上沼恵美子のおしゃべりクッキング 6 [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/22(土) 18:19:20.56

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上沼恵美子のおしゃべりクッキング 5©2ch.net
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**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/13(木) 14:28:56.58

>>947
中華も顆粒ダシ使わないからな、水の量多いレシピは物足りない味になりがち

｢店なら鶏ガラスープを使いますがお水でもおいしくできます｣って宮崎先生も石川先生もたまに言ってはいるが

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/13(木) 18:57:57.78

スープ作る時、たまにチキンコンソメ入れるのを忘れてしまい味付けに四苦八苦する時がある
でもそれだけダシは大事
味噌汁もダシで決まる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/13(木) 19:15:13.15

やっとしょうが焼き作ってみた(*･ω･)ﾉ
豚肉を半分に切るのすげー大事やんなぁにやにやするw

おこがましいけどwだしは大切やと思う…ただ市販のものを入れると塩分濃度があがってしまって…だからトマトをいれたり、柑橘系で味を決めたり、香辛料いれたりとか先生方すごい！かっけーな…と思う
明日もたのしみすぎるw

自分はテキスト買った。すごく勉強になる…

ありがとうございます

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/13(木) 20:14:38.31

>>954
しょうが焼きは美味しくできましたか？

基本のおかずの週良かったし付録もついてるし、私もテキスト買っちゃお

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/13(木) 23:33:19.64

私もつられてテキストポチってきた
付録もたのしみ

◆GPVLw3Lmj2VD · 2017/04/14(金) 07:05:00.28

はい…おいしいしお野菜がたくさん入ってうれしい…もっと上手に作れるようにがんばります。ただ時間が経つと少しベチャベチャする気がw作りたてが食べられるとよいのですが(・ω・｀)

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/14(金) 08:50:50.39

野菜が多いからどうしてもべちゃっとしやすいんでしょうね
作りたてを食べられる時に作ろう

◆GPVLw3Lmj2VD · 2017/04/14(金) 09:34:33.72

ありがとうございます(｡･ω･｡)
菜の花とわかめの炒め煮作ってみました。シンプルな材料なのに全ての材料が素材以上のものをだしていて素晴らしいな…ただただ尊敬です///だし重要やな…
春のお野菜本当においしい…元気でる…

いつもありがとうございます。春キャベツとはまぐりの蒸し煮も楽しみです(´∀｀*)

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/14(金) 13:56:21.04

ここに書かれてたから気をつけて見てたのもあるけど、表情からして調子悪そうだね。
最初和食か？と思ったけど、洋食にアレンジってすごいな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/14(金) 14:19:51.43

ああいうシンプルなの素材の味がして美味しいだろうな

小池先生はよく喉が枯れるというかつぶれるよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/14(金) 14:24:30.08

>>959
気持ち悪いから星野源スレから出てくるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/14(金) 14:36:23.60

初めてかき揚げが上手く作れた。先生ありがとう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/14(金) 15:16:17.53

先生、なんか目がしょぼしょぼしてたね
鼻もすんすん啜ってたし
料理人が風邪ひいたり花粉症するだったりすると味覚嗅覚にも影響あるし大変だ

昨日青椒肉絲作ったけど美味しかった

◆GPVLw3Lmj2VD · 2017/04/14(金) 16:30:50.75

>>962

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/14(金) 16:41:57.88

「先生って女の人を部屋に入れることあるの？」
即座に「あります」

えみこがとってつけたみたいに「そういえばホームパーティーされるそうですね」ってｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/14(金) 19:15:00.45

板前でもコックでも花粉症は嫌がられる
においが分からないと味が決められない。ぼーっとして注意力が散漫になるから、油や
熱湯のある厨房では危なくってしょうがない。和食だと客前で鼻ぐすぐすやってるだけ
で不潔感がある。致命的だよなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/14(金) 20:07:53.17

4月の後半のレシピが楽しみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/14(金) 22:35:27.91

>>966
まだ見てないけどセクハラ糞BBAじゃないか
見るだけでも汚いのに

◆GPVLw3Lmj2VD · 2017/04/14(金) 22:40:37.06

>>969

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/14(金) 23:24:09.68

基地外顔文字コテなんなん

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/15(土) 00:09:09.83

今日は見られなかったけど
少し前の岡本先生の炊き込みご飯作ってみた
鶏肉を霜降りしたからか上品な味で美味しくできた！
来週も楽しみだ～

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/15(土) 10:47:53.70

>>969
ちょW

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/15(土) 16:31:25.76

石川先生に海老チリ作ってほしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/15(土) 19:06:53.97

