>>422
炊けるよ
割烹などの料理店では鯛飯なんかは普通の土鍋を使う訳だし
ただ白米を美味しく炊くには米の量と鍋の口径が適切な事が大切
少量の米を大口径の鍋で炊くと水分の蒸発量が大きくて芯が残りながら､べちゃっとした炊き上がりになりやすくて難しいよ