPLam
タラバよりズワイのほうが好きなのよ
安いからじゃないのよ
0262ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 18:14:11.52ID:FhScqHcJ
わかるわかる
本シシャモよりカペリンのほうが好き
安いからじゃないのよ
0263ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 20:22:02.24ID:8KxNVhA5
↓を参考に研ぎ方大幅に減らして力加減も弱めたらものすごいおいしい炊き上がりになった

お米は研がなくて大丈夫って本当?
https://matome.ｎａｖｅｒ.jp/odai/2140559066808065601

わりとさらっとやってる方だったので今まで研ぎ過ぎだったとは思いもしなかった
（ｎａｖｅｒを半角にしてください）
0264ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 22:11:23.36ID:vqWxWmO8
アフィ
0265ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 22:18:38.17ID:4ZNBbz9K
カンブリアでやってたローストビーフ年末にやってみるかな
0266ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 22:36:54.05ID:kFMg+eMm
I will never see "ｎａｖｅｒ".
0267ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 23:19:49.59ID:yo4/tb0J
納豆作成中
部屋が臭い
0268ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 23:22:14.53ID:F/DWQf5d
最近、ツナと塩昆布のチャーハンばかり作ってる

たまたま適当に作ったシリーズでひさしぶりのヒット
0269ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 23:33:40.35ID:gEn7Z6Qh
正月食材や調味料増えてきて
普段買ってるものが大分と棚から消えてきた
クリスマス過ぎたらもっと酷くなるんだろうな
カマボコとかほぼ間違いなく一個500円以上のとかしか置かなくなりそう
0270ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 23:35:01.48ID:yo4/tb0J
たまたま適当に作ったシリーズ

食品メーカーで使えそうww
0271ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 23:35:38.90ID:gxk99tgC
何も無理に蒲鉾食わなくてもいいじゃん
500円で他に何が買えるか考えた方が良いよ
0272ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 23:38:46.87ID:kFMg+eMm
１００円の蒲鉾あるじゃん
0273ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 23:39:50.26ID:yo4/tb0J
お手頃な普段使い商品が
正月商品のせいで買えなく
なる事を嘆いているんでは？
0274ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 23:45:23.82ID:0eBI0rb0
イカや鱈を買ってすり身を作りはんぺんから蒲鉾まで好きに作ろう
ところで身欠き鰊を探して戻さないとニシン蕎麦がまた夢になる
去年も今年も歳を越しちゃいましたぁ蕎麦は御免だ
0275ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 23:48:40.77ID:gxk99tgC
おせちや雑煮は地域差大きいだろうけど
北海道のおせちとか、すげぇ豪華そうだな

思い込み？ｗ
0276ぱくぱく名無しさん2016/12/22(木) 23:54:59.88ID:kFMg+eMm
>>273
そうだろうね、うちの近くでも列毎正月仕様になっていた
0277ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 00:08:14.51ID:+cRSagU5
最近クリスマス商戦短いよね
0278ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 00:17:38.23ID:sLgh3HHn
煮物作るといつも汁が多くなりすぎる
0279ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 00:38:52.08ID:D1h/YYQ3
濃縮めんつゆ使うと少ない煮汁で済むよ
0280ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 00:42:30.61ID:dGhLlaIU
>>265
58℃でキープするのがなかなか難しい。
専用の道具を使う低温調理のスレがある。
0281ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 01:03:12.05ID:y0MlNrz5
おせち業界は260億稼ぐとか「Aさんの話」て番組で言ってたな
数字も番組名もうろ覚えだけどw

縁起物だし金出してしまうからめちゃ儲かるらしい
0282ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 01:03:56.13ID:mA269O47
保温調理器ほしいけど収納スペースが足りないからずっと保留してる

