キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具30©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん転載ダメ©2ch.net** · 2016/12/02(金) 10:20:02.17

カタログをどんなに真剣に眺めても使ってみないことには良し悪しがわからない。

そんなお料理道具の数々についての情報交換スレッドです。

次スレは>>980が立てて下さい。

前スレ
キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具29
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1471831161/

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/16(木) 06:08:48.81

>>610
栗原はるみの店、全国にありますよ。
デパートが多いです。

http://www.yutori.co.jp/shop/index.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/16(木) 07:39:44.02

スピナーかったほうがいいんじゃねーの

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/16(木) 08:18:37.28

20cm以下のざるは下拵えで使う頻度が高く12cm、15cm、18cmは2個ずつ持っているけど、ほぼ毎日フルで使う。うちはボウルよりざるの出番が多い。スクエアのざるも使い勝手良い。
スピナーを使うのは多めの葉物野菜の水切りの時くらい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/16(木) 08:56:32.92

>>598
似たようなの使ってる
家で自分用に使うにはとても楽チンよー

私は日本製のステンレスのマグで淹れてるんだけど
なかなか冷めないし、至極快適

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/16(木) 09:53:15.38

自分は、洗い重視で柳宗理のパンチング使ってて満足もしてるけど、確かに水切れ悪くてスピナー買ったりしてたから、ボウルとザルの話おもしろかったわw

とりあえず、上で出てた水切りの方法試してみようと思います！

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/16(木) 16:23:10.78

お米をとぐのに柳のパンチングザル使ってるんだけど、普通のとぎかたをするとお米が割れるから、ぎゅっと握るようにとかかき混ぜるだけとか、そんな感じ
米とぎ専用のボウルってわざわざ買う価値あるかなあ
冬なんて早くとげて便利そう
側面に穴が開いてたり、底に穴が空いてたりするタイプ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/16(木) 16:31:16.66

>>616
米とぎ専用のボウル、あったらあったで便利だよ。っても、うちのボウルは
藤井の3WAY水切りボールだけど。

ざるでやってたときには目詰まりしたし、お釜や穴なしのボウルの時は水切り面倒だったからな。
これを両立してるってのはさすが専用品と思ったわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/16(木) 20:01:44.14

栗原はるみの料理って作りたいと思ったことがない、どれも不味そうで
キッチンや道具はオサレに見えるが使いにくそう
きょうの料理でも大原千鶴と並ぶ不人気っぷり

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/16(木) 21:34:42.58

>>618
スレチだカス

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/16(木) 21:57:50.09

>>619
柳宗理大嫌いとか
こないだからクソにもならないレスしてる馬鹿がいるな
まさか役に立つとでも思ってるんだろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/17(金) 20:39:41.59

キッチン道具に限らずだけど、有名人の名前を借りて作った製品は持っているだけで恥ずかしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/17(金) 20:42:26.82

ジンギスカン鍋とか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/17(金) 22:26:04.97

行平鍋とか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/17(金) 23:15:52.73

>>622
>>633
ワロタw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/17(金) 23:58:52.81

>>633に期待ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 08:33:27.12

>>620
なんだこいつ病気か？
更年期きっついわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 10:11:04.50

旦那がマグネットタイプの調味料入れを使いたいみたいなんだけどなかなか見当たらない
おすすめや使い勝手など教えてくれませんか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 10:24:17.50

>>627
スパイスを入れて冷蔵庫にくっつけるやつ？
湿気るらしいよ
個人的には冷蔵庫にくっつける必要性を感じ無い

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 10:43:28.06

>>626
やっぱり食いついたw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 11:13:29.91

こういう調味料入れじゃないの
ttps://www.amazon.co.jp/%E4%BD%90%E8%97%A4%E9%87%91%E5%B1%9E%E8%88%88%E6%A5%AD-7427-SALUS-%E3%83%9E%E3%82%B0%E3%83%8D%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%83%A9%E3%83%83%E3%82%AF4pc/dp/B00385JSSY

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 12:21:38.14

IKEAの丸いやつ一時期はやったね
使い勝手は悪そうだけど、しまいこんで忘れることはなくなりそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 13:20:20.09

>>627
10年くらい前、IKEAが上陸した時に流行ったよね。
私もIKEAで買ってやってみたけど、あのIKEAのはかなり大きくて、日本のキッチンには合わないなと早々に撤収したよ。

普通のスパイス3瓶ぶんくらい入れないとサマにならない。
密封ではないので、湿気たり、香りが抜ける。
冷蔵庫横に貼ると排熱の関係で劣化が早くなる
※前使ってた冷蔵庫は横が比較的熱くなってた

