カレー大好き！25皿目 [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/10/06(木) 14:20:02.00

カレー料理の総合スレッドです。
カレールウを使ったカレー、各種スパイスを使ったカレー、とっておきの隠し味、カレー風味のお総菜、圧力鍋や無水鍋を使って作るコツ、などなど…。
おいしいカレーの作り方について情報交換しましょう！

次スレは>>980が立てて下さい。

前スレ
カレー大好き！24皿目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1464169148/l50

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/07(水) 08:48:32.20

シメのカレースープの出汁と思ったらなんのことはない

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/07(水) 10:37:28.40

>>483
それも一つの経験。何事も経験
ジャワカレーの良さが確認できたということ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/07(水) 12:39:26.70

ジャワ厨　←　井の中の蛙ｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/07(水) 13:46:08.47

ザ・カリー俺 ← 神の領域

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/07(水) 14:23:12.49

SB赤缶←....

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/07(水) 14:27:17.53

ザ・カリーはうまいな　ブイヨンペーストがいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/07(水) 14:50:58.80

ザ・カリーと同じ（だと思う）ブイヨンペーストが100円で売ってるから
いつもこれをジャワスパイシーに入れてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/07(水) 18:58:28.88

ハウスの宣伝ばかり単発IDで繰り返すアホｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/07(水) 19:04:35.71

>>491
三流メーカー社員さん妄想乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/07(水) 19:07:45.34

一般家庭用市販ルーのシェアって

１、ハウス
２、S＆B
３、グリコ
４、その他

かな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/07(水) 21:14:22.09

オリエンタルカレー

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/07(水) 21:59:43.33

へ～、今度はザカリー作ってみるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/07(水) 23:13:40.73

いっちゃん売れとるのは実はショップブランド
とにかく安くて遜色なす

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/07(水) 23:15:21.96

インディアンカレー

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/07(水) 23:53:27.78

ゴールデンカレーのお高いやつってどうなの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 01:26:24.93

思うんだけど、タイ風とかのカレーがある程度浸透して、
レトルトではスーパーのPBでも普通に見るようになった今、
固形ルーでもいわゆる日本式のカレーとは違う味付けのやつが出て来てもいいのではないだろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 06:46:08.10

みなさんカレー食べてるとこ悪いんだけど
さっきンコしたら
しさしぶりに紙になんもつきませんでしたラッキ～♪

ほんとゴメンネ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 08:16:47.29

でもそれ分かるｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 12:26:00.85

ザカリーはなんかダメだった
深みとかコクがあるのはわかるけど
酸っぱい感じが強いというかなんというか

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 12:32:15.62

ZEPPIN中辛が一番！

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 12:54:08.37

グリコはねえわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 18:52:38.79

グリコはないねえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 18:55:20.93

ほらな単発で他社dis

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 19:05:17.74

ZEPPIN中辛は園山ｾﾝｾｰ御用達のルーだぞ！？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 19:27:26.92

>>506
統合失調症だから医者に行け
>>507
園山とか知らんし

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/08(木) 19:46:58.74

知らないと威張る阿呆

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/09(金) 00:35:57.73

車のメーカー各社にもアンチがいるからな
総合するとどれもダメじゃないかみたいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/09(金) 02:49:18.66

オリエンタルと
バーモントと
ゴールデンしか
認めません
グリ子ゎワンタッチカレーを廃番したから
無視です

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/09(金) 05:18:41.30

やなカレー嫌いなカレーにあんま出会ったことない
黄色とか緑はやだな
普通のならどこのでもおいしくいただける
２段熟はどこいったの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/09(金) 12:36:57.65

グリコカレーソフトで作ったカレー焼き飯うまかったなあ(遠い空）

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/09(金) 12:46:17.52

ルーの残り少ない3日目はカレーリゾットで締め

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/09(金) 15:29:47.47

香りのコブクロ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/09(金) 22:58:47.02

「２段熟」は「プレミアム熟」に転生してるぞｗ
一皿分ごとに小分けされてるので重宝してる！
ハウスのプライムシリーズも一皿単位の包装に戻してくれると嬉しいのだが・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/09(金) 23:34:02.79

