20年くらい使った鉄製の30cm中華鍋（元は平底なので炒め鍋？）を買い替えようかと思います。
まだガスコンロですが、IHコンロへの切替も想定して平底限定で。
安いのは2000円弱からありますが、高いのは違うもんですか？　オススメはありますか？
今のはスーパーのワゴンセールかホムセンで買って（たぶん1500円とかだったかと）、
フライパンとして万能に使っています。