ほかにも煙を出さない燻煙用の土鍋とか、ほしいのは場所を取るものばっか
0283ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 01:12:13.69ID:y0MlNrz5
炊飯器の保温機能が60度位でなかった？
あとオーブンレンジの発酵機能も使えそうやけど
0284ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 01:23:17.26ID:/FgtiHB5
生育地と現住地が相当離れている人は
雑煮以外のおせち料理の違いにも色々と気がついてる？
今の場所だとコハダの粟漬けや真っ赤な酢ダコが売ってないや
0285ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 01:23:50.71ID:xErWhSLj
デイリーポータルか何かの記事でヨーグルトメーカー使って色んな肉調理してたのが有ったな
0286ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 03:27:42.56ID:dGhLlaIU
>>282
ヒーターと攪拌機能の付いた棒状の「ANOVA」等は、
低温調理用の器具を鍋などに突っ込んで保温調理が出来るので、それなら収納場所はあまりいらないと思う。
温度設定も細かくできるし、温度をキープする性能も優れているらしい。
ちょっと古い記事　http://gigazine.net/news/20150116-anova-precision-cookers/
自分も欲しいけどまだ買ってない。

>>283
菊之井のやり方は低温調理としては一般的なんだけど、
せいぜい±1℃くらいの変動に収めないと、結果がかなり違ってくる。
炊飯器とかで色々工夫してみたが、細かい温度調整が出来ないので、
望む結果が得られない事も多い。

オーブンの発酵は温めてるのが空気なんで、肉を入れて58℃にキープしても、
比熱の違いで肉がなかなか温まらない。
（適温までに時間がかかると食中毒菌の増殖などの懸念がある）

適温のお湯に真空パックした肉を入れて、
お湯の容器ごとオーブンに入れるのはアリかも知れないがやった事は無い。
（うちのオーブンレンジは発酵機能で58℃とかの設定は出来ないので）
0287ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 04:20:58.82ID:D1h/YYQ3
>>286
いや、ええねんけどこんな時間に、その道のプロがいてたってことがビックリ
0288ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 06:01:34.45ID:3PPxopnf
上で元々言い出した者だけどお湯でやるつもりだった
予行練習しなきゃダメっぽいね参考にします
0289ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 07:49:18.61ID:4xOeV3/Z
今日中に使わないとやばそうな白ご飯があるんだが白ご飯使ったいい料理ある？
焼き飯かオムライスにしようかと思ったんだが卵が無くてな
0290ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 08:03:11.16ID:hDVZjhP/
ANOVAは買ったが肉買うお金ないから主に胸肉と温泉卵で活躍している
出力と対流があるのは大きいね
炊飯器は蓋閉めたまま放っとくと温度が上がりすぎたり対流無いから中心まで火が通るまで時間掛かったりして難しい
0291ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 08:24:33.21ID:RkMhmXCo
>>289
ライスグラタン
ドリア
お茶漬け
リゾット
ねこまんま
0292ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 08:25:22.00ID:RkMhmXCo
あ、焼おにぎり忘れた
古いご飯の定番
0293ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 08:41:23.40ID:qg/JuT9T
おい、糒を忘れてますぜ
ところで、水漬けパスタはお手軽でいいなってんで干しうどんで試してみた
デロデロのうどんのかけらが浮いたスイトンになっちゃいましたｗ
0294ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 09:03:12.83ID:4xOeV3/Z
>>291
焼きおにぎりにするわサンクス
0295ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 09:04:49.07ID:N1IlHv+I
>>291
リゾット？
おじやか雑炊だろｗ
0296ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 09:33:38.82ID:RkMhmXCo
>>295
たまごが無いって言ってたからさ
0297ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 09:36:37.79ID:QnTuDXNn
それでもリゾットにはならんけどな
俺なら雑炊か焼き飯だけど、こどグルに出てきた梅の焼き飯は美味そうだったな
しらすとシソも入ってるやつ
0298ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 09:56:11.64ID:l8X/TOsJ
餅粉で大福作ったけど
出来たてより一晩冷蔵した方が
餅が落ち着いて美味しい
定番になりそう
0299ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 10:19:44.37ID:goLvbH7B
>>288
家でやるならお湯でしょ
0300ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 11:56:28.79ID:g4hTtw8X
>>273
年末年始は高くなるよね
いつも特売で100ｇ190円だったしらすが消えて、100ｇ298円とかしかない
0301ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 12:07:11.88ID:ODJZ9/td
ここ数日、暖かくなってキッチン栽培の豆苗が一気に伸びたけど
毎日世話していたから食べるのがかわいそうになってきた
0302ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 13:14:09.41ID:Z0wE48dY
しかし明日はイブだってのに
この気温湿度は困るな
食材の予定狂う