小麦粉の入ったジャップカレーはｲﾗﾈ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/09(金) 23:52:43.69

>>517
じゃあだまっとけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/09(金) 23:53:49.64

>>518
ｲﾔﾀﾞﾈ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 01:00:14.61

＞「２段熟」は「プレミアム熟」に転生

まじで？
あした値段見てこよっと

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 01:45:54.13

カレーが美味しくない時がある。
どこのルーを使ったか聞くとグリコ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 02:32:15.92

>>517
カレーの発祥ほ16世紀の在印韓国人らしいなwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 04:58:44.55

ハウスのカレーをパクって売り出したのが、それ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 07:45:49.62

>>521
ZEPPIN中辛ﾏﾝｾｰ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 08:34:52.33

キチガイが荒らすからハウスの商品買うのやめるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 08:36:23.23

>>517
じゃあイギリスのカレーしかないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 08:42:01.38

タイカレーでもいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 10:16:38.78

だから！
そゆのはヤダゆうてんの
なにが哀しゅうてそないなもん食うのや

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 12:40:17.98

>>519
さっさとしゃべれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 13:47:32.54

7プレミアムのインドカレー缶は大きさの割にそんなに高くなくて良さそうじゃない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 14:01:43.19

そもそもインドカレーってなんだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 14:38:52.64

飲み物だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 17:16:23.98

>>531
手で食べてると奥からスプーン持ってきてくれるやつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 18:33:29.91

インドカレーの条件はトマトベースであること
インドの代表的な野菜がトマトだから

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 18:39:57.61

「インドカレー」の歴史は意外と浅い？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 18:44:14.53

>>534
玉葱も

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 19:22:39.47

>>534
TVで白いカレー見たことあるよ
ジャガイモメインのかれーだった
在日インド人が作ってた
地方によって全然違うんだろ
日本に来て初めてナンを見たって人も多いって聞いたし

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 19:48:57.18

北海道の名物だったような＞ホワイトカレー

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 19:52:00.02

北海道のカレーは知らんけど
TVで観たカレーはココナッツミルクの白だと思った

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 20:06:13.86

サモサの中身がほとんどジャガイモだった。
ナンの形は日本独自らしいね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 21:06:26.95

ナンは精製された小麦粉使ってタンドールで焼くインドでは高級パンらしいな
安い全粒粉をフライパンで焼くナンみたいなパラタが一般的
日本のタンドールのないインド料理店ではパラタをナンと称してるらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 21:17:04.26

現地じゃナンは一般的じゃないのに日本のインドカレー屋にナンが多いのは
店にタンドールがあれば職人として就労ビザがおりるからだって
2ちゃんで見た話だけどw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 23:13:53.09

そしてタンドール釜の父と呼ばれているのが日本人
タモリ倶楽部ネタ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 23:48:00.69

ナンちゃってでイイよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 02:20:23.13

普通のカレーのルーでスープカレー作れないもんかな？
薄めると味まで薄くなる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 02:21:54.50

麺つゆで薄めるとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 02:37:49.55

日本にこれだけ本場風カレーが浸透したのはナンのおかげなのは間違いない

チャパティじゃ絶対に無理

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 07:10:19.88

本場もクソもインドにはカレーという料理はないけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 08:51:15.45

家でフライパンで焼くナンもおいしいよね(´・∀・｀)

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 09:37:42.15

インド人はナンを滅多に食べないともいうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 09:40:48.39

>>549
だからそれがチャパティとかパラタなんだが
お前はフライパンで肉焼いてんのに炭火焼とか言ったりしないんだろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 09:41:33.53

>>550
タンドールのある家は限られてるからな
主に金持ち

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 09:46:25.72

チャパティは薄っぺらいから一人５、６枚食うし
フライパンでは一枚ずつしか焼けないし、焼くのが大変なんだよ
手間考えたら日本家庭では無理

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 10:07:52.26

>>551
粉はナンのだよ(´・ω・｀)

>>553
ホットプレートで焼きながら食べるカレーおいしい…

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 11:33:56.91

>>553
加熱してる間に次の生地の準備すれば忙しいけど1枚1分ぐらいで何とか出来る
4人家族とかなら大変だろうけど、多分インド人の方が家族の人数多いんだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 14:24:39.48

