上沼恵美子のおしゃべりクッキング 6 [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/22(土) 18:19:20.56

公式HP
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

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上沼恵美子のおしゃべりクッキング 5©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1463894960/

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/29(火) 05:55:52.99

てか豚BBAさっさと死なねえかなｗ
北斗より先にサクッと逝けよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/29(火) 06:22:36.85

なすのロールピザ、コーンクリームカレーも半信半疑で作ったらとてもおいしかったです。小池先生は味が想像できないので作るのが楽しみ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/29(火) 19:17:07.40

インカのめざめて高級食材なのね
男爵よりメークイーンのが近いのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/29(火) 20:29:22.47

>>235
サツマイモみたいな色と味であまーい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/29(火) 21:28:00.74

今日の組み合わせは絶対に合わない

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/29(火) 21:59:03.18

どうして？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/29(火) 23:02:02.16

>>236
へえ、たまには普段と違う芋も食べるのもいいな。
この前安納芋を焼き芋にしてもらって食べたんだがおいしかった。
ふだん普通のさつまいもしか食べないもんだから。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/29(火) 23:04:59.12

>>232
最近は豆腐マヨネーズ（豆腐クリーム）が話題になってるけど
あれもよさそうだね。
市販のマヨネーズは酸化？して味がきついからなあ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/30(水) 00:55:50.16

>>221
油揚げ等といった大豆絡みの食材もそうだけど、ゴマも苦労したのじゃないかな。少し調べてみたけど、洋食でゴマを使う機会は全然ないよ。
反対に、トマトの様に西洋料理以外ではあまり使わない食材が主題になったら、岡本先生（日本料理）の方がアウェーと化す。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/30(水) 07:21:54.23

中華のトマト卵炒め、死ぬ程好き

あんな美味いトマト料理・卵料理は他に無い

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/30(水) 08:06:10.85

じゃあ死ねよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/30(水) 08:14:30.33

死ぬ程ってヤバいみたいに使ってる感覚なのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/30(水) 14:00:06.86

>>242
死なないけど旨いね
簡単なんだからもっと普及してほしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/30(水) 15:04:38.29

日本の出汁が最高って
それ月曜か明日言えばいい話では
わざわざ洋食先生の回に言うこと無いのに
自分のCM商品からも外れてるし
スポンサー枠藤岡弘は二度と出るな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/30(水) 15:04:48.35

それだけじゃどのレシピか分からん

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/30(水) 15:09:19.90

>>246 ですよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/30(水) 19:21:36.42

>>241
いまは、某料亭がトマト醤油とか使う時代（賛否はそれぞれあると思うけど）

小池先生の和洋折衷料理は結構センスいいと思うな。
百合根のグラタン、おからニョッキ
日本の食材を西洋料理で生かすセンスがいい　
西洋で、西洋人シェフ相手に、日本食材を使った西洋料理のデモとかやったらはやりそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/30(水) 19:35:41.49

スポンサーが第一なの

fu-

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/30(水) 20:20:08.92

小池先生あんなにアバウトだったっけ？
ニョッキに火が通ってるかの確認を「食べてみれば」なんて言うからびっくりした

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/30(水) 22:31:50.66

豆腐のニョッキってのもあるんだな知らなかった
今日はスープが絶賛されてたけど、あれはごぼうの力だろうか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/01(木) 00:04:30.45

スザンヌをゲストしてる時点でお察し。
本も買わない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/01(木) 00:29:46.20

お察しとか死ぬ程とか
前からいる憂さ晴らしのおばちゃんか

恵美子のハァーに突っ込む兄ちゃん最近こねーな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/01(木) 00:32:03.54

>>252
ごぼうって良い出汁でるよな
鍋に入れても旨味倍増だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/01(木) 01:37:40.63

ニョッキ、美味しい絹ごし豆腐てw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/01(木) 14:40:51.86

昨日の小池先生は、18個ニョッキを作るのに、全体を６つに分けるように線かいて、
１つのポーションを３つに分けたけど、
岡本先生は１６個に分けるのに、ひとつはこれくらですかねっておおまかに取っていったな。
性格の違いだけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/01(木) 16:46:23.13

4分割の3等分でしょうが。どこ見てんのよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/01(木) 17:44:07.05

優しく教えてやれよ
恵美子かよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/03(土) 00:00:46.67

大豆で2品、炒め物と煮物を作った石川先生お見事
和食にはもうちょっと頑張ってほしかったな
これぞ和食という大豆料理を見せてほしかった

藤岡弘はやっぱり年だな　今日一日有難うございましたって、
ロケは１日だけど放送は１週間なのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/03(土) 09:59:43.05