もう作ったろ

◆GPVLw3Lmj2VD · 2017/04/15(土) 19:44:32.23

マリネ作ってみた(*･ω･)ﾉ
たこのかわりにスモークサーモン入れてみたけど、おいしかったです
マリネ液が本当にすごすぎです！オレンジが最高です!
今日春キャベツ手に入ったから蒸し煮作るの楽しみ
いつもありがとうございます

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/15(土) 19:52:25.33

エビチリ今年にやったな、チンゲン菜入っててうまそうだった
エビマヨは去年だったか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/15(土) 19:58:16.96

エビチリのエビは安い小さいむきえび使えないから、奮発して大きいエビ買うとなると下手な味付け出来ないな

◆GPVLw3Lmj2VD · 2017/04/15(土) 20:01:18.91

鶏肉のチリソースも鶏マヨもおいしいで(・ω・)

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/15(土) 20:22:01.45

>>978
若いな
その昔、エビは高かったんだ
エビチリやエビチャーハンのエビなんて、ちいちゃいのが入ってるのが常識だったんだよ

養殖地が日本から台湾へ、更に東南アジアへ移って行くに連れてだんだん安くなって来た
んだよ

◆GPVLw3Lmj2VD · 2017/04/15(土) 21:04:20.76

人間はいのちいただかんとすごせへんかなしい生きものや…だからこそ無駄な殺生はあかんって…幼少の頃きらいなにんじんを残そうとした私に祖母が優しく言ってくれたのを思い出しました。
今でもにんじんは大好きです…
980さん、ありがとうございます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/15(土) 21:04:25.30

>>980
>>1
よろしく

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/16(日) 00:27:54.77

豚ひき肉のハンバーグ作った、すごく美味しかったな。豚だけであれはすごい

◆GPVLw3Lmj2VD · 2017/04/16(日) 00:57:00.08

なにかいてんねん(・ω・)
あほや……

◆GPVLw3Lmj2VD · 2017/04/16(日) 00:59:13.54

>>981
ほんまに大好きです…

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/16(日) 07:07:12.39

>>983
うちも夕べ作った！
そのためにペッパーミックスも買ってきちゃったよ
でもシンプルだけどスパイシーで美味しかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/16(日) 07:29:56.42

特売豚肉でも美味しくなるの？
ガーリックパウダーもちゃんと入れてないとだよね

◆GPVLw3Lmj2VD · 2017/04/16(日) 10:30:11.72

勝手にみてごめん！
ガーリックパウダーいれてみる(｀・ω・´)
オールスパイスも…

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/16(日) 11:05:50.98

エビチリ簡単スピードでやってましたね。海老チリを殻つきで作る人もいますが食べにくくないですか？殻をはずすとソースがもったいないし、殻ごと食べると胃がおかしくなるし。石川先生はむき海老で作ってくれてますね。

◆GPVLw3Lmj2VD · 2017/04/16(日) 14:10:10.55

そうなのですね…殻付きは食事の所作も…ですものね
私えび料理が苦手で…でも色々アレンジできるかなぁって毎回楽しみにしています
いつもありがとうございます

◆GPVLw3Lmj2VD · 2017/04/16(日) 15:05:15.36

蒸し煮作ってみた
上沼恵美子さんがおっしゃってらしたが、春キャベツってそのままぱりぱりといただきたい感じw
アンチョビとにんにくがよすぎる(｀・ω・´)
菜の花のごまクリーム和えも楽しみだ
素敵な番組いつもありがとうございます

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/16(日) 19:59:12.57

昔のテキスト恵美子細くてワロタｗｗｗ

◆GPVLw3Lmj2VD · 2017/04/16(日) 20:30:29.29

上沼恵美子さんはずっとお綺麗な方です
お帰りはこちらです…こちらへどうぞ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/16(日) 21:03:10.27

このトリ付けてるやつ何なんだよ
皆がしてる様に無視した方がいいんだな
あまりにイラッとしたから反応してしまったわ
お帰りとかどちらだよ。お前が帰れよ

◆GPVLw3Lmj2VD · 2017/04/16(日) 21:12:58.35

>>994

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/16(日) 22:40:15.45

>>994
トリでNGしやすくしてくれてるから親切じゃん、さっさとNGにしようず

次スレ立ててくるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/16(日) 22:42:16.57

立ったどー

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 7
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1492350099/

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/16(日) 22:42:40.10

うめよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/16(日) 22:42:55.02

999

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/16(日) 22:43:23.52

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