上沼恵美子のおしゃべりクッキング 6 [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/22(土) 18:19:20.56

公式HP
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

前スレ
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 5©2ch.net
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**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/22(土) 18:24:49.48

>>1
乙乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/22(土) 22:38:49.60

>>1
乙だす

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/22(土) 22:41:02.84

(´･ω･｀)まんこくさいスレだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/23(日) 00:44:51.93

文句たれおばちゃんなら最近来ないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/23(日) 07:15:15.78

>>1
乙！

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/24(月) 08:19:49.70

おつあげ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/25(火) 15:23:48.08

三丁目の夕日って小雪の息子だよね
シュッとして大人びたなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/25(火) 16:14:27.98

前スレ>>953
子供の頃から躾けられてると
調理しながら洗い物出来るんだよ。
食事後も洗い物最小だからすげー楽！

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/25(火) 16:14:43.90

>>1
乙です！

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/25(火) 19:56:45.92

躾というか一人暮しで自炊していると自然と洗い物と同時にやっていくことになる
野菜だけ入れてた皿なら水でサッと洗って終わりみたいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/25(火) 20:07:41.36

一人だと誰もやってくれないからね
後でまとめてやるのが億劫だし狭いから片付けながらやる事になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/26(水) 00:56:13.85

豆板醤と酢を使ってるから、サンラー？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/26(水) 16:29:20.47

辛み炒めうまそうだな

タラのきのこあんかけ作るの失敗した…北海道産の真鱈がもったいない
うちのポンコツフライパンじゃダメだわ、あんも薄くなってしまった
ちゃんと作ればかなり美味しいはず

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/26(水) 16:44:40.14

今日の油揚げとかエビて下ごしらえいらないのかな
何にも言ってなかった気がするんだけど
それぞれお湯かけて油ぬきとか塩や片栗粉でもみ洗いとかしなくていいのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/26(水) 17:30:41.59

油抜きかそれに代わる下処理はしてそうだな
エビは背ワタ取っただけじゃない？洋食先生の時はいつもそれだけみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/26(水) 23:47:11.61

小池先生の最高傑作といわれるとなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/27(木) 01:52:28.18

>>5
前スレで突っ込まれた貧乏臭い馬鹿乙
新スレに移っても引きずってるのかｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/27(木) 02:04:39.01

さもしいって言葉好きな人か
最近こないよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/27(木) 02:45:36.07

大豆のトマト煮があるくらいだから、厚揚げをトマトで煮込んでもおかしくはないんだな。
ロールキャベツよりおいしいってのは信じがたいけどな。
若林先生はトマト缶よく使ってはったけど、小池先生はトマトソースばかり.

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/27(木) 02:46:08.29

>>20
厚揚げ→油揚げ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/27(木) 04:41:26.39

今録画見てて、いなりずしが三角な事に今更驚いた
そうか、関西では三角だっけ、忘れてた

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/27(木) 05:07:41.04

三角にしてまた違う三角にするのにビビった
方向オンチだから録画保存しておいた
お稲荷さんも具がみえるように盛り付けたり色々あるね
恵美子はいつか薄揚げはお肉変わりになると言ってたけど、ジューシーで使い勝手が良いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/27(木) 10:12:06.99

>>22
美味しそうだったね！
蓮のシャキシャキ感…く…食いたい！w

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/27(木) 15:02:06.20

小池先生より岡本先生のほうがイケメンだと思うわよ♥

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/27(木) 17:32:05.98

20歳前後の芸能人をよいしょしまくる恵美子には、ちょっとひくわ。
若い女の子をちやほやするおっさんの逆バージョン。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/27(木) 19:48:57.90

孫世代の男の子の扱い方を知らないだけかと。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/27(木) 20:00:54.94

え！関東では厚揚げって四角いのか！！

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/27(木) 20:02:49.66

あぁ薄揚げか

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/27(木) 22:41:36.77

新しい中華の先生ってフライパンで炒めるとき、
右手で木ベラで混ぜる途中、煽らないときは左手お留守なんやね。
直立不動で黙々と混ぜてる。

でも宮崎先生も直立不動のイメージが一瞬目に浮かんだ。
中華独特の技法なんかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/28(金) 08:29:36.07

