習うまでもなくこういう角度固定ジグを暫く使ってりゃ要領覚えるって
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/31QGOqJrwOL._SY400_.jpg
こまけーことはネットに転がってるし、写真のセラミック付きではなくステンレス製の簡単な作りのジグなら百均でも売ってる