>>552
インドの各家庭にナンを焼ける釜と精製した小麦粉文化があるわけないよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 16:49:15.10

ナンは日本でいうの餅とか赤飯みたいなポジションなんかね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 17:05:38.66

最高級の魚沼産コシヒカリを本物の羽釜で炊いた白米じゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 17:21:53.82

カレーに使うのモッタイナイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 17:25:19.80

ナンのポジションについてなんだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 17:30:35.80

ナンでもいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 20:45:33.24

たしかインドの南北のどっちかはチャパティでもなくて米をタベテルはず

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 22:30:50.06

>>562
米作は南でしょ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/11(日) 23:35:05.71

>>522
それのソース出してみろよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/12(月) 01:07:15.94

韓国語版ウィキペディアとかじゃね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/12(月) 01:42:36.47

http://sekaishinbun.net/wp-content/uploads/2016/10/IMG_3324.jpg
インド米があるんだから食ってないわけがない

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/12(月) 04:11:39.10

>>564
っhttps://www.bulldog.co.jp/

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/12(月) 06:39:07.88

いや、始まりはわかってんのや
レトルトのホテルカリー２袋
これの残りに味醂、めんつゆ足してカレーうどん
さらに残ったのに香味シャンタンほかを足して焼うどん
まだ余るつうか
材料足しながらだから減らんのよこれが

安ウマの豚買おてきて生姜焼き
これの焼き汁を足してトロミつけといてあんかけ焼きそば　　←　いまここ
もうね何味なんだか何風味なんだかサパーリなんやが
むっちゃウマイのよなあ
どこかの賄いに出そうな勢いな
見た目キレイやないし原価計算不能レシピなんかないから
売り物にはできない
けどムッチャうまいゆうね
もうどないしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/12(月) 10:41:13.40

>>568
どこまでがカレーだったんだろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/12(月) 14:17:19.73

最後までカレーの風味は残っとったで
カレーうどんのときの長ネギもな
まあ途中途中にパウダーかけとったからなｐッ
名前もよおつかんな
なになに風ナントカ仕立てあんかけ焼きそばとかやな
まるでフランス料理みたいな名前やろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/13(火) 01:33:19.43

オリエンタル即席、これはこれで旨いんだけど何かが物足りない
マースみたいにチャツネ入れたらいいんだろうけどもっと手軽に味の輪郭が出るものないだろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/13(火) 01:37:35.27

麺つゆ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/13(火) 01:39:53.44

なかなか売ってないから長らくオリエンタル使ってないなぁ
昔よく簡単に挽き肉カレー作ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/13(火) 10:21:55.32

>>571
ソース類。ウスターでも中濃でもトンカツでも
チャツネとソース類の匂いや味比べすると結構似てる
あの匂いはクローブの匂いかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/13(火) 10:23:52.24

両者に共通する、野菜果物の旨味甘味と酸味とクローブの匂い

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/13(火) 15:01:10.92

>>572
和風に引っ張られそうだけど面白そうなので一口試してみる
>>574-575
そっかなるほど
確かにソースはスパイスとフルーツと野菜だらけだから手軽でいいね
それに昔の昭和カレーはソース掛けてたの思い出した
ありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/14(水) 11:12:46.38

とろみのないカレーには業務スーパーに売ってるマッシュポテトの素いれるといい感じ
乾燥させた芋だから細胞壁の舌触りもない

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/14(水) 20:23:59.60

コロッケ型したハッシュドポテトもええで
いっしょに温めてほぐすとあらびき的な歯ごたえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/14(水) 20:30:52.20

>>577
おもろいアイデアだが、とろっと感だけでザラザラ食感は出ない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/14(水) 20:34:01.53

細胞壁の舌触りが出ないというんだから、すりおろしポテト使ってる店のザラザラみたいにはならんちゅうことか
他の料理にも応用できそうだから購入決定！

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/14(水) 22:15:37.58

カレーをドロドロにする意味が分からん
味のないものを混ぜたらただの嵩ましだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/14(水) 22:24:14.56

食感も味の内

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/14(水) 23:48:26.95

あ～、ウンコしたい！