鍋物や湯豆腐なんか食う気にならんぞ
梅雨かよｗ
0303ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 14:26:30.31ID:83UYopf2
>>301
俺も台所で生やしてたネギが食えなくて育て続けちゃったことある
0304ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 14:38:54.15ID:SzNJQ6on
まめだね
0305ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 14:40:51.05ID:IuGZnIeu
>>302
春ー番みたいな湿気と風だろ
0306ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 16:39:50.87ID:D1h/YYQ3
>>303
あるある。長ネギみたいに白いとこは少なくて緑のとこを食べるんだよね
干からびたジャガイモをプランターに埋め込んだら、芽が出て伸びて
でも芽は毒持ちだし芋もしょんぼりしてるだろうから放置、んで枯れた
0307ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 17:11:27.29ID:Qr5LPwtk
ベランダで長ねぎ・白ねぎを作った人はいないの？
やっぱ青ねぎ類だけしか無理かな。
0308ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 17:47:14.16ID:dGhLlaIU
>>307
自分はベランダではやった事無いけど、ホムセンとかで売ってる培養土の大きな袋を立てて口を開いて、
その中で作るという方法を聞いたことがある。
大根や長ねぎなど深い土が必要な場合でも、袋を立てることでプランターなどを使わずに出来るって。
0309ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 18:11:27.13ID:qg/JuT9T
>>306
もったいないことをするんじゃないって
土に埋めてやれば上手くすれば一個で一食分ぐらいは芋が増えるぞ
季節にもよるけどな
>>308
長ネギは牛乳パックかペットボトルで何とかできないかと思案中
0310ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 18:20:46.17ID:thDBZlxl
Eテレの野菜の時間だと308の袋ごとの栽培方法は頻繁にやってる
大根やらジャガイモとかつくってるからな、やろうと思えばできるがあれは趣味の領域、コストがあわん
0311ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 18:31:25.19ID:nak/xV/x
庭でも有ればいいけど一人暮らしだとプランターだな
で、2年目から野菜どころか三つ葉も生えないというｗ
0312ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 18:34:31.82ID:Rhi0xU4v
ハーブとかと違って収穫したら終わりなタイプの野菜って、
それぞれ時期をずらして育てるのが面倒そう
同じ収穫タイミングで食べきれないほど量ができても困るし
0313ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 18:45:28.85ID:qg/JuT9T
採れ過ぎた分はご近所様にばら撒くんだよ
羊羹やクッキーに化けて帰ってくるし帰ってこなくても持て余してたんだからおｋなのだ
0314ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 20:27:30.17ID:GmLOZL50
春は勝手に生えてくるハコベ、
夏は種が落ちてたのか生えてくる青ジソとスキマに勝手に生えるスベリヒユ、
秋〜冬は根っこ付き小松菜を買って、葉っぱを食べ根を植えては再生。
ひとつの小さいプランターで三毛作ｗ
0315ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 21:09:19.07ID:9+OvSr39
>>310
それそれコストだよな
0316ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 22:07:07.08ID:rldb4IBu
>>312
うちのバジルとクレソンは今廊下の電気つけっぱにして越冬中だぜ
0317ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 22:54:08.94ID:FMK5x/xR
料理を勉強すると体重が増えるorz
0318ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 22:57:46.97ID:nak/xV/x
>>317
勉強する料理の傾向や量に問題が有るんじゃないか？ｗ
0319ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 23:09:28.21ID:XixmXzfR
小松菜が高かったので、青梗菜で代用したら、いけるなあこれ
0320ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 23:23:02.17ID:FMK5x/xR
>>318
そうんだけど、レシピをこなさきゃいけないし、別に好きなものは食べるし
0321ぱくぱく名無しさん2016/12/23(金) 23:23:33.22ID:FMK5x/xR
レシピが二人前単位というのもあるな
0322ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 01:49:07.18ID:zek7mNiB
>>321
レシピはチラ見するだけで自分で食いたい分量を切って入れて火力、時間を調整するだけだよ。
0323ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 09:03:45.05ID:qOWM9IUF
>>322
入門なのでレシピ通りに作ってます
0324ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 09:13:25.74ID:vdjYx2z9
一、レシピを見て忠実に作る
二、レシピを見ずに忠実に作る
三、分量調整して多目少な目で作れるようになる
四、具材の足し引き、調味料の足し引きをして自分の味にする
五、友達に食べさせて吐かないか試す