言われてみればそうだな

四川風シューマイうまい、宮崎先生のえびシューマイと甲乙つけられない
石川先生のはトウチーのコクと豆板醤と花山椒でより本格的で深い味

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/28(金) 09:18:32.16

>>30
そういえばそうだね

三角お稲荷酢飯に残ったレンコンきんぴらを混ぜ込んでみた
お揚げから手作りだとこんなにウマーなんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/28(金) 14:03:57.49

恵美子は10年美味しい餃子に出会ってないって
宮崎先生の餃子は美味しくなかったのね…

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/28(金) 14:13:58.77

ブタ舌とか誰も信用しませんし

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/28(金) 14:42:00.70

藤岡弘、の濃いシチューのＣＭ好きだー！

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/28(金) 14:57:56.42

今日のおあげ餃子は自分にも作れそうだからチャレンジしたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/28(金) 21:23:45.33

>>35
恵美子乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/28(金) 21:41:50.01

>>33
おしゃべりクッキングで試食した分は、食べたうちに入ってないんだろうな。
恵美子結構外食が多そうだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/28(金) 21:45:39.79

次週は中川家の礼二がゲストか（だから、あのテーマ？）。
事あるごとにモノマネをして、先生方が笑いをこらえながら料理をするのが容易に想像できる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/29(土) 01:45:03.47

>>38
夜はもう作ってないんだって、毎日外食
朝は旅館並みの朝食をつくるそう
インテリ旦那さんがいないときは米も炊かず、サウのご飯をパックのまま卵かけて食べると言ってた、洗い物いらずなんですとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/29(土) 10:38:55.85

恵美子くらいの金持ちになったら辻調の学生さんをアルバイトで雇って
毎日その日の放送のメニュー作ってもらいたい
日給1万＋材料費でも恵美子の外食二人分より安いはず

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/29(土) 12:43:01.07

リアルクッキングだね

岡本先生に小池先生のことを振って嫉妬してる発言を煽る恵美子はイジワル
しかもすき焼きを間男とつついてるとか面白すぎでも卵入れるタイミング間違った先生に、ずっこける恵美子はまだまだ現役だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/29(土) 15:04:53.58

>>40
あの肥り方は、外食のせいもあるんだろう。
恵美子って料理そのものはそんなに好きじゃなさそう。
あんまりマメじゃなさそうだな。

>>41
日給1万円、交通費、食材費3人分（バイトの学生さんが自分で食べる分も）
一汁三菜で作ってもらえば体によさそう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/29(土) 15:35:43.94

厚揚げと豚バラの辛み炒めうますぎ、すごい完成度高いレシピだわ
コスパも良いし早くできるし炒めものの定番になりそう

厚揚げ多めに入れたから壊れないように炒めるのが少し大変だった
何気に炒め技術試される

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/29(土) 18:00:09.31

>>42
岡本先生には子供もいるから、小池先生うらやましいでしょっていじれるんだろうね。
逆はいじれないと思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/31(月) 13:23:47.48

今週のレシピはどれも先生それぞれの色がでてそうだ
限定がないテーマだとおもしろそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/31(月) 17:25:16.49

恵美子は毎回話題にする度に最期の晩餐が変わるな
岡本先生は初めて聞かれたときなにか違うものを言ったけど(なにか忘れた)
その日のゲストが「餃子とビール」と言ったのを聞いて以来
ずっとビール餃子だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/31(月) 21:10:21.74

恵美子は何回死ぬつもりなんやろなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/31(月) 23:01:34.89

>>47
岡本先生、和食の先生なのにビールと餃子でいいんかなと思ってたけど、なるほど。
誰かがそういったのを聞いてからなんだな。

恵美子、半年くらい前には結婚式の話題はタブーで、やつれてたけど、
いまや結婚式を話題にして平気でトークできるところまで回復してんだな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/31(月) 23:05:27.04

鯛のあらといえば、鯛のあらで出汁をとったぜいたく鯛飯を、
岡本先生が年末の豪華料理の時に紹介してくれたことあったな。
あれ作ってみたいと思いながらいまだに。絶対うまいだろう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/01(火) 00:00:03.52

今までまずかったのは２回と言ったとき
スタジオが凍りついた気がしたのだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/01(火) 13:59:25.43

