上沼恵美子のおしゃべりクッキング 6 [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/22(土) 18:19:20.56

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**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/03(金) 01:35:54.66

ゴシップ好きのおばさんの視聴率が稼げるんだろ
ツマンナイのぞき趣味に目を輝かせるオバサンがいっぱい居るから

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/03(金) 12:00:42.16

>>711
そんなこともわからないと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/03(金) 17:53:27.09

今週、安い牛肉だったかを美味しくと言ってたのに、チラっと見たら霜降りだったｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/03(金) 18:25:06.42

まぁどうせビーフストロガノフ作るならいい肉買うよな(´・ω・｀)

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/03(金) 20:01:31.67

相変わらずサワークリームて売ってないな、あれって高いの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/03(金) 21:04:32.93

４月はかなり楽しみな料理が多いなあ
1週目の料理のＡＢＣと、ばるとさんがくる発酵食品の週は結構楽しみ。
あと、台湾風豚丼も。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/03(金) 21:09:14.08

サワークリームは作ればいいんじゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/03(金) 23:43:09.66

4月第１週目の『おかずのABC』の中で、注目しているのは中華の二品。
特に青椒肉絲は、番組で何度も出てきている料理だから、どの様な形で石川先生は個性を出すのかが気になる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/04(土) 02:32:58.59

サワークリームは生クリームの1～2割高くらいだったはず
昔は近所のスーパーでも売ってなんだけど、最近置いてないんだよなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/04(土) 12:07:20.70

水抜きヨーグルトはサワークリームの代用になりますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/04(土) 12:23:05.97

オイコスで代用出来んかなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/04(土) 12:47:24.29

自作レシピ見ると生クリームとヨーグルトで作るみたいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/04(土) 12:54:52.42

メイトーから100㌘であるけど、スーパーでは見ないな

来月の青椒肉絲も楽しみだが今月のテーマ卵の週が気になる、豚肉と卵の炒めものとか
小池先生は前にもたまごサンド作ってたな、キャベツと春雨入ってるやつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/04(土) 12:58:00.66

近所は売ってるけど売れてないのですぐ2割引きとかになってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/04(土) 13:54:25.33

ロシア料理好きだわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/04(土) 16:37:09.55

生クリームとヨーグルト同量で代用品は作れるけど
濃さが全然違うから出来もまるきり違うことになるよ
代用は所詮代用

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/04(土) 23:29:28.04

やっぱり定番料理だな。
エビチリとかビーフストロガノフでスレが伸びるのを見ると。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/05(日) 15:57:40.57

>>728
あっそ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/07(火) 02:25:21.92

>>728
同量じゃゆるゆるだし
代替でもないし
同じく、あっそ、と言いたくなるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/07(火) 02:38:22.94

また池沼が沸いてるｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/07(火) 04:49:05.06

728こいついつも水差して歩く重箱おばちゃんじゃね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/07(火) 05:54:28.48

なら>>731は運転免許で一人だけ試験に落ちる文盲馬鹿だな
代用品の話をしてる流れが読めてないいつもの池沼

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/08(水) 01:26:44.23

>>734
代用品の話しをするなら知ったかぶりで適当な分量を書き込むのはどうかと

地沼という一昔前の表現守山どうかと

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/08(水) 01:37:05.42

盲目的に他を侮蔑して排する人より

読み間違えて、文盲呼ばわりされる人でいいや

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/08(水) 03:39:08.94

料理ベタの貧乏誤字池沼さん見苦しいです

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/08(水) 06:00:34.99

岡本先生が長渕剛好きと聞いた瞬間なぜか「あぁ(やっぱりの意)」という声が出てしまった
これまで先生の好きな歌手のことなんて一瞬たりとも考えたことないのに
なぜかやっぱりと感じた

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/08(水) 07:31:31.64

その先生はマイルドヤンキー風味とかオレオレ熱血風なの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/08(水) 08:25:58.82

