キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具30©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん転載ダメ©2ch.net** · 2016/12/02(金) 10:20:02.17

カタログをどんなに真剣に眺めても使ってみないことには良し悪しがわからない。

そんなお料理道具の数々についての情報交換スレッドです。

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キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具29
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**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 07:51:44.16

あーそれはIHヒーターゆえだな。ガスなら簡単に1,000度弱まで加熱できるから焼き切ってしまえるんだけど
IHヒーターではそこまで昇温できまい。ラジエントヒーターならもう少し昇温出来そうだけど500～600度？ではギリギリかも
電気火力で鉄フライパンを使う時はメンテ用に電気コンロ(温度調整機能がない奴)みたいなのを用意しておいた方が
良いのかもね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 08:01:53.77

>>253
鍋の焦げ付きには過炭酸ナトリウムが最強だと思います
お試しあれ(^^)

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 08:46:31.08

IH持ちで鉄パン使うならカセットコンロはあったほうがいいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/30(月) 09:03:22.24

IHなら無理して鉄パン使うよりステンレス多層鍋使った方が幸せになれるよ
https://www.furaipan.com/kaigi/12/0714.shtml