大豆ドライパックてひじきの煮物にしかつかったことないから
おからもいいけどあれの使い道ももっと紹介してもらいたかった
石川先生の炒めものやってみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/03(土) 20:33:17.92

その炒めもの作った
毎度ながら何かが足りない惜しい止まり
宮崎先生はこちらが下手なりにも収まってたんだけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/03(土) 22:12:04.05

宮崎先生が鶏とカシューナッツ炒め教えてくれてたなあ。
恵美子、宮崎先生のカシューナッツ炒め食べたこと忘れたのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/04(日) 06:17:57.34

だって老人だもの
たまにアクセルブレーキ踏み間違えたっていいじゃない

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/04(日) 10:00:23.75

またニュースがあったばかりなのに不謹慎だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/04(日) 14:53:47.24

ロマネスクっていう野菜、初めて見た。どうやって食べるんだろ？
そういう新食材？みたいなのの料理法の特集やってほしいなあ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/04(日) 20:39:31.22

カリフラワーみたいなもん
塩ゆでしてサラダ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/04(日) 23:52:46.32

>>267
ありがとう。砂肝も食べたことなかったけど、おしゃべりクッキングで出てきてから初めて挑戦した。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/05(月) 00:01:21.55

きょうの料理より無駄話が多く料理以外を映してるおしゃべりクッキングのほうが、なぜか手順を覚えている
面白さで興味の差による集中力の違いかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/05(月) 02:38:56.33

犬ＨＫのアナウンサーが無駄
調味料の分量の律儀な読み上げや相槌がいらんわ
国営放送はテンポが悪い　２５分かけて、２、３個の料理を説明するのがダレる

おしゃべりクッキングは先生たちが説明も含めて主導するのがいい
恵美子は最近は老害で短所が目指すが、一応は日本でトップクラスの芸人だから

次の司会者は井森美幸がいいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/05(月) 02:42:19.45

>>270
目指すじゃなくて、目立つ

あとおしゃべりクッキングは１週間でテーマが同じなのがいいんだろうな
先生が料理学校の先生で権威があって、なおかつ先生が３人で固定されてるのもいい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/05(月) 09:41:36.51

先生方に不満があるわけではないが
レギュラー先生は倍の6人にしてもいい気がする
先生の負担が重すぎやしないかと
各分野２人づつランダム交代(先生方の都合)でもいいかなと

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/05(月) 17:22:41.65

【被爆】治療法より原因を報道せよ！【死刑】

増える原因不明死　死因解明が追いつかない
(NHK・クローズアップ現代)

某看護師会の集まりで
「なぜ最近20代の突然死が急に増えたのか」
というテーマが議題にあがったそう。
みんな全く理由がわからなかったらしい。
1990年以降、被曝医学が
カリキュラムから追放された事情も大きい

たくさんの人があっけなく死んでいく
ベンチに座ったまま　バスを待ちながら
説明のつかない死が多かった
多くの人が脳卒中や心筋梗塞を起こした
駅やバスの中で (『チェルノブイリの祈り』)

今井雅之54　盛田幸妃45　松来未祐38　泉政行35
宮田紘次34　黒木奈々32　丸山夏鈴21　椎名もた20

朝本浩文、自転車転倒死。（ＵＡなど作曲、53）
小泉義仁、駅で脳梗塞。(スピリチュアルTV　51)
森岡賢、、心不全。　　　　　(元ソフトバレエ　49)
飯野賢治、心不全。　　　　(株式会社ワープ　42)
今井洋介、心筋梗塞。(テラスハウス出演者　31)
杉崎由佳、急死。(『進撃の巨人』作画監督　26)

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/05(月) 17:27:52.57

>>270
え、芸人として頂点極めたことがある人だったの？知らなかった
どこの阪南のエラい人の愛人なんだろうかくらいに思ってたわ
ごっつええ感じなら昔見てたから今の某DTへの批判はわかる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/05(月) 19:15:01.02

スルー検定中

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/05(月) 19:31:15.46

冷凍うどんておいしいのかな？

恵美子が珍しく自分から椎茸切ったり、冷凍うどん取りに行ってた。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/05(月) 19:32:48.04

>>276
タピオカ入っててモチモチしてるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/06(火) 05:26:48.98

>>274
海原千里・万里でググってみたらいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/06(火) 08:47:50.09

一世風靡したの知らない鼻垂れはスルー

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/06(火) 09:53:36.29

前略、道の上からあんぽんたん
恵美子の脚線美を知らぬとはとんだポンコツじゃの

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/06(火) 19:29:34.03

>>280
現在の保存状態はどーなってんのよ？
色白なおばさんだなとは思うし
昔はそれなりに綺麗ではあったろうね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/06(火) 19:39:45.06