今日のパスタにパンが添えてあったけど
それも重ね食べってやつじゃないの

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/01(火) 14:59:19.97

合鴨パスタ、すごく美味しそうだったし礼二も美味しいと言って食べたのに、
そのあとの恵美子はこの料理に対するコメント一切なしで、小池先生に
失礼だなーと思った。
恵美子にとってはまずかったのかなあ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/01(火) 15:33:37.52

なんか一回「ちょっと甘いって」けちつけた回はあって
あら恵美子辛口ん、って思ったことがある

馬鹿みたいに褒めたぎるコメンテーターとは違うんだな、って好感持った
まぁ普段食べ慣れてない味なんだろうけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/01(火) 16:13:06.79

>>53
枝豆のヤツで言い過ぎたと思ったのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/01(火) 22:15:05.13

鴨葱ならそばの方がうまそう
パスタにネギ使うの、前も若林先生が烏賊と長ネギのパスタとか教えてくれたけどなあ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/01(火) 22:47:46.49

先生にケチをつけるという時点でおかしいと思う方がまとも
恵美子キチガイはそれでも良しとしてもっていく同類

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/01(火) 23:27:46.72

サイトで12月の日程が更新されてるけど、なんと12月30日まで放送するらしいわ
頑張るなあ　12月最終週はゲストなしっぽい。

鴨料理といえば、鴨のコンフィ、鴨のオレンジソース、鴨鍋

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/01(火) 23:56:05.31

>>58
ゲストなしなんだ
去年だっけ関西でスペシャルやったのは

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/02(水) 09:54:35.17

ゲストなしいいね
カンタンスピードにゲストいなかったころは先生の話や疲れた末のプチハプニングとかあってよかった
よく知らないゲストの休日より先生や恵美子夫の休日とかのほうが興味ある
先生としては料理しながら雑談に応じるのは大変だろうけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/02(水) 16:02:50.52

肉団子うまそ、ちょうどカニ缶あまってるし
もう少し料理の説明とか聞きたかった、擦ったニンジン入れるのとか
中川家だからかよくしゃべってた

宮崎先生の長芋と肉団子の煮込みがすごい柔らかくておいしい、冬の定番になってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/02(水) 17:30:25.40

>>54
恵美子だけでなくその他もバカにせんでよろし

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/02(水) 22:50:30.48

上海ガニ使うもとの料理って、上海ガニ入り肉団子のスープとか上海ガニ入り肉団子の土鍋煮？
今週は食材が豪華だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/03(木) 15:13:24.24

今日の見た目よりうまそう、簡単だし近いうちに作くろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/03(木) 18:20:34.34

卵落とすの、小池先生好きなのかな　前もカレースープで落としてた

石川先生は辛めに仕上げる傾向があるな
岡本先生はあんかけを時々やる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/03(木) 18:54:34.21

宮崎先生も辛くするときは結構してたけど、石川先生のが上いってるかもな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/03(木) 19:28:13.05

今日、厚揚げと豚肉の辛味炒め作った。凄くおいしかった！豆板醤多目だけど酢が効いてるからそんな辛くないもちろん酸っぱくもない。
新しい中華の先生のレシピ当たり多いね。和食は相変わらずつまらん…

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/03(木) 22:57:53.50

中川家はトーク力があるなあ、恵美子の番組で気に入られてるだけのことある。
恵美子が心許してるのか、息子の結婚がらみの話までしだしてるし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/04(金) 00:28:12.28

たった数十円の玉子ポトンと落としただけで、全ての料理が旨く見えてしまう
今日のやつ、作ってみる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/04(金) 01:23:52.55

>>67
ありがとう！
週末に作るよー！！！
番組見て居てよだれ垂らしてたのでw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/04(金) 04:37:45.18

ついこないだみた流れ
厚揚げ豚肉人気だね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/04(金) 18:11:41.50

石川先生の油揚げ餃子も美味しそうだった
焼きたてでパリパリなの食べたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/04(金) 19:45:31.99

あれ話してた感じだと石川先生が家でも作ってるみたいだったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/05(土) 04:44:50.91

今日見たら年末の放送は28日までらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/06(日) 01:42:12.12

キャベツとソーセージの温サラダ作った
クミンシードと白ワイン酢のおかげでちょっとこじゃれた味だった
これ山盛り作っても絶対食べれると思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/06(日) 02:04:32.90