IKEAよりもう少し小さいサイズなら、フライングタイガーで売ってるの見たよ。輪ゴムとかクリップでもいれたらどうかな？

でも正直上記の理由でスパイスはオススメしないな。最近の機密性のいいマンションとかなら年中気温高いし、夏に虫がついたので今まで常温保存だったスパイスは全部冷蔵庫に入れるようにした。だから今は瓶じゃなくて小袋入りのを買って束に纏めて輪ゴムでとめてある。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 13:43:18.78

>>621
関孫六とか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 14:27:47.03

覚えてたか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 14:51:31.56

www

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 15:11:43.03

ワロタw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 21:33:37.71

調味料入れについて情報ありがとうございます！
湿気る、というのは予想外だったのでIKEA風のは除外した方が良さそうですね…
置き場だけマグネットになっているのがあればそれで妥協してもらおうと思います

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 23:31:52.84

ちょっと話が逸れるけど最近の冷蔵庫はマグネット付かないの多いね
ガラスの扉を見た目で選んでしまってマグネット付かなくて困った
ラップケースとか玉子に穴開けるやつ貼ってたから

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 23:44:37.54

(´・∀・`) ﾍｰ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 23:55:05.37

>>638
そうそう、実家の買い換えた冷蔵庫がそうだった。側面なら付くんだけどね
ラップとホイルは吸盤タイプのでつけて、キッチンペーパーは縦に置くやつ(ダイソーの滑り止めついてるもの)にした
手拭きタオルの位置がまだ決まらない。流し台の扉だと調理作業中に下半身が当たって不衛生なんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/20(月) 00:37:40.11

>>640
調理する時ぐらいはパンツとズボン穿きなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/20(月) 01:13:36.89

>>641
そこは｢エプロンしなよ｣で。
実家だから父親にエプロンしろっつても無理なのよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/20(月) 01:52:33.87

今はフルチン料理が流行ってたんか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/20(月) 01:56:33.51

うちの親父は家の中じゃ全裸で過ごしてたんだけど、皿洗いする時はちゃんとエプロン着けてたな
おかげで裸エプロンって聞くとすげー萎える

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/20(月) 02:01:32.39

>>641
裸エプロンは男のロマン

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/20(月) 02:18:35.87

裸エプロンって金太郎だしね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/20(月) 03:12:01.57

フルチンで包丁使うなんて
想像しただけで縮む（寿命が）

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/20(月) 03:35:33.31

ドエムの人は全裸で揚げ物すれば捗るんじゃなかろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/20(月) 04:13:23.90

油が跳ねるたびに悶てたら捗らない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/20(月) 09:54:03.35

>>640
天袋の取手にフック付きの大きい挟みで下げてる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/20(月) 15:34:18.87

冷蔵庫はマグネットつくやつでもあんまりつけないほうがいいと聞いた

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/20(月) 15:39:03.24

手ふきタオルは俺は流し台の下の扉に、よくある扉挟むタイプのやつでぶら下げてるけど
脚は気をつければ当たらないとして、片側が扉なのがな・・
広ければどこか上のほうの前後左右あいてるとこにぶら下げたいが

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/20(月) 23:48:32.52

野田琺瑯のホワイトシリーズレクタングル浅型Mサイズは、
同じサイズを複数個買って、未使用時に食器棚に収納する際、重ねて収納できますか？
今使っているステンレスバットが重ねて収納できず、嵩張っているので何とかしたいな～。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/21(火) 00:39:56.50

>>653
一応重なるけど、底が数ミリ沈み込む程度なのでかなり厚みが出ます。
また、重ねる際、取り外す際は真上からまっすぐ動かさないとガッチリくっついてしまうためホーローが割れないか少し気を使います。
スッキリ重ねたいならバットにした方が良いですよ。バットなら同じサイズが綺麗に重なります。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/21(火) 00:41:18.13

野田ほうろうじゃないとだめ？ガス火で加熱する目的がないなら、スタっキングできるステンレスの方が扱いやすいと思う
野田はちょっと何かにぶつけるとかけてテンション下がる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/21(火) 07:57:28.53

>>654.655
早速ありがとうございます。
やはりすっきり収納は出来ないのですね。
野田琺瑯にこだわりはないけど、オーブンや直火もOkでお皿代わりになるという
万能性がいいなと。
今は嵩張るステンレスバットが4つあるので、重なるステンレスバットを二つとサイズ違いの
ほーろー

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/21(火) 08:02:04.69

途中で送ってしまいました。
スタッキングできるステンレスバットを二つと、サイズ違いのホーローの蓋付きバット
をサイズ違いで二つ買って、その4つをスタッキングできるように買おと思いました。
ありがとうございました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/23(木) 22:00:51.43