アホか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/08(水) 15:52:11.60

恵美子が真知子巻きの話をした時に先生が何を勘違いしたのか
「ああ、アレ！」って感じで縦ロールのジェスチャーしてたけど、違うｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/08(水) 18:26:14.70

>>737
変換間違いました。ごめんなさい。池沼呼ばわりは許せない。料理下手呼ばわりも許せない。貧乏呼ばわりも許せません。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/08(水) 22:19:34.30

小池先生また和の食材使ったな、ボンゴレは基本的な感じみたいだな
ホタテはソテーみたいのも見たかったかも、まあホタテ高いから自ら買うことなんて無いんだけど…

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/09(木) 00:32:57.83

今年の頭に放送していた海鮮あんかけを、休みの日に作ってみたわ。
ミニトマトが餡のアクセントになっているし、見た目も良くなる。

因みに、番組では焼き餅に餡をかけていたけど、卵炒飯にかけても美味しい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/09(木) 11:10:46.67

>>743
そうそう。ほたては丸ごと、あの形を生かした料理のほうがいいよね。
火曜日のスティック揚げは、凝りすぎ。
ソテーとか、フライとか、殻付きならそのまま焼くのが一番。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/09(木) 12:20:26.56

>>744
チャーハンうまそうだわ
あれミックスシーフードの下ごしらえするかしないかでかなり変わるんだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/09(木) 12:28:44.21

>>742
いつもの憂さ晴らし婆
相手にすんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/09(木) 14:19:50.53

牛肉と舞茸の黒胡椒炒め絶対美味しい絶対作ろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/09(木) 21:51:44.17

>>747
自演しないで婆

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/09(木) 22:34:13.07

あれも下味と黄身をまとわせて焼くのが旨そう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/09(木) 23:38:06.50

焼いたら黄身に火が入りすぎるんじゃね？
出汁を吸うところに、意味がある気がしたけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/10(金) 02:06:12.78

水曜日の料理、春雨スープで食べたいなあ。もうちょっとしるだくで。

金曜日のはロッソだけど、普通のボンゴレが好み。

今週は、月曜日の和食料理が一番個人的には印象がいいという珍しい結果に。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/10(金) 03:31:28.04

黄身煮！キミに決めた！

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/10(金) 07:13:04.04

>>749
お前人になすりつけるなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/10(金) 11:00:16.47

>>750
ホタテの和風ピカタ、みたいな料理になりそう。

ホタテはミックスフライで、エビフライ、ホタテフライ、魚のフライと
３つ並んでるのが、最高。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/10(金) 11:36:34.90

すまそ>>750は黄身煮のことでなくて>>748のことな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/10(金) 18:52:06.26

今週のゲストのおっさん、
かなり真剣に料理の手順を質問したりして目がマジで、
料理好きなんだなというのが伝わってきたｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/10(金) 20:01:20.86

今日のパスタうまそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/10(金) 20:50:47.96

>>754
相手にするなよバカ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/10(金) 22:32:01.98

>>758
小池ちゃん、盛り付けの時に、これはいいですねって確信してたな。
自分で言うかｗ
麺見ただけで、ばっちりな加減だってわかるんだろうけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/10(金) 22:47:08.72

シンプルだけど難しいのだよね、ボンゴレロッソは。
去年まで放送していた“巨匠”と謳われたあの料理番組では、何度失敗した事か。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/10(金) 23:05:25.08

ボンゴレロッソ見た
シンプルでうまそう、材料も行程も少なくて作りやすそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/13(月) 11:58:04.74

ついにテーマ卵の週か
豚肉と卵の炒めにキュウリ入ってる、うまそうだけど
もう一つの中華レシピも少し変わってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/13(月) 13:59:05.93

キッチュ白髪なのに毛根スカスカ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/13(月) 14:50:05.77

岡本先生でもチェーン店の牛丼なんて食べるんだな。
自分で作るほうがおいしいだろうに

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/13(月) 19:12:53.15

>>765
わかってないなー
うまいもん作れるからこそジャンクも食べたくなるんじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/13(月) 19:33:47.86

