>>679
とりあえず切った生の部分に焼き目をつけてかため、
それからオーブンかフライパンで蓋して再加熱して、
中まで熱が入ればいいんじゃないかしら

ただフライパンや鉄皿と接しているところから
強く熱が入るので、くず野菜や、アルミホイルでドーナツ状の輪っかを
付くってその上にお肉を乗せるなどして空中に浮かせるように工夫してね
あと空焼き状態になるのでテフロンのフライパンは壊れるのでだめよ