>>274

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/06(火) 19:55:49.04

スルー検定中

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/06(火) 21:14:22.64

小池すごい声だったね
3人固定だと休めないのかねぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/06(火) 22:05:58.77

蕪のソースいいなあ。

>>284
あれだと相当体調しんどいだろうね。岡本先生は風邪ひかないね、家に子供もいるのに。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/06(火) 22:07:22.97

蕪まるごとはいいけど、ちいっと具材がシンプルだな。
あのポトフに何か追加したい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/07(水) 08:16:59.83

小池先生は去年も声ああなってたな
ポトフうまそう、ミキサーもないしコンロ1つだから作れないが

岡本先生が韓国の要素入れるって珍しいな
今日の豆乳鍋と金曜のアンコウ鍋が楽しみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/07(水) 16:28:45.81

姑が嫁に２カラットのティファニーの指輪買ってあげるって美談なんでしょうか？
それを料理番組で言うって意味わかりません。
また嫁に逃げられるんじゃね？

あの鍋は石川先生がアイディア鍋というタイトルで考えたオリジナルなのかな？
随所に工夫の跡があるレシピだが、あのおばはんの指輪トークのせいで…

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/07(水) 17:00:36.12

高そうな土鍋だ
浅めだから容量は少なそうだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/07(水) 22:08:42.03

はい
には笑ったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/07(水) 22:51:22.93

岡本先生が前回の鍋特集、今年の１月頃かな、取り上げた柚の香しゃぶしゃぶ、あれはよかったなあ。
ゆず料理というのか、料亭とか料理屋では結構ある料理みたいだが知らなかったので。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/07(水) 23:25:30.23

姑から貰った指輪そういや捨てたなーこの指輪30万したのよとか言ってたわ
いちいち恩着せがましいと嫁はん離れてくよ
肝心な場所でちゃんと先生の説明聞きたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 00:45:47.42

>>292
捨てるなんてもったいない。貴金属の買い取りに持っていけばいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 01:11:09.72

>>285
あのソースは今回のポトフだけではなく、パスタ等にも転用できそうだね。
あれでパスタ・ジェノベーゼも作れると思うし、バーニャカウダのソースにもなる。

それにしても、小池先生の声が枯れていたのが気になったな。収録していた時、喉を痛めていたのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 01:45:05.69

>>292
そうそう。豆乳を入れる時期とか、入れてからの火加減とか、豆乳が分離しないために気を付けることとか
今回は結構説明が必要だった。でも馬鹿恵美子がぶちこわしにした。
長男の嫁が即刻離婚して、恵美子が今年前半沈んでて皆相当気を遣ってただろうに。

だいたいうちの息子は甲斐性ないです、だから私が買ってあげたのって全国放送で言われて
嬉しい嫁なんているか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 02:52:34.97

>>295
甲斐性ない男とは結婚しないからわからん。
女の本音としてはだんなが買ってくれた90万の指輪のが喜び遥かなんじゃないの。
よくわからないけれど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 04:46:18.58

スレチだけど、平野レミの息子のデキ婚への全力のフォローには感心した

上沼恵美子の息子の話はここ見て始めて知ったけど、子供の顔潰すなよｗ
やりたい放題だなこのおばはんは

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 06:40:01.92

好き勝手振る舞って周りから人がいなくなって
立場上逆らえない嫁を情ではなくお金でなんとか引きつけようとしてるんだろ
できが悪い息子だから私がなんとかしなきゃと夫婦間に土足で入ってくる
息子を嫁にとられたような気になり巣立っていく事が淋しい
いずれ嫁の悪口言いだすだろうな
最近特にだが先生方の手元が映ってるときは説明させてあげて欲しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 07:05:46.25

今パン食べながらピリ辛豆乳鍋見た
トックと糸唐辛子ぬきで作ってみたいが、白味噌を買うのがな…
赤味噌なら和食レシピでたまに出てくるし買っても良いんだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 07:45:19.99

キチガイ上沼いらないわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 20:21:49.49

宮崎先生は、料理の説明上言わなきゃいけないことは、
恵美子のトークが終わった後、間髪入れずに、恵美子トークで言えなかったこともふくめて全部話してくれたけど、
石川先生はまだそこまではできないよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 20:27:55.18

>>299
白みそがあればベストだけど、なけりゃ普通の味噌でいいんじゃね？
味噌と乳製品は相性がいいから使ってるんだと思うけど。

石川先生は、まだ食材の選定で、料理人の凝る習性が抜けないよね。
小池先生も最初はレモンでもいいところをライムにしたり、
すごく凝ってたけど、今は家庭向きに落ち着いてる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 20:32:45.53