吉野家に関しては家では出せない味だな(肉の量少ない)
個人差あるが松屋とすき家はまあ

岡本先生は卵大好きだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/13(月) 19:49:35.09

五目炒め作った
簡単だし味も紹興酒が効いてそれっぽく仕上がってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/14(火) 13:07:19.47

待機中
ピリ辛味そぼろ卵の肉あんかけ
食後なのにオイシイ妄想が膨らむ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/14(火) 13:33:49.24

ビーフストロガノフに使うサワークリーム、大さじ2杯しか使わないんですね、どうしよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/14(火) 17:53:14.38

（あっ、この大きい塊の卵うまそう…）（あぁっ、崩しちゃうんだ…）

出演者2人と気持ちがシンクロする視聴者たちが全国に！

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/14(火) 19:11:40.24

今日の肉あんかけ、簡単そうなので作りたいわ
明日のたまごサンド、わーい楽しみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/14(火) 19:49:24.55

>>771
あれ美味しそうだったねぇ。そぼろあんには細かくした方がいいんだろうけど。
そぼろあん作ってる時ゲストが立ち上がって覗きこんでたけど、多分作るつもりなんだろうな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/14(火) 20:36:29.18

まだ見てないけどあれ旨そうなのか

たまごサンドはレシピ見た感じシンプルで良さそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/15(水) 09:57:30.14

味よりも、先生たちの技術を拝見する一週間だね。

小池先生のたまごサンド、定規ではかったみたいにきれいだわ。
ホテルとかのレストランだとあれにハムサンドついて、１０００円以上するだろう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/15(水) 16:13:33.70

今週　きょうの料理はパンを使って、、、ですが
ちょっとさえない感じorz
小池先生のたまごサンドはどこから見てもテッパン！

きれいで美味しそう。ゲストになりたい(笑）
たまごサンドイッチ作りたくなった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/15(水) 17:06:44.56

あのゲストは前回カレーの週に来てたな
鶏とナスのココナッツカレーすごいウマイ、コスパは少しかかるが店の味

あの時の岡本先生のカレーの炊き込みごはんが軽く文句言われてたなw
もう一つのカレーもなんか砂糖多かったし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/15(水) 17:55:27.32

豚は、きょうなんかツンツンしてたな。
卵サンドに何もいれないのに不服そうな。
でも、パクパクサンドイッチ食べてたがｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/15(水) 18:55:22.42

なんで春は毎年パン特集多いの？
なんでパン祭りは春なの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/15(水) 19:04:22.63

ヤマザキ春のパン祭りがあるから

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/15(水) 21:24:10.34

中華卵作ったけどやっぱ塩昆布がおもしろいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/16(木) 02:45:38.08

あんな美味そうなサンドイッチ作る小池氏に恋をしてしまいました

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/16(木) 11:19:48.34

小池ちゃん４０代前半らしいから、小池母は６５歳よりは上だよね。
それなのにロールサンドイッチ作ってくれたなんて、おしゃれなお母さんだね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/16(木) 13:11:07.45

>>783
団塊世代なら普通じゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/16(木) 13:18:04.46

団塊はアチャラさんの風を受けてきたからな
キッチンも洋式になったりパン食やクッキー焼いたり

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/16(木) 13:19:56.47

>>785
そう
うちの親も団塊なんだけど、奥さまは魔女に憧れた世代ｗ
アメリカ素敵ー！って思って育った世代

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/16(木) 14:50:41.93

>>781
早いな、あのあんかけ味付けの具合がすごく良さそう

あの卵は確かに崩す前の状態もうまそうだな
宮崎先生も卵使うときはしっかり炒めること多かった気がする、中華だと卵はしっかり火入れするのな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/16(木) 16:03:11.17

（あっ、この大きい塊の卵うまそう…）（あぁっ、切り分けちゃうんだ…）

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/16(木) 16:36:38.64

月曜日にキューピーでもボンゴレ作ってたんだけど、包丁でニンニク潰してた。うまく潰れなかったのに知らん顔してフライパンに入れてたw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/16(木) 19:25:40.72