こんな感じで10品くらいできるようになると自炊も楽しいな
スーパーの安売りで何でも作れるようになるっしょ
0325ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 10:18:26.16ID:dU+s4TJK
油圧ショベル バケットカップ
https://www.do-blog.jp/earth-machine/article/1412/
http://i.imgur.com/2r5nBRV.jpg
http://i.imgur.com/Hozd9Db.jpg
これなら鉄分もとれるなｗ
0326ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 10:52:59.80ID:tjDD3Q3a
悪魔「欲しいんだろ？素直になれよｗ　案外安いぞ」
天使「またガラクタ買おうとして！邪魔になるだけだろ！」
（AA略）の状態
0327ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 10:53:49.94ID:mdSuH/Dz
便器型のカレー皿もそんな感じだなw
0328ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 12:55:10.88ID:vqZ3GwZi
カフェオレが工事中の泥水に見えてウケルな
0329ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 13:08:13.98ID:oE+3NDK5
>>324
まだ６級（初段の下）ぐらいだな
0330ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 14:38:13.00ID:7EYBDfTt
>>325
ちょっと欲しいけどたぶん2〜3回使ったら飾りになるな。

四角いカップは結構飲みづらい。
直線部分で飲もうとすると左右からこぼれやすく、角からも飲みづらい。
そのカップだと取っ手側の角が面取りしてあるから、そこから飲むのがベストだろうか。
0331ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 15:32:01.51ID:Sayh9Isl
スイスで一人暮らしを始めてそろそろ4ヶ月経つんだが、流石に洋食というか、ピザやパスタの類に飽きてきた。

豆腐などの日本食材はほぼ手に入らない。調味料は一通り日本から持ってきてる。米は日本米に近いのを見つけてある。肉・野菜は一般的なラインナップ。魚介は高いし種類が豊富でない。チーズ等の乳製品は格安。

こんな感じの条件の下で、簡単に作れるお勧め料理はないだろうか。
0332ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 15:45:17.23ID:4QG5iR++
本当に鉄の塊なのか？
0333ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 15:48:17.21ID:myln/cYN
海外暮らしは自分も経験あるけど、なるべく外へ出て人にも会ってその土地の食や文化を楽しんだ方がいいよ
0334ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 15:49:18.97ID:17+Ly5l5
>>331
スイス人って普段何食ってるん？
洋食以外の和食っぽいのっていったら肉じゃがなら調味料揃ってれば出来るんじゃね
0335ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 15:51:06.41ID:5rA89gI2
>>331
自分がアメリカいた頃はこういうの↓よく作ってたな
コチュジャンの代わりに普通の味噌。スイスはゴマとかネギ手に入りやすいのかわからんけど世界的に一般的な食材だから買えないことはないと思う。
http://cookpad.com/recipe/583654
0336ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 15:51:29.92ID:oE+3NDK5
>>331
こんなんあるけど
http://www.vegegarden.ch/kaitekiswiss/foods/shop.htm
0337ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 16:12:21.24ID:1bIr5o8Z
>>325
こういうアイディア商品見るの好き

自分では買わないがｗ
0338ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 16:52:25.38ID:Sayh9Isl
>>334
スイス料理で有名なのはフォンデュとラクレット（ジャガイモにチーズぶっかける料理）だけど、当然現地人はこんなのは常食しないね。周りをみるとポトフみたいな煮込み料理とか、ラザニアみたいなのを食べてるイメージかな。それとパン&チーズ。
肉じゃがは確かに簡単かも。ありがとう！