カンブリアが面白そうな事を

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/24(金) 07:11:42.72

みたみた、あの鍋使ってたわ
私は結局２年くらいで炊飯器に戻っちゃったけど
土鍋で炊くの美味しかったわ

しかし借金の額に震えたw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/24(金) 07:14:29.74

>>659
炊飯器に戻った理由を教えてほしいです
タイマーの問題ですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/24(金) 08:22:40.79

土鍋で炊くときは、事前に米を水につけるとこまで準備しておけば
後は15分ぐらいで炊けるから、タイマー要らんけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/24(金) 08:26:03.14

てことは保温？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/24(金) 09:02:10.50

>>660
使ってたの10年くらい前だったんで記憶が曖昧なんだけど、
なんだかんだ言って基本ダラ奥なんで合わなかったんだと思う
おひつ使わずにこびりつかせて洗うのに苦労してたし

いまは子供も産まれて、
タイマー使えないとか、保温とかも重視してしまって
戻りたくても戻れないなー
旦那と二人だけの生活になったら土鍋で炊くような余裕でるのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/24(金) 09:27:00.19

>>663
おひつとこびりつきは盲点でした
経験談に感謝

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/24(金) 11:13:57.43

圧力鍋で保温もおひつも無いけど美味しい。
沸騰を維持出来るかどうかじゃない？
電気炊飯器では無理。
コツは炊き上がりをパッキングする事かな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/24(金) 12:05:44.31

>>663
10年前ってちょうどV字の底あたりじゃんw
買い支えてたんだな偉いぞ
ちょっとあれは欲しくなった

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/24(金) 17:11:36.62

>>664
うちは炊飯土鍋で炊いて小分けして冷凍してる
数日に一度だからいいけど、毎日炊かないと追いつかない人もいるよね
土鍋が乾く暇があるかどうかだと思う
濡れてたら火にかけられないし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/24(金) 18:44:09.36

>>666
ID変わってるかも？663です。
楽天の購入履歴残ってたんだけど
買ったのは2006年10月でした
宣伝とか何回か見て気になって買った記憶なので
ちょうど回復に向けての時期だったのかもね

>>667
そうそう、乾かずに炊いたんだと思うけど
ヒビ入りかけててコワゴワ使ってたー

丁寧な暮らしができる人には、土鍋おすすめ。
たまにだったらできるかなぁ、、また欲しくなってきたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/24(金) 19:15:08.97

炊飯土鍋の底が濡れていても､火に掛ける最初をとろ火にすれば問題なし
底が熱で乾いたところを見計らって火力を上げる
これは普通の土鍋を使うときも同じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/24(金) 21:59:26.47

最近のガスレンジはタイマーが付いてるから土鍋炊飯がすごく簡単になった
火加減調節してタイマーセットするだけだから、電気炊飯器と手間は変わらない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/24(金) 22:01:08.81

>>669
濡れてるかどうか気にしたことないしヒビも無いけど炊き始めから10分は弱火にしてるからそれが良かったのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/24(金) 23:21:17.04

うちはかまどさん五年使ってるけど、こびりつきってのはピンとこないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/24(金) 23:24:18.41

同じ土鍋でもガラス蓋のハリオはどうなんですか？中が見えて面白そう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/24(金) 23:25:10.31

>>672
シャキ奥なのね、羨ましい
そのシャキをわけて欲しいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/24(金) 23:31:31.42

いや、あたしは妻子持ちのおっさんだけど
確かにでんぷん質がつくけど、お湯をかけながら軽く擦ればとれる程度だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/24(金) 23:49:43.12

>>673
使ってるけど楽だよ
泡が上がってきたら火を止めるくらいでいい

残ったら炊飯器で保温してる
すぐ土鍋からご飯出したほうがこびりつかないし炊飯器で炊いたご飯より美味しさが長持ちする

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/24(金) 23:51:06.37

>>676
そっか、炊飯器で保温もできますね
ありがとうございます

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/25(土) 00:14:31.23

保温したら味が落ちるから炊飯器使わ無いんじゃ…
土鍋が濡れてても使っていいって知らなかった！

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/25(土) 00:45:21.23

土鍋派が多いね。鋳物ホーロー+桧のお櫃な私は少数派か。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/25(土) 02:05:57.36

炊飯する道具も大事だけど米の品種の方がもっと大事
全然味が違う

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/25(土) 02:08:27.56

>>678
土鍋で炊いたご飯は保温しても劣化が遅かった
なるべく2食で食べきるけど
私がダラだし家族には炊飯器が便利だからこの方法になった

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/25(土) 10:40:23.76

>>671
その炊き方だと土鍋の良さ半減してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/25(土) 22:38:06.83