肉に卵液を絡めるやり方、今、日テレでも同じ事してるｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/16(木) 22:07:01.47

>>784
でも、小池ちゃんは岐阜の育ちだよ。
地方都市じゃ結構ハイカラなほうじゃない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/17(金) 01:06:07.35

豚肉卵キクラゲ炒めうまそ、今すぐ食べたい
しょうが焼き用の肉であの下味がすごく美味しそう

石川先生油少ないのに中華鍋に卵全然こびりつかなかったな、しっかり手入れしてきたんだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/17(金) 01:50:45.80

>>791
いかにもババアらしい偏見もってるな
あと小池ちゃんて俺の真似すんなや

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/17(金) 16:50:49.28

ビーフストロガノフ、ポークで作ったけどおいしかった。まじおいしかった。サワークリーム買ってきて正解だった。小池先生ありがとう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/18(土) 00:10:32.52

小池先生と同年代だけど、遠足の時のお弁当にサンドイッチとか田舎でも普通にあったよw

あー、なんかタマゴサンド作りたくなってきたー

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/18(土) 02:57:57.13

自分もジャムのロールサンドとかあったな、歳は全然違うが
なんか感傷的になってきた

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/18(土) 07:50:38.59

今日はタマゴサンド作ってドライブに行こう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/18(土) 10:25:07.38

>>794
これ見て今日はカレーじゃなくてビーフストロガノフ作ることに決めた。楽しみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/18(土) 11:38:37.58

ビーフストロガノフ、過去に３回やってて今回４回目なのね
今回の切り落とし肉が一番お手軽だね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/18(土) 16:03:13.56

今週の豚肉と卵、ひとつまみを間違えたのかもだけど、ちょっと塩が弱い気がする
酒の香りも今一つしないし全体的に薄めなのかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/18(土) 16:27:48.26

醤油と紹興酒は小さじ1だけど豚肉と卵に下味つけるな

ポーチドエッグうまそう、あのベーコンもキノコが良い

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/18(土) 18:17:48.98

タマサンはからしとマヨネーズがポイントだね
もっと強めでもいいかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/18(土) 23:00:29.86

ビーフトスロガノフ食べたいでやんす

来週六角か、スレチだがたまにで良いからこれからも相棒出てほしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 11:43:00.34

口調を変えて現る

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 12:19:20.07

タマさんのからし、何を使えばいいのかわからない。粒マスタードじゃないよね。黄色いマスタードは全然辛くなくて物足りない。和がらしを使うのかな？具体的な商品名で教えていただけたら嬉しいです

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 13:08:17.13

番組では粒なしのマスタードだった。
マイルドだから万人向けだよね。
自分が作るときはツンとする方が好きなのでチューブの和からし使うけど、
人様にお出しするときなんかは無難にマスタードにすることが多い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 16:53:54.45

人様にサンドイッチを出す機会なんて無いから自分も好きな和辛子を心置きなく使おう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 20:03:47.46

マスタードて洋レシピでもあんま出てこないしな、って思ったらビーフトスロガノフに使ってるのねw
粒マスタードは出てくる頻度高いけど

和からし使うならかなり量減らした方が良さそうだな
あぁ…食べたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 20:33:10.97

昔は普通にマスタード使ってたんだけど
ケンタロウがいつも男子ごはんやきょうの料理で「ガツンと和辛子！」って使ってたので、自分も和辛子派になった
マスタードは酸味もあるから、酸味が欲しい人は和辛子でもレモンやビネガーなんか足すといいのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 21:46:56.42

ケンタロウてNHKでもやってたのか
今は歩けるようになったとかなんとか

男子ごはんはずっと見てるけど作るのはおしゃべりクッキングのレシピばかりだったわ
あきらかに他の番組より辻の先生達の作るレシピがウマイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/19(日) 22:39:53.17

あら

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/03/20(月) 00:37:21.05

>>811
海苔かよ！