>>335
肉味噌的なのはパスタ以外でもアレンジ利きそうだね。早速やってみようかな。

>>336
日本食材店があるのは知ってるんだ。ただ今住んでる場所からは店が遠いのと、ただでさえ物価の高いスイスだから、正直のところちょっと手が出しづらい。
例えば寿司とかはスーパーでも普通に売られてるけど、サーモン4貫くらいの小さなパッケージで7フラン（800円くらい）とかするから、買うのはあまりにも馬鹿馬鹿しいんだよね...
0339ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 17:12:19.02ID:5rA89gI2
>>338
確かに。高いのに日本食スーパーや不味い日本食レストランによく足を運んでしまう様になったらホームシックも末期だと自覚した事が何回かあるよ。
段々文化にアダプトしてその土地の素材で作る料理の方が好きになって行くけどね。
チーズ安いならチーズインハンバーグとか、和食ではないけど中間の様な物を楽しむの良いと思う。ラディッシュをすりおろして醤油たらしておろしハンバーグとか。
0340ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 17:21:11.25ID:5rA89gI2
>>338
鶏と醤油と小麦粉で唐揚げもよく作ってたな、
デカいオーブンがアパートについてたので、揚げずにそこで焼く。もも肉なら自体の脂が染み出してそれでもカリサクに美味しく作れたよ。
0341ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 18:10:03.53ID:J2xqn6Zr
エスカルゴをローカライズしまくった果てがタコ焼
0342ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 18:11:03.88ID:M4feg+ol
今日はどんな鳥料理にしたのかな？　
0343ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 18:17:45.94ID:WSFljVjp
焼き鳥だよ
0344ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 18:51:46.15ID:IkJj2rf9
>>338
日本に居る家族にインスタント系をたまに送ってみらおう
何気に味噌汁と梅干しはあって助かってた思い出
0345ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 19:02:59.83ID:7EYBDfTt
>>331
お好み焼きはどうだ？
キャベツはあるだろ？豚の「薄切り」は手に入りにくいだろうからベーコンで代用。
山芋は無いと思うけどヤムイモ/タロイモ/じゃがいもをすり下ろして使う。
スイスだとヤムイモやタロイモは手に入りにくいかな？
ソースはウスターソースに砂糖と水を加えて煮溶かして、水溶き片栗粉（コーンスターチ）でとろみを付ける。
削り節があればトッピングに、青海苔はさすがに無理か。
あとは小麦粉、卵、だしの素、水。

牛丼は簡単だけど、これも薄切り肉が手に入らないと切るのが面倒だろうな。

大豆（乾物）と1パックの納豆があれば、後は自作出来るぞ。
「納豆 自作」でぐぐれば情報は沢山ある。
最初の1パックは納豆菌を採取するため。
パックから納豆取りだした後の残ったネバネバでもおｋ。
最初の1パックが無いなら、ネバネバだけジップロックの内側に塗りつけて、エアメールで送ってもらえ。
たくさん作って小分け冷凍しておくといいぞ。
その冷凍したのから納豆菌を採取してまた自作できる。

カッペリーニとかの極細パスタを重曹（ベーキングソーダ）を入れたお湯で茹でて中華麺風に出来るぞ。
「パスタ 重曹 中華麺」でぐぐってみ。
重曹はベーキングパウダーじゃなくてベーキングソーダだから間違えるなよ。
あとは手持ちの調味料でスープ作って、煮豚と煮玉子作ってラーメン。
面倒じゃないなら丸鶏や鶏ガラでスープ取ってもいい。
0346ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 19:05:28.89ID:M2Rko/JK
大豆の茹で汁で味噌汁作ったら西京味噌のように甘くて濃厚になった
0347ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 19:09:56.42ID:J2xqn6Zr
>>140
たまに白菜サイズの巨大なヤツ売られてるよな。
デカいかけれど巻いてなくて立ち葉の株なので軽い。
0348ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 19:11:54.75ID:J2xqn6Zr
>>346
豆の方も擂って入れてたら「呉汁」
0349ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 19:14:36.32ID:J2xqn6Zr
>>345
スイスじゃあ大豆は手に入らんだろう。
ガイジンからすると大豆は飼料だし、飼料にする前に搾油してあるから、丸の豆は手に入りにくいぞ。
0350ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 19:23:49.78ID:ID31IXeQ
>>342
手羽元のフライパン炒め
生姜カレー風味
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