>>682
なぜ？
弱火のあと強火にして沸騰させ再度弱火にして沸騰維持後火を止めて蒸らしてる
もし中火で火加減要らずが土鍋のメリットと言うなら上の炊き方の方が美味しく出来たからそうしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/25(土) 23:13:34.60

保温機能いらないだろ
熱々を急速冷凍が美味しいしエコ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/25(土) 23:17:28.30

熱々ははっきり言ってうまくないわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/25(土) 23:17:44.37

タイマーが無いのは面倒だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/26(日) 03:45:29.42

>>683
手間と時間がかかるだけじゃん。
土鍋は熱伝導が悪いのを利用して
火力調節しなくてもおいしく炊けるのに。
余熱を利用すれば、沸騰後に弱火にする必要もないよ。
過熱しすぎないから失敗しないし、底にご飯もくっくかない。

（底の薄い土鍋だったら上手く炊けないかもだけどね）

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/26(日) 10:18:12.53

>>474
ものすごい亀だけど無印良品のまな板立て使ってる
シンプルな作りで大小二枚まな板立ててもぐらつかない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/26(日) 22:12:22.01

>>687
火力調整した方がより美味しく炊けるってだけのことだけど
手間は多少増えるけど時間はほとんど変わらない
もう15年は土鍋炊きだけど火を消し忘れたとかじゃなけらば失敗もないし底にくっつくことも無い

>余熱を利用すれば、沸騰後に弱火にする必要もないよ。

土鍋だから当然予熱は利用してるけど一般的に米が糊化するのに98℃20分前後必要だけど沸騰後直ぐに火を消すと維持時間が足りず何らかの保温をする必要がある
タオル巻いたりとかより手っ取り早いからうちはその保温を弱火でしてるだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/27(月) 07:14:44.07

家は伊賀焼じゃなくて万古焼の二合炊き炊飯土鍋を使っている
おひつを使わないダラだけど、こびり付きはほとんどないな
土鍋は意外とレンジ可なので、
朝炊いたご飯を土鍋ごと冷蔵庫へしまって、
夜はそのまま土鍋ごとレンジで再加熱して食卓に出している
ちゃんと蓋をして温めれば、炊き立てふっくらに戻る

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/27(月) 08:40:55.84

自分も去年買った物で良かったって思ったのは土鍋とおひつだな
特におひつは欠かせなくなった

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/27(月) 15:19:43.77

ま…万古焼

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/27(月) 15:37:00.02

>>692
読み方知らないならググれば？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/27(月) 15:47:28.95

>>693
オマエも知ってるなら教えてやれよw
三重県四日市市発祥のマンゴ焼きだよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/27(月) 15:50:19.11

>>694
それ、無知を披露してるか、検索に失敗してるかのどっちかだから

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/27(月) 15:54:25.71

>>693
ぶ、、文盲

ってやつと同じね
2ちゃんならではの形式美？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/27(月) 16:00:20.01

>>695
ちなみに名古屋在住でございますw
四日市市の事はよーく知っております。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/27(月) 16:01:49.93

>>697
ばんこやき　
読み方も知らないくせによく知ってるとかwバカ丸出し

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/27(月) 16:04:01.54

>>696
さ、様式美

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/27(月) 16:04:56.71

>>699
しつこいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/27(月) 16:54:21.31

>>698
な…何なのこいつwww
昨日今日2ちゃん初来訪って奴ですかwww

と…ヒマなので全力で釣られてやる
はいはい、まんこやき！まんこやき！良く出来ました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/27(月) 17:00:02.72

髭かよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/27(月) 17:04:36.52

NG推奨ID:NLGdeehJ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/27(月) 18:33:16.82

>>703
はいはい、お利口ちゃんは2ちゃんに来ちゃダメですよwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/27(月) 20:44:32.21

つや姫美味しいよつや姫

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/27(月) 20:58:05.36

あぼーんでスッキリ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/28(火) 00:16:31.78

>>690
マンコ、ガス火で炊いたらけっこうこびりつかない？マンコのココット容器持ってるけどいくら油たっぷりひいてもこびりつくから苦手なんだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/28(火) 01:51:30.24

NG
ID:bFwNnUpQ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/28(火) 02:39:43.92

ああいう現代的な便利グッズ出してるような焼き物ブランドの場合は
耐熱セラミックとかも使ってるし、何焼きだからこういう性質みたいな
統一性は無いんじゃないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/28(火) 06:54:55.64

>>708
オマエが2ちゃんにそぐわねぇんだよ
アホー知恵遅れにでも書き込んでろや
この腐れマンコが！