豆乳鍋で白味噌使うのって色が綺麗って理由がほとんどじゃん？
見た目気にしなきゃ普通の味噌でもいいと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 20:47:23.61

あと糸唐辛子イラネ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 21:20:38.45

今のところ今日の鯛しゃぶが一番おいしそうだな
鍋はやっぱり材料に凝って、出汁に凝るのが一番だ
これはしめはごはんで雑炊かな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/09(金) 04:42:57.20

>>274
海原一門だろ未だにそんな事知らん奴おったんかw
M1の審査員を紳助と松本が直接頭下げて頼みに行く大物だぞ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 11:24:11.46

アンコウ鍋良いな、ソースあるのがまたいい
かなり簡単だし

ミキサーがあればポトフも作るんだけど…

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 05:37:39.80

料理楽しむなら生活の質を上げないとね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 14:33:22.02

>>307
今ある設備でできる料理を中心に極めれば？　
うちもフープロなくて、あれば便利だろうなと思うときもあるけど、
ないならないで、できる料理を作ってるよ。
それで、どうしても今ある道具でできない料理があって、
その料理を結構作るなら、そこではじめてどうやって手に入れるか考えればいい。

誰かに譲ってもらうとか、安い時に買うとか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 17:43:35.91

洋食先生マスクして出て欲しかった。あたしが恵美子なら食べないな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 17:57:08.16

あたしならマスクもせずに目の前で恵美子が
ベラベラ喋りまくった料理は食べないな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 23:43:33.29

小池ちゃんならいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/12(月) 00:18:08.70

今年のおしゃべりクッキング

１、宮崎先生交代
２、tverで１週間分みられるようになった
３、恵美子の私生活の余波（息子のこと）で、恵美子が沈み、番組お通夜

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/13(火) 19:37:00.46

今日のは本当においしそう。試食の箸がとまらない

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/14(水) 10:16:15.04

昨夜、NHKの歌番組で恵美子が唄う
「大阪ラプソディー」を40年ぶりに聴いた

もうおばあさんだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/14(水) 10:26:51.74

大映ドラマでしょっちゅう観てた鶴見さんがゲストとは感慨深い
乳姉妹やポニーテールは振り向かないなど熱心に観てたな
お歳重ねてもかっこいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/14(水) 13:50:31.57

上沼恵美子いつのまに巨デブに！
声もかすれちゃって酷いね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/14(水) 17:47:36.33

あんな地味なサラダだったのに、今までとは明らかにリアクションが違ってたな
口に入れてすぐ目が見開いた感じになってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/14(水) 20:32:23.07

「最近岡本先生が頑張ってるのは小池先生のあれ（影響）かな」
小池先生、がらがら声で爆笑。

季節柄水菜にしたんだろうけど、水菜だけじゃなくて、レタスみたいな表面積のある菜っ葉で
ドレッシングを堪能したいサラダだなあ。
>>318
今日のは、鶴見さんの好みの味だったんじゃね？火曜日のも箸がとまらない感じだったし、
あれもおいしいだろうと思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/14(水) 22:36:04.66

いま、まる得マガジンって番組で、チョコレート特集やってるんだけど、
たった５分なんだよ。やっぱり、料理とか習うには、１５分は必要だなあと思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/15(木) 00:23:08.00

先生が替わってから作りたいと思う料理がない。
もっと基本的な定番料理を紹介して欲しいわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/15(木) 00:31:12.95

先生が入れ替わってからだいぶ経つのにそれなら先生が変わろうが何だろうが関係ないw
基本的な定番料理が見たいならおしゃべりクッキング以外を選んだ方がいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/15(木) 01:44:52.22

>>322
変わってからないって俺が言ってるのに関係ないってどういう事よ。エスパー失敗だぞ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/15(木) 07:42:53.29

>>323
エスパー失敗ワロタｗｗここは番組ＨＰじゃねーんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/15(木) 07:55:37.40

体重は？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/15(木) 09:32:44.59

恵美子さまのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/15(木) 16:47:13.90

>>321
悪いこと言わないから他の番組なり雑誌なり探せ
執着が気持ち悪いレベルになってるから

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/15(木) 22:27:31.52

>>327
321と323の2回の書き込みで執着ｗアホかお前はｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/15(木) 23:08:08.37

執着してるねぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/15(木) 23:39:12.74

328がダメ押しw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/16(金) 01:57:25.14

おからニョッキのスープ作った
ゴボウ白ネギブイヨンのスープ自体がすごいおいしい、ニョッキは柔らかくてチーズと卵の味もして良い
ごはん用意したがこのスープには要らないわ、一品でいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/16(金) 02:02:38.81

ニョッキは柔くて良いもんかね？