>>19
かつおだしは削り節に熱湯をかけて30秒待つのが一番簡単なとり方だけど、
うちでその方法をとるときには、普段使いしている500mlの計量カップで十分できてるよ。
削り節はお湯の中に沈むので、鍋に写すときに菜箸で押さえれば出て来ない。
多少ふよふよは流れ出るかもしれないけど、家庭料理なら問題ない。