>>75
調味料ちゃんと揃えて凄いな
小池ちゃんのコック帽がゆがんでいることが気になって楽しかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/06(日) 05:18:06.41

>>75
はやいねー　今キャベツが高いのが残念

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/06(日) 06:32:34.92

キャベツは高いけどただの付け合わせ目的じゃなくメインディシュの重要食材になるなら割り切れるでしょ。
昨日業務スーパーでも中くらいのキャベツが300円もしてたが。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/06(日) 06:55:33.12

まとめて録画を見ていて、
中川家がパスタを音立ててズルズル！って食べてるのにびっくりした
思わずその後の先生の表情も確認してしまった…無表情だったけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/06(日) 09:26:40.22

>>75
自分も来週は作る
肉団子のカニあんも

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/06(日) 09:28:27.67

明日からまた神保。無理くりの神保アゲがまた始まるのか。虫唾が走るわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/06(日) 09:40:20.10

>>79
そういえば昔冷製スープをズルッとすすったゲストがいたよね
メガネの奥からキッと睨んだ若林先生の目が怖かった

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/06(日) 10:33:00.90

>>79
ズルズルとか下品な音立てられると蹴り飛ばしたくなる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/06(日) 10:40:13.76

>>79
こいつスゲー迎え舌やっててドン引き！

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/06(日) 15:47:51.52

>>81
神保って柄がよくないよな。再来週のやましげに期待する。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/07(月) 16:22:42.54

2014年11月の第2週は鮭とサーモンてテーマだった
岡本先生はゴマ風味照り焼きと柚の香揚げという揚げ鮭をマリネのようにした料理を紹介していた
柚と鮭て良い組み合わせなのかな

どうでもいいが翌週のかんたんスピードのゲストが神保だった

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/07(月) 16:42:07.48

新喜劇風な前振りw
恵美子のはーぁんに突っ込む的なノリやな
新保さんついてまわったんやね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/08(火) 21:08:52.54

旬のサワラに大胆なソース凄いな
サワラなんて足が早くて高くて都会じゃ日常で食べれないよ
田舎から送ってこないかなサワラ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/09(水) 16:25:59.44

今日の録画大丈夫かなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/09(水) 17:00:22.39

さわらって足が早いのか

2日ほど前に1年放置しといた冷凍さわらの粕漬を食べたとこだ
体に異常は全くない

でも普通の人は気を付けて、私はインドに半年以上いた体だからね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/09(水) 17:24:59.80

足が速くて、獲れたてでないと生で食えないってだけ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/09(水) 17:32:59.61

さわらって鰆と書くのに年中旬がある魚なんだね
知らなかった

>>89
関東はL字になってるだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/09(水) 19:57:31.16

肉団子のカニあんうますぎて驚いた、擦ったニンジンの甘味が効いてる
厚揚げと豚の辛味炒めもかなりうまかったし定番増えたわ

宮崎先生の長いもと肉団子の煮込みもすごい美味しくて何回も作ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/09(水) 21:17:10.87

今日のタルタルライスって創作料理ですか？

**sage** · 2016/11/09(水) 21:31:46.92

https://www.youtube.com/watch?v=tY-xyCbzdqY

https://www.youtube.com/watch?v=NJYs5GTmdcg

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/09(水) 22:39:04.12

サーモンタルタル丼作る！超うまそう！
>>94
だろうね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/09(水) 23:49:05.68

>>96
ありがとう。西洋ではタルタルはパンと一緒に食べるのかな？

この季節、鮭のたきこみごはんに筋子の醤油漬けのせる
郷土料理がおいしいなあ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/10(木) 01:11:12.10

>>97
美味しそうですね
寒い地域の料理ですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/10(木) 01:25:50.26

>>98
宮城にいたころ食べました。はらこめしっていいます、はらこめしで検索するとレシピはいろいろ。
筋子の醤油漬けなしで、鮭のたきこみごはんだけでもおいしいです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/10(木) 01:29:10.54

>>98
上にのせる添えもの（野菜）はレシピだといんげんとかいろいろですね、
自分は三つ葉を載せてますが、添えものはなくても、ごはんだけでも十分おいしい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/10(木) 16:29:24.25

はらこめしと言うのですね、駅弁で頂いた記憶があります…美味です

今日の恵美子はノリノリ
溶けて流れりゃみーなおーなじぃ～