長時間置いた場合に問題になるのは雑菌の繁殖ね。
今の時期なら余り気にしなくてもいいかも知れないけれど、
暖かい地域や夏場は冷蔵庫に入れておいたり、塩を加えるなど
工夫した方がいいわ。
あと昨今の炊飯器は性能が良いので研いですぐに炊き始めてもいいわよ。